Çoxları çılpaq və iştahaaçan belyaşalara laqeyd qalmayaraq öyünə bilər. Əksinə, bu yemək çox faydalı deyil, tamamilə məhrum deyil. Lakin özünüzü yeməklə bu cazibədar qəlyanaltı yemək risklərini ən azı bir şəkildə azaltmaq olar. Ən azından siz istifadə olunan məhsulun keyfiyyətindən əmin olacaqsınız.
Problemlərin doldurulmasından sonra yaranmayacaq, amma testlə təmin edilməlidir. Vaxt xərclərini mümkün qədər azaldmaq və eyni zamanda mükəmməl bir nəticə əldə etmək üçün reseptlərimizi istifadə edin və kefirə ağ ağlar üçün hamur hazırlayın.
Maya ilə kefir üzərində Belyaş üçün xəmir - resept
Tərkibi:
- un - 980 qr;
- kefir - 490 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- quru maya - 15 q;
- zərif bitki yağı - 90 ml;
- şəkərli şəkər - 75 g;
- duz - 10 q.
Hazırlıq
Bir qabda, az miqdarda isti kefirin miqdarı tökülün, maya və şəkər çıxarın, az un əlavə edin, qarışdırın və istilikdə on beş dəqiqə dayanaq. Sonra yumurta əlavə edin, qalan kefir tökün, duzda çözün, təmizlənmiş yağı qarışdırın və yavaş-yavaş kiçik hissələrə süzülmüş unu doldurun, hamuru başlayın. Yumşaq olmalı, ancaq əllərinizə tamamilə sıxılmır. Biz konteynerə bir filmlə və təmiz bir parça ilə kəsmə testini verdik və təxminən altmış dəqiqə istilikdə yerləşdiririk. Bu müddət ərzində kütlə iki qat olmalıdır. İndi biz lazımi sayda bərabər hissəyə bölündük və belaya meydana gəlməyə davam edirik.
Kefirdə votka üçün xəmir
Tərkibi:
- un - 480-600 g;
- kefir - 250 ml;
- Yağı - 110 q;
- soda sirkə ilə söndürülmüş - 5 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- duz - 5 q.
Hazırlıq
Bir fincan üç stəkan buğda ununa səpdik və əvvəlcədən yaxşı don-bitki olduğumuzda, orada bir yağdan hazırladığımız çörək üzündən incərik. Daha sonra, bir incə xırda xurma qazana qədər unu diqqətlə itələyin və sonra qatıqda tökün, yumurtaya sürün, soda, duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Un unudulmaması üçün əlavə olaraq ehtiyatla əlavə edilir. Kütləvi əllərə səpilməməlidir, amma eyni zamanda onun tutarlılığı yumşaq, yumşaq, yəni pelmeni xəmirdən daha yumşaq olmalıdır.
Kefirdə ağ-ətli bir qida filmi ilə yaxşı bir kəsilmiş xəmir xəmirini örtürür və ya çantaya qoyur və standart otaq temperaturu ilə ən azı otuz dəqiqə olgunlaşmaq üçün masaya qoyuruq. Yalnız bundan sonra ondan vaksinlərin formalaşmasına davam edirik.
Kefirin üzərindəki kərə yağı üzərinə maya verməyən xəmir
Tərkibi:
- un - 1 kq;
- kefir - 250 ml;
- süd - 250 ml;
- sirkə ilə əvəz edilmiş soda - 10 g;
- duz - 10 g;
- şəkərli şəkər - 30 g;
- böyük toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- zərif bitki yağı - 60 ml.
Hazırlıq
Dərin və geniş bir qabda süd və kefir qarışdırın, yumurta əlavə edin və kütlələri bir çırpma ilə bir az çırpın. Daha sonra, qaşığı şəkər, duz və hidratlı soda tökün və yenidən çırpın. İndi kiçik bir hissədə yavaş-yavaş başlayın, buğda unu və qarışığı bir qabda silin. Birincisi, bunu bir qaşıq ilə edin, sonra kütlələri un tozlu masaya qoyun və əllərinizi yoğurun. Bir az olsun
Bitmiş hamurdan, belyaşı meydana gətiririk. Hamur yoğurma qablarında bir çox məhsulu yeyərkən hamurun udulmadığını təmin etmək üçün əllərimizi belaşi bitkisel yağı ilə örtürük.
Testin bu versiyası yalnız qızardılmış ağartma qabda yemək üçün idealdır. Hər hansı doldurulma ilə mükəmməl qızardılmış pies istehsal.