Tətildə masanın üzərinə qoya biləcəyiniz dadlı və məmnun bir yeməyi düşündüyünüzdə, niyə sonra dərhal salat "Mimosa", "Olivier", xurma paltarında sviter və s. Sizə kulinar qabiliyyətlərini çeşidləmək və eyni dərəcədə gözəl və dadlı Marsel salatını hazırlamağı təklif edirik.
Marseille salatı üçün tərəvəz çubuqları ilə resept
Tərkibi:
- krakerlər - 200 g;
- Yengeç çubuqları - 200 q;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 qr;
- yaşıl alma - 3 ədəd;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- mayonez - yanacaq doldurma üçün;
- qoz.
Hazırlıq
Əllər soyulmuş, əsas çıxarılmış və kük kublara kəsilmişdir. Yumurta qaynadılır, təmizlənir və küp çubuqlarla kiçik kublar ilə birlikdə parçalanır. Croutons əlavə, konservləşdirilmiş mısır yayılmış, doğranmış qoz və diqqətlə hər şey qarışdırılır. Mayonez ilə qarışıq salat.
"Marseille ilə kürəkən" salatı
Tərkibi:
- toyuq filesi - 3 ədəd;
- pendir - 300 qr;
- toyuq yumurtası - 5 ədəd;
- çuxur olmadan ciyərlər - 1 ədəd;
- Koreya yerkökü - 300 q;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- qoz - 100 g;
- duz - dadına;
- mayonez - yanacaq doldurma üçün;
- cəfəri.
Hazırlıq
Toyuq əti qaynayan duzlu suda qaynadək qədər hazırlanır, köpükdən suyu periyodik olaraq çıxarır. Sonra ət soğutulur və kublar içində əzilir. Əcnəbilər yuyulur, dik qaynama su ilə 10 dəqiqə dökün , sonra salfetin üzərinə keçin və qurun. İncə zolaqlarda dilim kəsilir.
Qatı qaynadılmış yumurta ilə, ağciyərdən zülalları ayırırıq və hamısını yaxşı bir qabırğa ilə ovuşdururuq. Pendir meyvə böyük deliklər vasitəsilə imkan, mayonez ilə əlaqə və sarımsaq mətbuat vasitəsilə sıxılmışdır.
Quru sobada qoz-fındıq bir az qızardın və Koreya yerkökü ilə qarışdırın. Salatanı düz bir plaka qatına yaydırın, hər mayonezə promazyvaya: ilk quru, sonra toyuq, fındıqlı havuç, pendir qatını, sonra isə zülalları. Soyuducuda soyuducuda bir saat dayanmaq üçün cəfəri ilə bəzəyirik.
Marseille krevet salatı ilə
Tərkibi:
- karides - 300 g;
- kreterlər "Kirieshki" - 1 sachet;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 qr;
- alma - 3 ədəd;
- qaynadılmış yumurta - 2 ədəd;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- qoz - 50 q.
Hazırlıq
Karides, qabıqdan sərin və təmizdir. Almalarla nazik bir qat qabığını kəsib, nüvəni və parçalanmış kubları çıxarın. Ceviz bir qarışdırıcıda yerləşmişdir. Yumurtalar parçalandı. Bütün maddələr bir salat qabına qarışdırılır, biz qarğıdalı və kreşlər əlavə edirik. Bir az duzlu, mayonez ilə təzə, doğranmış otlar ilə bəzədilmiş və masaya qoydu.
"Marseille ilə kələm" salatı
Tərkibi:
- çəkilmiş toyuq - 300 g;
- Avokados - 1 ədəd;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- kərəviz - 1 kök;
- Peking kələm - 100 g;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 50 qr;
- makaron - 50 g;
- pomidor - 2 ədəd;
- zeytun yağı - yanacaq doldurma üçün;
- duz, toyuq üçün ədviyyə - dadmaq.
Hazırlıq
Pasta əvvəlcədən qaynadılır. Pomidorlar yuyulur və dilim kəsilir. Kərəviz və kiçik parçalar kəsilmişdir. İncə dilimlə də siqaret çəkən toyuqları buraxırıq. Donuz kələmi yuyulur və doğranır. Avokado yuyulur, yarısı kəsilir, incə dilimlərə kəsilmiş daşını çıxarın. Xiyar yarımdolaqlara kəsilir. Bundan sonra, makarna Pekine kələm, kərəviz, pomidor, konservləşdirilmiş mısır, təzə xiyar ilə qarışdırın, ədviyyəyə səp və duza duz əlavə edin. Zeytun yağı ilə salatı serpin, salat qabına qoyun və avokado və toyuq ilə bəzəyin.