Bəzən özünüzü bir ağız sulayan pasta ilə şımartmaq istəyirik. Dondurulmuş qarağatlı bir tort, belə istəkləri təmin etmək üçün idealdır və onu hazırlamaq çox çətindir və bunun üçün lazım olan məhsullar bütün il boyu mövcuddur.
Dondurulmuş qarağat ilə qızardılmış tort
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 450 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 200 g;
- çörəkçilik pudrası - 12 g;
- marqarin və ya yağ - 200 g;
- duz - bir çimdik;
Doldurma üçün:
- Dondurulmuş qarağat - 500 g;
- şəkərli şəkər - 100 g;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Bir çörək pudrası və bir çimdik duzu ilə silməkdə unu və şəkər ərimiş yumurta və ərinmiş marqarini əlavə edirik və plastik və yumşaq xəmir yoğururuq. Biz onu iki hissəyə ayırırıq, onu filmlə örtün və bir saat dondurucuya qoyun.
Forma pergament ilə qarışdırılır və yağ və ya marqarinlə yayılır. Testin birinci hissəsi dondurucudan götürülür və kalıbın üstündən tutaraq bərabər paylanmışdır. Yuxarıdan buzlu qarağat yayılır, nişasta və şəkərlə çiləyir və meyvələri əhatə edən ikinci qat xəmirini sürün. Əlli dəqiqə üçün 200 dərəcə soba ilə qızardın.
Biz qızardılmış tortu soyuduq, kəsdik və masaya xidmət edək.
Bir çox dəyişkən bir dondurulmuş qarağat ilə Swabian tort
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 1,5 gözlük;
- yumurta sarısı - 3 ədəd;
- şəkərli şəkər - 125 g;
- çörəkçilik pudrası - 12 g;
- yağ - 125 qr;
Doldurma üçün:
- dondurulmuş qarağat - 350 g;
- yumurta ağları - 3 ədəd;
- toz şəkər - 175 q;
- un - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- vanil - 2 g;
- çörəkçilik pudrası - 12 g;
- nişasta - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Siftə qatılan una çörək pudrası və qarışığı əlavə edin. Sonra yumurta sarısının şəkərlə sürtülməsini, yumşaldılmış yağı ilə birlikdə unu əlavə edin və xəmirin əlinə yapışmasını yoğurun. Otuz və ya qırx dəqiqə soyuducuya göndəririk.
Bu vaxt, doldurulması hazırlaşırıq. Soğan zülalları şəkər tozu çırpma sonunda əlavə edərək, qalın, qalın köpüklə çırpılır. Daha sonra unu, nişasta və çörək pudrasını diqqətlə qarışdırın, qarışdırın və qarışdırın
Soyudulmuş xəmirdən yığılmış halda topu toplayır, lazım olduqda una çiləyir və onu dağıtır, tərəfləri təşkil edir, multivarkın yağlı kubokunda, bitmiş pasta çıxarılmasının rahatlığı üçün altındakı perçament lentləri qoyur. Hamurun üzərindəki dolumları yayır və "Pişirmə" rejimində bizim pasta altmış dəqiqə bişirir.
Bişmiş tortu bir az soyuduq, padded lentlər vasitəsilə multivarkadan çıxartdıq və masaya xidmət edirik.