Bədənimiz üçün xüsusilə faydalıdır müxtəlif şorba, püresi var. Onlar bədən tərəfindən yaxşı əmilir və həyati funksiyalarının yaxşılaşdırılmasına kömək edir və buna görə də bədənimizdə mütləq iştirak etməlidirlər.
Şorba püresi olan kartof üçün ən populyar və ən faydalı reseptlər yazımızda daha aşağı.
Champignon krem şorbası ilə qaymaqlı - resept
Tərkibi:
- şampinonlar - 350 g;
- kartof qabığı - 250 g;
- soğan - 80 g;
- havuç - 80 g;
- krem - 110 g;
- zərif bitki yağı - 60 ml;
- su və ya tərəvəz suyu ;
- ədviyyat - dadmaq;
- Ground nutmeg (optional) - dadmaq;
- qara qara bibər - dadmaq;
- duz - dadına;
- seçim üçün təzə otlar;
- xidmət etmək üçün tostlar və ya croutons .
Hazırlıq
Peeled və doğranmış təsadüfi soğan və yerkökü qarışıq qalın bir dip ilə dərin bir tencerede rafine neft qaşığı olunur. Beş dəqiqə sonra soyulmuş və dilimlənmiş orta ölçülü kartofu əlavə edin və qızardın. Yeddi dəqiqədən sonra yuyulmuş və doğranmış göbələkləri əlavə edin və bir az birlikdə qızartın. Sonra qaynar suya və ya suda tökün. Onun miqdarı şorba püresi olan kartof istənilən sıxlığından asılıdır. Çörəyə duz əlavə edin, meyvəli qara bibər və digər ədviyyatlara bənzəyir. Qapağın altındakı orta dərəcədə bir yanğında iyirmi beş dəqiqə qaynadıldıqdan sonra konteynerini oddan çıxarın, tərkibini bir bataqlıq qarışdırıcı ilə püresi halına çevirin və sonra krem əlavə edin, şorba qaynadək yenidən qaynatın və sonra plitələrə tökün və təzə otlar və kreşlər ilə xidmət edin.
Toyuq şorba püresi - resept
Tərkibi:
- toyuq göbələk filesi - 350 g;
- kartof kök yumruları - 350 g;
- soğan - 85 g;
- havuç - 85 g;
- buğda unu - 50 qr;
- süzülmüş su;
- yağ və ya bitki yağı;
- qara qara bibər - 60 g;
- duz - dadına;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Göbək dəridən atılır, uyğun bir qabda yerləşdirilir, su ilə dökülür, buna tamamilə ət bağlayır, on beş dəqiqə qaynatmaq və bişirir. Daha sonra soyudulmuş və dilimlənmiş istiot kartofu əlavə edin, krem və ya bitki yağı ilə un soğan və yerkökü ilə döyün və iyirmi dəqiqə bişirin. İstədiyinizdə, duzlu, qəhvəyi qara bibər ilə yeməyi hazırlayın, istədiyiniz zövqləri atın. Sobanı söndürün, pan içindəki tərkibləri bir az buraxın və bir az sərinləyin, sonra bir daldırma qarışığı ilə tökün və təzə otlarla xidmət edin.
Yağlı püresi çorbası - resept
Tərkibi:
- qırmızı mərciməklər - 220 g;
- suyun filtri - 1 litr;
- soğan - 85 g;
- havuç - 85 g;
- yağ - 90 g;
- limon suyu - 40 ml;
- yerə qırmızı bibər - 5-10 g;
- Qurudulmuş nanə - 10-15 q;
- duz - dadına;
- xidmət üçün limon suyu;
- croutons və tost xidmət etmək;
- verilməsi üçün təzə göyərti.
Hazırlıq
Tencere, biz duzlu soğan və yağı ilə saxlanılan havuçları saxlayırıq, yaxşı yuyulmuş mərcimək əlavə edin, suyu duz və dənli və tərəvəz yumşaqlığına qədər bişirin. Sonra duz, bibər və nanə əlavə edin və bir dəqiqə üçün bişirin. Sousuğun tərkibini qarışdırıcı ilə püresə çeviririk və limon suyu, göyərti və kreşlər ilə xidmət edirik.