Tərəvəzin endemik bir qab kimi qəbul oluna biləcəyini bilirsinizmi? Təəccüblü deyil ki, nə avropalılar, nə də Asiyalılar ləzzət və yeməklərdən yeyirlər. Çin və Koreyada onlar mükəmməl turşu və duz lahiyasını edə bilərlər. Amerikalılar haqqında danışırıqsa, praktiki olaraq təzə və ya bişirilmiş kələm istifadə etmirlər. Burada brokoli daha populyardır.
Öz ölkəmizdə bu sadə yeməkdə zaman zaman görünməyən bir ailəni təsəvvür etmək çətindir.
Şəkərət zərər və zərər
Dərhal bir duzlu və lələyi arasında fərq ayırd edəcəyik. Birinci halda, yemək zamanı çox miqdarda duz istifadə olunur, bu böyrək, ürək, oynaq və s. Üçün çox faydalı deyil.
Eyni zamanda, real ləzzət duz olmadan və ya minimum miqdarda hazırlanır.
Xalq təbabətindən və sonradan elmdən bəri, hamiləlik dövründə qadınlar üçün ləzzətin dəyəri dəyərləndirildi. Birincisi, bitki liflərinin yüksək məzmunu hamiləlik dövründə vacib olan həzm və axının normallaşmasına kömək edir. Ləzzətli bir ləzzətli sousu dadı bir körpəni gözləyən bir çox qadını əziyyət çəkən bulantı üçün əla vasitə ola bilər. Bundan əlavə, gələcək ananın orqanizmi xüsusilə gələcək körpəni tam inkişaf etdirmək üçün zəruri olan mikroelementlər üçün dəmir, kalium və s. Ehtiyacı vardır. Tükürdəki görünür bir sadə və adi məhsul kimi, bu elementlərin böyük bir təchizatı var.
Şəkərətdəki vitaminlər
Bundan əlavə, buğda yağı A, B, E və R vitamini ehtiva edir. Xüsusilə də bu cabbak C vitamini ilə toxunulmazlığı gücləndirmək üçün lazımlıdır. Təəccüblüdir ki, bu vitaminin tərkibi limon və digər sitrus meyvələrindən daha yüksəkdir. Qrip və ODS mövsümünün ortasında olsa da, təəccüblü deyil ki, ləzzətin sevənləri xəstəliyə daha çox güman edirlər.
Turş kələmi yalnız vitaminlər və mikroelementlər üçün faydalıdır. Kələm özündə və şorafında fermentasiya prosesində fermantlaşdırılmış süd olanlara bənzər bir çox faydalı bakteriya yaranır. Buna görə də, ləzizət istifadəsi xəstəliklərdən sonra bağırsaq mikroflorasını normallaşdırmaq, antibiotiklər, zəhərlənmə aparmaq üçün əla bir yoldur.
Ləzzətli ləzzətin faydaları haqqında danışarkən, onun kalorili məzmunu haqqında danışmaq lazımdır. Özü ilə, kələm ən az kalori ehtiva edir - orta hesabla, 100 qr azlığında yalnız 50 kkal. Lakin, tez-tez ləzzət masasında xidmət edərkən dadını yumşaltmaq üçün göyərti və bitki yağı əlavə edin. İkincisi yeməyin kalorili məzmununu əhəmiyyətli dərəcədə artırır, lakin sindromu asanlaşdırır.
Tərəvəz hazırlanan pəhriz
Yuxarıda göstərilən bütün amilləri nəzərə alaraq, bu məhsulu, rəqəmlərini titrədikcə izləyənlərə diqqət yetirməlidir. Belə bir pəhriz bədənin kifayət qədər vitamin və faydalı mikroelementlər əldə etməyə imkan verir. Bu vəziyyətdə belə bir pəhriz bağırsaqları nazik bir şəkildə təmizləyəcək, mikrofloranı yaxşılaşdırar, şlakları çıxarar,
Gördüyünüz kimi, ləzzətli ləzzətdə faydalı maddələr bu məhsulu yalnız yemək və xoş dadın sadəliyi baxımından universal edir. Ancaq unutmayın ki, istənilən yemək kimi, lələyi bəzi insanlar üçün kontraendikasiya edilə bilər.
Beləliklə, məsələn, turşuluq, qastrit və ülser olan saqqızlara qoşulmayın. Məhsula çox miqdarda duz əlavə etdikdə və ya çox kəskin hala gətirdikdə faydalı olmaz.