Yəqin ki, hər ev xanımı özünü kətilərin hazırlanması üçün özünün sübut etdiyi reseptə malikdir. Bu yemək geniş yayılır və bir çoxları sevilir. Hər hansı bir qarnir onlara uyğun olacaq. Aşağıda donuzdan yemək hazırlamaq üçün maraqlı reseptlər tapa bilərsiniz. Ümid edirik ki, maraqlı bir şey kəşf edəcəyik və yeni bir ləzzətli yeməyi ilə kulinariya kolleksiyasını doldurursunuz.
Kıyılmış ət donuz pirzolası üçün resept
Tərkibi:
- duzlu donuz - 0,5 kq;
- loafın hamurlanması - 150 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- süd - 200 ml;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- çörək qırıntıları;
- qızartma üçün ayçiçəyi yağı;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Baton sütü batırdı və 10 dəqiqə buraxdı, sonra sıxdı. Soğan incə xırda. Duzlu donuz əti, soğan, yumşaq yumurta, yumurta, sarımsaq dərin bir qabda, bir mətbuat, duz və istiotdan keçirdik. Alınan çəki qarışdırırıq, ondan kətan hazırlayırıq, sonra da çörək və ya unun üstünə tökürük . Kızartma qabında bitki yağı tökün və istiləşmə anında iş parçalarını hazırlayıb hazırlayana qədər kiçik bir odun üzərində qızartın. Çəhrayı qabığını almaq istəyirsinizsə, çox sonunda yanğın artırıla bilər.
Doğranmış donuz kələmləri üçün resept
Tərkibi:
- donuz - 500 g;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıq;
- soğan - 1 ədəd;
- un vermək üçün un;
- bitki yağı;
- göyərti, duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Donuz kiçik kublara kəsildi. Ətin bir qədər dondurulduğu halda bunu etmək daha rahatdır. Soğanlar gözəl doğrayın, yeşillikləri doğrayın və ət, duz, bibər əlavə edin, mayonez yayaraq yaxşı qarışdırın. Alınan kütlə kəsilmələrindən meydana çıxırıq, onları bir una salırıq və bitki yağı içində hazırıq.
Donuz balığı ilə balıq kəsikləri
Tərkibi:
- kıyılmış balıq - 1 kq;
- donuz əti - 200 q;
- kartof - 2 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- soda - 1 çay qaşığı;
- un vermək üçün un;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- bibər, duz.
Hazırlıq
Donuz, soğan və kartof ət ətəyindən iki dəfə keçir. Biz ətli balıq ilə əlaqə qururuq, yumurtaya sürür, duz, bibər, soda əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Əlləri soyuq suda nəmləndirir və kətillər təşkil edir. Sonra bunları un və ya çörək bişirmək lazımdır. Kətilləri isti yağı ilə qovurduq. Qırmızı qabığa qədər hər iki tərəfə qızartın. Sonra bir az su tökmək və qapalı qapaq altında 10 dəqiqə kətilləri bişirmək bilər - onlar daha yumşaq olacaq. Bütün bunlar, bizim balık kətilərimiz hazırdır!
Donuz ətindən şirəli kətan üçün resept
Tərkibi:
- donuz - 0,5 kq;
- soyuq su - 70 ml;
- soğan (böyük) - 2 ədəd;
- çörək qırıntıları;
- bitki yağı;
- duz.
Hazırlıq
Soğan ilə birlikdə ət ətirli bir grate ilə ət dəyirmanı keçir. Biz soyuq su, duz əlavə et və yaxşı qarışdırırıq. Yaş əlləri ilə ətli ətdən bir az ala bilərik, onu döyürük, əlindən əlinə atırıq, bişirildikdən sonra hər iki tərəfdə bitki yağı ilə çörək yoğurub qızardın.
Kətillər olduqca şirəli və həddindən artıq çıxdıqları su sayəsində.
Qarğıdalı ilə donuz ətindən kəsiklər üçün resept
Tərkibi:
- duzlu donuz - 700 g;
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 çanta;
- çipslər - 50 g;
- ketçup - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd;
- mayonez - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz, qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Biz konservləşdirilmiş qarğıdalı ilə donuz ətini birləşdiririk, fiş əlavə edirik (onları əvvəlcədən çökür), ketçubun yarısı, yumurta, duz, bibər və bütün bunlar yaxşı bir qarışıqdır. Biz cutlets təşkil və bitki yağı ilə əvvəlcədən yağlanmış bir çörəkçilik tepsisine qoyun. Mayonez və qalan ketçubu qarışdırın, təxminən 50 ml su tökün. Gerekse, sonra dosalivayem dadmaq. Yaranan sousu kətanlarımızla doldurun və sobaya göndərin. 200 dərəcəlik bir temperaturda təxminən 40 dəqiqə pişirin.