Donuz və mal əti ətindən şirniyyatlar , təəccüblü yumşaq və çox şirindir. Onlar hər hansı bir qarnir üçün idealdır və ailənizin bütün üzvlərini yüksək qiymətləndirəcək olduqca razı və faydalı yeməkdirlər.
Donuz və mal əti içərisindən kətan üçün resept
Tərkibi:
- gənc mal əti - 500 g;
- donuz - 500 g;
- Buğda çörəyi - 250 q;
- krem - 250 ml;
- Soğan - 200 g;
- duz;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
Kiçik parçalara kəsilmiş ət, bir qayçı, duz, bibər və bir toyuq yumurtası içərisinə girin. Çörək, qaymaqlı krem, diqqətlə mash, lakin sıxmaq deyil. Sonra ət kütləvi əlavə edin, soğan qoyun, üzüklər doğranıb, qarışdırın və yenə ətli dəyirmanı keçir. Düz bir plitənin altlığı bitki yağı ilə yüngül yağlanır.
İndi doldurulmasından kiçik bir kisə hazırlayırıq, onları hər iki tərəfdən təxminən 4 dəqiqə boyunca hər iki tərəfdə bitkisel yağı üzərinə qızardın və qızartın. Közleştikten sonra, kıyma etlerini donuz etinden, önceden ısıtılmış keramika yemeklerine kadar değiştirebilir ve 5 dakika daha fırına gönderiyoruz. Biz kartof və təzə tərəvəzlər püresi ilə isti yeməyə xidmət edirik.
Dana çəkilmiş donuz ətindən və dana ətindən kəsiklər
Tərkibi:
- ətli pulp - 150 g;
- donuz pulpası - 150 g;
- lampa - 1 ədəd;
- süd - 0,5 məhsul;
- yumurta - 1 ədəd;
- çörək qişaları - 3 çay qaşığı. qaşıqlar;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Kətilər üçün əti yağı ilə yoğrulur və ət parçalayıcıdan keçir. Sonra bir böyük soyulmuş soğanı qarışdırın, duza bir az süd tökün, duz və istiot əlavə edin, yumurtanı kəsin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Hazırlanmış kıyma ətindən, ilk növbədə, soyuq suya əllərimizi nəmləndirən kiçik dəyirmi kostyumlar təşkil edirik. Bundan sonra biz onları gəzdiririk
Qızardılmış qabda tərəvəz yağı qızdırır, kətilləri hazırlayır və ən azı 5-7 dəqiqə qızardırlar, orta tərəfdən qızdırdıqdan sonra 5-7 dəqiqə sürüşdürürlər. Kəskinlər yaxşı qovurulur və 5 dəqiqə aşpazdırlar. masaya. Yan yemək olaraq, ənənəvi püresi kartof, makaron, püresi və ya qovrulmuş tərəvəz mükəmməldir - bütün bunlar sizin xəyalınıza və dadınıza asılıdır.