Kalamar ilə makaron

Makaron və dəniz məhsulları birləşməsi italyan mətbəxi üçün klassik sayılır. Ancaq bölgəmizdə, tez-tez günəşdəki dəniz dərinliyində yaşayan təzə sakinlər tapa bilməyəcəksiniz, siz dondurulmuş qidalara etibar etməliyik. Aşağıda, müxtəlif souslar müşayiət squid ilə makaron etmək necə öyrənmək.

Qələm üzüklü makaron - resept

Kalamar və yaşıl noxudlu makaron qeyri-adi birləşə kimi görünə bilər, amma əslində bu resept ev istehsalı İtalyan mətbəxinin klassikidir. Tərəvəz və dəniz məhsulları şirkəti bibərini əlavə edərək pomidorlara əsaslanaraq qırmızı sousu hazırlayacaq.

Tərkibi:

Hazırlıq

Soğanı bişirin və yarım bişirilənə qədər zeytun yağı ilə saxlayın. Noxud, rozmarin yarpaqları və bir az sarımsaq əlavə edin və yarım dəqiqədən sonra - kalamar halkaları özləri. Dərhal qabların məzmununu pomidor dilimləri, mövsümü tökün və parçaların dağılmasını gözləyin və sousu homojen olur.

Sousu hazırlamaqla eyni vaxtda makaronla bişirin. Spagetti hazır olduqda, onu sous ilə konteynerə köçürün və yenidən qaynana qədər gözləyin.

Pomidor sousunda kalamar və karides ilə makaron

Dondurulmuş kalamar karkaslarına əlavə olaraq, hər supermarketdə karides tapa bilərsiniz. Dad və cib bir seçim seçin və aşağıdakı resept uyğun olaraq pasta hazırlanması ilə davam.

Tərkibi:

Hazırlıq

Kərə yağı əridib, eyni miqdarda zeytun yağı sıçratmaq və qızartma qabına sarımsağın qablarını əlavə edin. Təxminən yarım dəqiqədən sonra pomidor tökün, araq və dadmaq üçün mövsümü hər şeyə sıçramaq. Spagettini qaynatmaq üçün qoyun. Sousu bir həcmdə olur, mövsümündə unu tökün. Limon suyunu dadmaq və qalstukun təmizlənmiş karkasını qoymaq, üzüklərə kəsmək və karides kuyruğunu silmək. İstiliyi azaltdıqdan sonra qabları qapatın və dəniz məhsulları hazır olana qədər hər şeyi buraxın. Hazırlanmış makarnanı sous ilə qarışdırın.

Kremli sousda kalamar və midye ilə makaron - resept

Tərkibi:

Hazırlıq

Peeled squid carcasses və midye birlikdə rum və çimdik duz ilə qarışdırılır. Təxminən yarım saat hər şeyi buraxın və sürətlə qızardın, yalnız dəniz məhsulları xaricdən tutdu.

Pişirmək üçün makaron qoyun. Ayrılıqda unu qızardın, südlə seyrək, sarımsaq və ədviyyatlar qoyun. Sos qalınlaşdıqda, dəniz məhsulları içərisinə qoyun, hazırlanmış makarnanı əlavə edin, karıştırın və keramika formasında yayılır. Səthi pendirləri pendirlə doldurduqdan və grill altında hər şeyi buraxın.

Qələm ilə makaron bişirmək üçün necə?

Tərkibi:

Hazırlıq

Kərə yağı eritin, doğranmış sarımsaq dişlərini tez qovurmaq üçün istifadə edin. Balıq, karides və kalamar üzüklərini əldə edilən aromatik yağı əlavə edin. Hər şey ələ keçirildikdə, qaymaqlı su ilə duz edin. Qaynadının başlanmasından sonra sousa grated pendir əlavə edin. Pişirmək üçün makaron qoyun. Makaron hazır olduqdan sonra plitələr üzərinə yayıb soslu qat ilə əhatə edir.