Lenten patties vegetarians, oruc və sağlam bir pəhriz talib olanlar üçün müntəzəmdir. Yeməyin mümkün varyasyonları və hər birinin gözəl ləzzəti və qidalanma xüsusiyyətlərini əks etdirir.
Yumşaq kətil bişirmək üçün necə?
Müxtəlif bitki bazasından yağlı cutlets reçeteli məhsulları və ərzaq zövqünü yaxşılaşdırmaq üçün əsas məsləhətlər hazırlamağa kömək edin.
- Taxıl və ya bitki bazası düzgün hazırlanmışdır və ət parçalayıcı və ya bir qarışdırıcı ilə zəmin hazırlanır.
- Bir bağlayıcı komponent olaraq, formulaya un və ya nişasta əlavə olunur. Dörd qaşığı su ilə qarışdırılırsa, bir yumurta 2 kaşığı kətan ununu əvəz edə bilər və 20-30 dəqiqə gözləyin. Kütlənin pis bir şəkildə sıxıldığı və çökməsi halında, zinət əşyası istifadə etmək zamanı gəldi.
- Yağsız kətilləri əllə nəmləndirilmiş bir qaşıqla formaya qoyun, sonra unda və ya çörək bişirilirlər, yağda qızardılmış, sobada bişirilirlər və ya bir neçə həcmli buxarda bişirilirlər.
Lenten paxlası
Ən qidalı, qidalı və dadlı fasuldan yastı kətilər var. Fasulye ən azı 12 saat soyuq su ilə qablaşdırılmış bir qabda nəmləndirilmiş hazır konservləşdirilmiş və ya yumşaqlıq üçün özünüzü qaynaq edilə bilər. İstəsəniz, bazaya bir qədər yeşillik və ya sevimli çeşnit əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- fasulye - 0,5 kq;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- çörəklər - 0,5 gözlük;
- bitki yağı - 100 ml;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Hazır paxla, kartof və yerkökü qədər bişirin.
- Tərəvəz təmizlənir və fasulye ilə birgə qızardılmış soğan əlavə edərək, bir qarışdırıcı yerdə yerləşmişdir.
- Mövsümü bişirin, arıq fasulye çörəkləri, çörəklərdəki çörək və yağda qızardın.
Qızardılmış yulaf çörəkləri
Ləzzətli yosun kətilər yulafdan alınır. Lütçəkləri nəmləndirmək va lazım olan suyun miqdarı məhsulun keyfiyyətindən asılıdır və yumşaq və yapışdırıcı qədər fərdi olaraq müəyyən edilir, lakin maye baz alınmaz. Əvvəlcə xammal tam bir örtüyə dökülür və lazım olduqda maye hissəsini artırır.
Tərkibi:
- yulaf yulafları - 1 şüşə;
- kartof və yerkökü - 1 ədəd;
- soğan - 0,5 ədəd;
- sarımsaq - 1-2 diş;
- yaşıllıq - 0,5 şüa;
- bitki yağı - 50 ml;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Qarışıqları qaynar su ilə duz və 20-30 dəqiqə tərk edin.
- Sarımsağlı kiçik bir çırpılmış yerkökü, kartof və soğan üzərinə çəkin, yulaf əsaslı qarışdırın.
- Doğranmış göyərti əlavə edin, dadmaq üçün kütləvi mövsüm, iş parçasının yaş əllərini təşkil edin.
- Yağsız yulaf kətilərini hər iki tərəfdə isti yağda fırçalayın.
Qatıqdan hazırlanmış penties - resept
Ləkəli bir gündə və ya yalnız pəhriz menyusunda, kalamardan kəsiklər yerə gələcək. Dana ətinin həddindən artıq nəmlənməsinin qarşısını almaq üçün bir dırnaqda yuyunduqdan sonra və ya məhsulu quruduqdan sonra karkasları yaxşı bir drenaj vermək vacibdir. Yanğın zamanı suyun əvəzinə zəngin bitki və ya balıq suyu əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kalamar - 0,5 kq;
- kartof və yerkökü - 1 ədəd;
- soğan - 0,5 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- ağ çörək - 2 dilim;
- çörək bişirmək üçün - 100 g;
- bitki yağı - 50 ml;
- duz, yer bibəri.
Hazırlıq
- Qızardılmış yerkökü və soğanı yağdan qızardın, sonra isə kalamar, kartof, çörək və sarımsaq diş ilə ətli bir qabda itələyin.
- Mövsümü yığın, qarışdırın, çəkinin.
- Kalamardan yoğrulmuş kəkələmlər, çörək bişmiş çörəklər, yağda qızardın.
- Tencereleyə məhsullarınızı qatlayın, doğranmış soğan və sarımsaq naxışını əlavə edin, 15 dəqiqə qapaqda bir az su və pat əlavə edin.
Beetroot şorbası - resept
İşıq və eyni zamanda doymuş, pancar burgerləri əldə edilir. Məhsulların ədviyyatlı notlarına çuğundur pulpasından, incə doğranmış otlaqdan və yer fındıqlarından mal-qara əlavə etməklə nail olunur. Çuğundur, istənilən halda, sadəcə suya qaynar, lakin qida qızardılmış kök meyvələrindən çox dadlı olacaq.
Tərkibi:
- çuğundur - 0,5 kq;
- qoz yağı - 6 tbsp. qaşıqlar;
- manqa və quru soğan - 4 tbsp. qaşıqlar;
- çörək bişirmək üçün - 100 g;
- bitki yağı - 40 ml;
- duz.
Hazırlıq
- Çuğundur folqa ilə bükülür və saatda 180 dərəcə qızdırılan sobada fırınlanmağa qoyulur.
- Kök tərəvəzləri soyulmuş və incə qatranın üstünə daşınıb.
- Mango, əzilmiş qoz-fındıqları, duzu, qarışığı əlavə edin.
- Isti suda Rasparivayut, qurudulmuş və incə ağac kəsdi, bazaya müdaxilə edin.
- Yağsız çuğunduru kəsikləri, çörək bişirən çörəkləri, yağda qızardın.
Lenten kartof patties - resept
İnanılmaz dadlılar , aşağıdakı reseptə uyğun olaraq pişirildikləri təqdirdə, göbələk ilə yoğrulmuş kartof kətiləridir . Xüsusilə təsirli olan, göbələklər, chanterelles, oleaginas, suda ilkin qaynama tələb edən sürümlərdir. Bunlar arasında soğan və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Mantar sosuyla xidmət edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kartof - 0,5 kq;
- göbələklər - 200 q;
- soğan - 1 ədəd;
- çörək bişirmək üçün - 100 g;
- bitki yağı - 50 ml;
- duz, yer bibəri.
Hazırlıq
- Soyulmuş kartofu qaynatın, hamarlanmaya qədər sərinləyin, sərinləyin.
- Yağda soğanı qızardın, göbələkləri əlavə edin, yüngülcə qızartıncaya qədər qovur, kartof bazasına müdaxilə edin.
- Kütlənin mövsümü, göbələk ilə yastı kətilləri yaradaraq, iki tərəfdən qəhvəyi çörək parçaları ilə doldurdular.
Karnabahardan hazırlanmış souslar
Sağlam və sağlam qida əsl biliciləri üçün aşağıdakı resept. Bu vəziyyətdə tərəvəz kətilləri gül kələmindən hazırlanmışdır, buna bənzəyən çiçəklər, bəslənmə yulafları ilə müqayisədə daha az dəyərlidir. Soğan əvəzinə kompozisiyaya bir parçalanmış sarımsaq çivi əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- gül kələm - 0,5 kq;
- yulaf yulafları - 0,5 gözlük;
- un - 50 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- çörək bişirmək üçün - 100 g;
- bitki yağı - 50 ml;
- duz, yer bibəri.
Hazırlıq
- Kələm 5 dəqiqə qaynadılır, bir ələk üzərinə qurudulur, boşaldılır.
- Qabları qızdırmaq üçün 10 dəqiqə buraxın.
- Soğan əlavə, lələk ilə kələm Grind.
- Zeytun, un şəklində qarışdırın, ondan kütlələri hazırlayın.
- Yağsız kələmləri çörək balığına daldırın, yağda qızardın.
Pişmiş qarğıdalı - Recipe
Kətillər yaratarkən, qaynadılmış qarğıdalı və göbələklərin harmonik birləşməsindən keçə bilməzsiniz. Bənzər bir bazadan olan məhsullar, təəccüblü dad xüsusiyyətləri ilə təəccübləndirəcək və mümkün qədər qənaətbəxş olacaqdır ki, bu da yüngül rasyonlarda xüsusilə qiymətlidir. Yeyinti reseptdə məcburi deyildir, tərkibdən çıxarıla bilər və ya başqa bir növ əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 1 şüşə;
- su - 2 fincan;
- göbələklər - 700 g;
- soğan - 2 ədəd;
- dodaq və cəfəri - 1 dəst;
- çörək bişirmək üçün - 100 g;
- bitki yağı - 50 ml;
- duz, yer bibəri.
Hazırlıq
- Qarğıdalı sobada pişmiş qədər duzlu suda qaynadın.
- Göbələklər taxıl ilə qızardılır, taxıl və göyərtələrlə birlikdə ət ətəyində bükülür.
- Kütlələri dadmaq, bişirmək, bişirmək üçün bişirilir.
- Hər iki tərəfdə qarğıdalı ilə qarğıdalı yovşaq kələmləri qızartın.
Qəhvələrdən bişmiş patties - resept
Zərif, yüngül və orta ədviyyəli zucchini dən arıq cutlets olacaq. Taşlama sonra Squash bir az duzlu olmalıdır və 10 dəqiqə sonra suyu sıxmaq, sonra süzgəc geri atmaq lazımdır. Kartof yerinə buxarlanmış yulaf yağı istifadə edilə bilər, məhsulu yer zucchinin istənilən sıxlığına əlavə edir.
Tərkibi:
- zucchini - 1 kq;
- havuç - 2 ədəd;
- kartof - 3-4 ədəd;
- un - 1 şüşə;
- dodaq və yaşıl soğan - 1 dəst;
- çörək bişirmək üçün - 100 g;
- bitki yağı - 50 ml;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Qovun və yerkökü çörəkləmək, şirədən sıxmaq.
- Təmizləmək, qaynatmaq və kartofu qarışdırmaq, sərinləmək.
- Ingredientləri bir qabda qarışdırın, əlavə un, duz, bibər, doğranmış incə yeşilliklər.
- Çörək bişirilmiş çörək bişirilir, iki tərəfi isti yağı ilə qızartın.
Lenten havuç bir manga ilə qovurdu
Faydalı və dadlı kisə üçün əsas kimi, yerkökü qəbul edə bilərsiniz. Kök bitkilərinin ilkin söndürmə və ya qaynaşması ilə yeməyin bir çox versiyası mövcuddur. Ancaq mango əlavə və bir az infuziya verərsinizsə, daha az dadlı məhsullar əldə edilməklə və sadəcə xırtıldayan havuç pulpundan alınır.
Tərkibi:
- havuç - 4 ədəd;
- manga - 8 tbsp. qaşıqlar;
- çörək bişirmək üçün - 100 g;
- bitki yağı - 50 ml;
- duz, yer bibəri.
Hazırlıq
- Yerkökü, gözəl meyvənin üzərində grated, 30 dəqiqə bir mango ilə qarışdırılmış, meyvə şirəsindən yüngül sıxılmışdır.
- Podsalivayut, hazırkı əsas, bibər, ondan hazırlanmış kök kələmləri yerköküdən hazırlayır və iki tərəfdən qızardılmış bitki yağı ilə qızardır.
Badımcan
Tərəvəzlərdən gələn digər kəkələklər kimi, badımcan məhsulları şirəli, tender, yüngül və çox faydalıdır. Taşlama sonra pulp diqqətlə artıq suyu cilalanmış olmalıdır. Bu halda kartof uniforma qaynadılmış şəklində və mütləq sərinləmədən sonra istifadə olunur.
Tərkibi:
- badımcan - 700 g;
- kartof - 3-4 ədəd;
- manga - 100 g;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- çörəkçilik və un üçün qırıntılar - 100 g;
- bitki yağı - 50 ml;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Patlıcan ət dəzgahında bükülmüş, duzlanmış və 10 dəqiqədən sonra meyvə şirəsindən sıxılmışdır.
- Qaynadılmış, soyudulmuş kartof, soğan, sarımsaq, irmik, duz və istiotla qarışdırın.
- 15 dəqiqədən sonra kətillər bitki bazasından, hər iki tərəfdə qızardılmış çörək yosunlarında və ya unda batırılır.
Soydan ətli kətilər ətdən hazırlanmışdır
Soya içərisindən hazırlanan keksalar zülal zəngindir və ət məhsullarına layiqli bir alternativ olacaqdır. Yemək qaynar su ilə əvvəlcədən yandırılmasını tələb edən soyun ətindən və ya ətli ətdən hazırlana bilər. Şişkinlikdən sonra artıq nəmin drenajı vacibdir və bünövrəsi qarışıqdırsa, kütləni bir qarışdırıcı ilə parçalamaq vacibdir.
Tərkibi:
- Soya qayışı - 300 q;
- su - 1 l;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- zəncəfil - 1 çay qaşığı;
- un - 1 şüşə;
- mayonez soyu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 50 ml;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- 30 dəqiqə qızardılmış qaynar suyu duz edin, tökün.
- Soğan, sarımsaq, duz, bibər, zəncəfil əlavə edin.
- Mayonez və yarım bir stəkan un əsasında hazırlayın.
- Yağda qızartmaq, una batıraraq kətilləri hazırlayın, onda 15 dəqiqə onu 180 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün fırına göndərin.
Fırın içərisində lenten patties
Əgər sobada yağsız tərəvəz çörəkləri bişirirsinizsə , onlar diyetə və ya uşaq pəhrizinə daxil olmaq üçün ən faydalı və uyğun olacaqlar. Bu halda, məhsullar qarğıdalı ilə əlavələr edilir, bunun əvəzinə viskozite üçün bir mango və ya buğda yulafları təqdim edə bilərsiniz. İstədiyiniz zaman, kompozisiya seçdiyiniz otlar və baharatlarla tamamlanır.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 100 g;
- kələm, yerkökü və digər tərəvəzlər - 200 g;
- un - 100 g;
- duz, bitki yağı, çörək bişirmək üçün.
Hazırlıq
- Bişmiş qarğıdalıya qədər qarışdırın, bir qarışdırıcı və ya ət şirəsi ilə qarışdırın.
- Tərəvəzləri kiçik bir qabırğa üzərinə çəkin və ya qarışdırmaq üçün bir qarışdırıcı istifadə edin, püresi qarışdırın.
- Un, duz əlavə edin, isterseniz zirvəni yoğurun.
- Perchment ilə bir çörəkçilik plitə yayılmış, çörəkbişləri ilə batırılmış məhsulları hazırlayın.
- Məhsulları qızdırılan bir sobada 20-30 dəqiqə 200 dərəcə göndərin.
Lenten kətil buxarlandı
Yemək yeməyinin daha çox pəhriz versiyası bu reseptdə təqdim ediləcək. Məhsullar bir cüt üçün bir neçə dərəcə hazırlanır. Bu vəziyyətə əsasən, ağ, Brüssel, brokoli və ya seçdiyiniz və dadındakı digər tərəvəzlər ilə əvəz edilə bilən gül kələm istifadə olunur.
Tərkibi:
- kələm rəng - 300 g;
- kartof və yerkökü - 2 ədəd;
- çuğundur - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- manga - 100 g;
- duz, bibər, susam.
Hazırlıq
- Kələm bir qarışdırıcıda yerdir.
- Kartof, çuğundur və yerkökü qarışdırmaq, şirədən sıxmaq, kələm əlavə edin.
- Mango, Susam duz.
- Tuz bitkisi bazası, bibər, diqqətlə yoğurun.
- Bir manqaya malik yağsız kələm çubuqlarını , ikiqat qazan və ya multivarkın buxar ızgarasına yığın və bir neçə 25-30 dəqiqə bişirin.