Şərbətdən hazırlanan şorba konservləşdirilmiş ət ilə püresi daha azdır. Lakin, bu seçim evdar qadınlar tərəfindən laqeyd edilməməlidir, çünki müxtəlif dənli və tərkibli maddələrlə, dadlı, tam hüquqlu birinci kurs əldə edilir. Quru yeməklər, əllər deyilsə, taxıl əlavə etməklə istifadə edə bilərsiniz.
Şorbadan şorbadan necə bişirmək olar?
Dadlı şorba hazırlamaq üçün müəyyən təklifləri nəzərdən keçirməlisiniz:
- Şorbada hazırlanmış yemək 5-10 dəqiqə hazır olacaq.
- Yeyinti ətinin bəslənməsi üçün bişirilmiş olsaydı, dadlı bir yemək çıxacaq, ət parçaları da yüngülcə qəhvəyi ola bilər.
- Duz və ləkə yarpaqları ilə qüsurlamamaq vacibdir, çünki bu maddələr artıq güveçdə mövcuddur.
- Vermicelli istifadə olunursa, uzun və ya dayaz ola bilər. Birincisi yalnız pozulmalıdır.
- Bütün kartofları kəsmədən şorba şoruna çevirə bilərsiniz, sonra yeməyi daha püresi olacaq.
Şoraba və kartof ilə şorba
Kartof və əriştə ilə şorba şorbası kimi bir yeməyi hazırlamaq uzun sürməyəcək. Yemək bir ailə yeməyi, bir gəzinti gəzintisi və ya bir gündən sonra dağa uyğun gəlir. Ən çox istifadə edilən məhsullar istifadə edilməsinə baxmayaraq, ərzaq eyni zamanda zəngin, dadlı və işıqlı olur.
Tərkibi:
- kartof - 5 ədəd;
- su - 2 l;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- stew - 250 g;
- vermicelli 150 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- duz, ədviyyat və otlar.
Hazırlıq
- Kartofları kublar şəklində kəsin, suya atın. Tuz və bişirilmiş qədər aşağı istilik üzərində bişirilir.
- Yerkökü və soğandan bir paltar hazırlayın. Tava içində qızartın.
- Kartofa yanacaq və ədviyyat əlavə edin. Qaynar qaynamaq və qaynadılmış bişirmək lazımdır.
- Stew və sarımsaq suyu göndərir.
- Başqa 5-7 dəqiqə pişirin və masada şorba şorbası xidmət edə bilərsiniz.
Bişmiş ətli bibər şorbası - resept
Şaftalı bir bəsləyici və dadlı noxudlu şorbası əldə edilir. Ət komponenti hər hansı bir ola bilər: ət və ya donuz. Fərq yalnız ilk yeməyin yağ tərkibindədir, donuz əti ilə daha çox yağ çıxacaq. Yalnız ətin deyil, canın bütün məzmununu əlavə edə bilərsiniz. Preparat 30 dəqiqə çəkir, belə ki, iş həftəsi arasında bişirmək rahatdır.
Tərkibi:
- stew - 1 pot;
- torpaq noxud - 1 şüşə;
- kartof - 4 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- su - 2 l;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- ədviyyat.
Hazırlıq
- Peas yaxşı yuyun, 5-6 saat soyuq su tökün.
- Vaxt keçdikdən sonra, noxud bir dəfə daha yuyulur və piqmentini tez-tez təmizləyərək pişirilir.
- Məhsulların qalan hissəsini hazırlayın: soyun və kartof doğramaq, soğan və yerkökü yağın üzərindəki yağdan doğrayın. Bibər kublara kəsilir və 5 dəqiqədən sonra qovurma qabına qoyulur. Başqa 5 dəqiqə sonra mıx sarımsağı əlavə edin. Bütün dəqiqələri bir yerə qoyun 3.
- 30-40 dəqiqə sonra qazana kartof əlavə edin. Su qaynaq, istiliyi azaldır və 10 dəqiqə pişirin, sonra isə güveç və tərəvəzləri əlavə edin.
- Bir neçə dəqiqə noxudlu şorba və ədviyyat və otlar ilə çiləmə yağı ilə tam dolana qədər. Tencereyi söndürün və 10 dəqiqə dəmləndirin.
Qarğıdalı şorba bişmiş ət - resept
Qarğıdalı çorbasının güveç ilə bişirilməsi çox sürətli və asandır. Bu ət bişirmək üçün ehtiyac yoxdur, kartof və taxıl suya əlavə və eyni zamanda bişirilir. Yerkökü və soğan qızartma şəklində və ya xam atmaq mümkündür, sonuncu seçim sağlam bir pəhriz uyğun insanlar tərəfindən üstünlük təşkil edir.
Tərkibi:
- su - 1,7 l;
- qarğıdalı - 0,5 gözlük;
- kartof - 4 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- stew - 1 pot;
- duz;
- yeşilliklər;
- bay leafı.
Hazırlıq
- Soğan və yerkökü doğrayın.
- Yanğına qoyduğunuz su, duz əlavə edin, bir qaynadək gətirin və kartof və qızartıya atın, hazır qədər bişirin.
- Kızartma qabda qızartmaq, ona yerkökü və soğan əlavə edin. Dəvəlik yarpağı ilə birlikdə suya əlavə edin.
Şoraba ilə düyü şorbası
Yeməyin başqa bir sadə çeşidi şorba və düyü ilə şorbadır. Pişirildikdə, qarğıdalı istiliyində olduğu kimi, hərəkətlərin eyni ardıcıllığı təqib edilir, fərq yalnız əsas komponentlərdən biridir. Pirinç tahıllarında olan maddələrin hesabına çox faydalı hesab olunur.
Tərkibi:
- su - 1,7 l;
- düyü - 0,5 fincan;
- kartof - 4 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- stew - 1 pot;
- duz;
- yeşilliklər;
- bay leafı.
Hazırlıq
- Pirinç yuyun. Kartof ilə qaynar suya atın.
- Çiyələk soğan və yerkökü əlavə, qızartmaq Stew.
- Pirinç və kartof hazır olduqda qızardığı suya atın.
Çorba ilə çuğundur çorba
Masanın müxtəlifliyi lobya və şorba ilə şorba kömək edəcəkdir. Xüsusilə orijinal, Meksikan resepti əsasında hazırlanmış yeməkdir. Bütün proses təxminən 1,5 saat davam edəcək. Ləzzət və ləzzət üçün, cayenne bibər (1/8 tsp), oregano (1/2 tsp), qara bibər, kimyon (1/2 tsp), çili ( 1/4 çay qaşığı) və şəkər. Zeytun yağı ilə deyil, bitki yağı ilə yağı və ya yağdan hazırlanmalıdır.
Tərkibi:
- ətli ət - 900 q;
- pomidor suyu - 1,5 litr;
- tomat pastası - 1 l;
- qırmızı və ağ lobya - 1 bank;
- soğan - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd.
Hazırlıq
- Tərəvəz hazırlayın - soğan və bibər doğranmışdır. Fasulye yuyun.
- Quru qızartma qabda 7 dəqiqə bişirin. Bir tencerəyə köçürün, pomidor suyu və yapışdırıb, fasulyəni əlavə edin. Qarışdırın.
- Doğranmış soğan və bibər, ədviyyat və ədviyyatlar əlavə edin.
- Yenidən qarışdırın və bir qaynağa gətirin. Aşağı temperaturda təxminən 1 saat bişirin.
Düyü və kələm ilə şorba
Kələm şorbası sevənlər üçün şorba ilə şorba üçün idealdır, onun reseptində kələm əlavə olunacaq. Ən yaxından tanış yeməyin dadına bənzəyir. Lakin yemək prosesi xüsusi bir xüsusiyyətə malikdir: yarpaqların doymaq üçün zəruri olması, zəngin bir zövq almasıdır. Buna görə də axşam bişirmək və səhər yemək yaxşıdır.
Tərkibi:
- stew - 1 pot;
- kartof - 4 ədəd;
- kələm - 1/3 baş;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- yeşilliklər;
- duz;
- su - 3 litr.
Hazırlıq
- Kartof kəsin, kələm doğrayın. Onları qaynar suya at.
- Xəmirdən yağda soğan, yerkökü, pomidor qovurmaq. Suyu şoraba əlavə edin.
- Kələm və stew şorbası hazır olduqda, göyərti əlavə edin.
Ətli ət ilə Sorrel şorba - resept
Yeməkli şorba kimi çörəyin bu variantı çayda yay günü üçün idealdır. Əsas qayda yeşillikləri ən sonunda əlavə etmək və ən azı üç dəqiqə bişirməkdir. 2 litr su üçün, təxminən 2 şüa hazırlamalısınız. Bir yaz yüngül nahar üçün daha əlverişli olduğundan bişmiş mal əti almaq yaxşıdır. Nəticə bütün gözləntiləri xahiş edəcək və üstələyəcəkdir.
Tərkibi:
- stew - 1 pot;
- qarağat - 2 çarşaf;
- kartof - 3 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- yeşilliklər;
- xama.
Hazırlıq
- Kartofları kublar şəklində kəsin və onları bir qazan suyuna salın. Qaynar qədər bişir.
- Yumurta qaynar, sərin, təmizdir.
- Stew bir tencere hazırladı.
- Yerkökü və soğan bir qızartma qabda qovrulmalıdır.
- Kartof bişirildikdən sonra qovurma əlavə edin. Bir dəqiqədən sonra otlar, ləkə yarpaqları və digər ədviyyatlarla qarışığı qoyun.
- Yumurta dörddəbəyə bölünmüş və bir plitə qoymuşdur.
Şorba ətindən şorba qaşqosu - resept
Əslində vaxt qənaət, şorba ilə şorba kharcho kömək edəcək. Bu, Gürcüstan yeməyinin sürətli bir dəyişikliyidir və dadmaq orijinaldan aşağı deyil. Ona zəngin dad vermək üçün müxtəlif ədviyyatlardan istifadə etmək olar. Dana üçün, mal əti gübrəsindən istifadə etmək məsləhət görülür.
Tərkibi:
- stew - 1 pot;
- kartof - 3 ədəd;
- su - 2 l;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- tomat pastası - 3 tbsp. l.
- düyü - 2 osh qaşığı. l.
- sarımsaq - 3 düyü;
- bay yaprakları, otlar, ədviyyat, duz.
Hazırlıq
- Şoruyu suya atın və bir qaynadək gətirin.
- Doğranmış kartof və düyü əlavə edin.
- Soğan, yerkökü, makarnalar qızardır, suya atın.
- Sonda mal əti gübrəsinə sarımsaq, göyərti və ədviyyatlar əlavə edin.
Güveçli göbələk şorbası
Mükəmməl bir seçim göbələkli toyuq şorbasının bir şorbasıdır. Çörək zəngin olub, ağdan istifadə etmək daha yaxşıdır, digər yeməklərlə də yemək daha az dadlı çıxır. Təzə göbələklər asanlıqla mağazadan şampignons və ya istiridye göbələyləri ilə əvəz olunur. Bundan əlavə, maydanoz, şüyüd kimi yeşillikləri istifadə edin. Orijinal zövqün pərəstişkarı ıspanak və ya zeytun təbəqələrini istifadə edə bilər.
Tərkibi:
- göbələklər - 400 g;
- stew - 1 pot;
- su - 2 l;
- kartof - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- yeşilliklər;
- duz və ədviyyatlar.
Hazırlıq
- Yanacağa su qazan tökün. Göbələklər yuyulur, təmizlənir və kəsilir, suya endirilir.
- Kartof ilə, eyni olun, duz əlavə edin. Su qaynadıqda, çürüyü bir qazana qoyun.
- Soğanı kəsin, qovur və əlavə edin.
- 10 dəqiqə içində çuğundur sobadan atəşdən çıxarın. Kəsilmiş göyərti tökməyə hazır bir neçə dəqiqə.
Şərbətli pendir şorbası
Donuz əti şorbası kimi bir yemək bir zamda və ya evdə bişirilə bilər. Zəngin dadından ötrü evini sevəcəkdir. Alternativ olaraq düyü və ya digər taxıl ola bilər, çünki yemək kartof istifadə edin. Əsas odur ki, 100-150 qr düyü 2 litr suya çatacaq. Pendir eritilmeli və keyfiyyətli olmalıdır.
Tərkibi:
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- stew - 1 pot;
- emal olunmuş pendir - 2 paket;
- duz, ədviyyat.
Hazırlıq
- Kartof, soğan və yerkökü doğrayın.
- Kartof suya bir tava göndərdi. Soğan və yerkökü qızartması.
- Əti bir qazana qoyun. Məzmunu qaynatmaq və qovurma əlavə etməyə icazə verin.
- Pendirləri kublara kəsin. Şorba hazır olandan 5 dəqiqə əvvəl əlavə edin.
Çörək bişmiş ətli çorba ilə çoxdüzəqədək
İnanılmaz dadlı köfteler və şorba ilə şorba gəlir. Mətbəx aparatında ilk növbədə ət bişirilir və sonra köklər ona daxil olur. Onlara xəmir un və ya irmikdən hazırlanır. Şorba qış və ya ilk bahar günləri üçün nəzərdə tutulmuşdur. Dana güveçə pomidor əlavə edə bilərsiniz, və əgər donuzdan istifadə etsəniz, Bolqarıstan bibəri.
Tərkibi:
- stew - 1 pot;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- kartof - 4 ədəd;
- su - 1,5 litr;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 20 g;
- bay leafı;
- duz və ədviyyatlar.
Hazırlıq
- Yumurta və unu məğlub edərək köftəyə bir xəmir qoyun.
- Bir qabda doğranmış soğan və qızardılmış yerkökü qoyun. Qarışdıraraq "isti" rejimində qızartın.
- Kartof və güveç əlavə edin. Su və duz dökün.
- 40 dəqiqəlik "Çorba / Çiyələk" rejimində pişirin.
- Yarım saat sonra, köpüklər əlavə edin, isti qaşıqda bir dırnaq yaradır, 10 dəqiqə aşpaz.