Çörəkli ət ilə kartof püresi genellikle güveç olaraq servis edilir. İngilislər bu güveçə "çobanın pastası" deyirlər. Ümumiyyətlə, tərkibində kartof və ətə əlavə olaraq qızardılmış tərəvəz və pendir daxildir. Nəticədə, həm soyuq, isti isə dadlı və sadə bir yeməyi əldə edirsiniz.
Çörəkli ət ilə hazırlanmış brokoli ilə kartof püresi - resept
Tərkibi:
- Yer mal əti - 250 g;
- Çörək qırıntıları - 4 tsp.
- Ketçup - 1 tbsp. qaşıq;
- soğan - 1 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- yumurta - 1 ədəd;
- süd - maddənin 1/4 hissəsi;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- kartof - 400 g;
- brokoli inflorescence - 3/4;
- sərt pendir;
- bitki yağı - qızartmaq üçün.
Hazırlıq
Tava qədər qovurmaq, qızartmaq və soğan əlavə etmək. Forcemeat grasps kimi, mövsüm onu duz, istiot və bir ketçup kaşığı əlavə edin. Toxuculuq qabını oddan çıxarırıq.
Duzlu suda hazırlanana qədər brokkoli çiçəklərini yuyun. Soyulmuş kartof hazır olana qədər pişirilir və süd və yağ ilə tökülür. Yüngül bir soyudulmuş püresi içində yumurta, bibər ilə duz və brokolinin şişkinliyinə əlavə edirik .
Çörək qabında, ətli bir qat qoyun, kartof püresi ilə örtün və 30-35 dəqiqə 180 ° C-də yandırın. Yeməkdən 10 dəqiqə əvvəl, pişirilmiş pendir ilə qabağa çil. Xidmət vermədən əvvəl, 10-15 dəqiqə gəzinti quruya qoyun ki, kəsilmə zamanı parçalanmasın.
Kartof bişirilmiş püresi: ətli ət ilə resept
Tərkibi:
- pastırma - 2 dilim;
- süd qabı - 500 g;
- göbələklər - 200 q;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- kərəviz - 1 kök;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- mal əti - 1 ədəd;
- sous wooster - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- tərxun - 1 çay qaşığı;
- kartof püresi - 3 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- sərt pendir.
Hazırlıq
Bir qızartma pişikdə bütün yağları qızdırmaq üçün pastırma dilimlərini qovur. Yağ üçün, qızardılana qədər qovurdular. Ayrılıqda göbələk, doğranmış soğan, yerkökü və kərəvizdir. Qızardılmış tərəvəzləri unla qarışdırın və bulyonu tökün. Wester, tərxun və bibər ilə duz bitkisel qarışıq əlavə, sonra yumşaq qədər 10-15 dəqiqə stew. Tərəvəzləri ətli ətlə qarışdırın və onları bir qat qatında çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Püresi kartof, qızardılmış pendir və pastırma dilimləri ilə qarışdırılır. Kafedə kartofu bir qayçılanmış ət ilə qatdı, pendirin bütün qalıqlarını tutaraq, 20-25 dəqiqə 180 ° C fırında qızdırdı. Vaxt keçdikdən sonra, pendir ilə hazırlanan kartofdan hazırlanmış güveç kafenin altına yerləşdirilir, belə ki, pendir təbəqəsi qızıl olur.