Slayt şəklində tort hazırlamaq sadə məsələdir və xüsusi bacarıq və qabiliyyət tələb etmir. Minimal məhsul dəsti olan reseptin sadə şəkildə icrası fantastik bir dad nəticə verir.
Sour cream ilə Gorka tort
Tərkibi:
- buğda unu unudur - 480 qr;
- toyuq yumurtaları - 4 ədəd;
- qum şəkəri - 380 qr;
- xama - 2 kq;
- sirkə ilə ödənilən çörəkçilik tozu və ya soda sirkəsi - 10 g;
- vanilin - çimdik;
- kakao tozu - 120 g;
- bir çörəkçilik tepsisinin yağlanması üçün yağ;
- Dekor üçün şokolad fişləri.
Hazırlıq
- Başlanğıcda hamur hazırlamaq, bir fincan yumurta içərisinə qaçmaq, bir stəkan şəkər tökmək və incilər üçün maddələr çırpmaq.
- Gəmiyə iki qaymaqdan xama əlavə edin və bir daha çırpın.
- Yumurta qarışığına qaynaq kremalı kakao tozu, süzülmüş un, bir az vanil əlavə edin və çörək pudrası və ya sirkə söndürülmüş soda əlavə edin.
- Hamurun tərkibini qarışdırırıq və əvvəllər yağla bulaşdıran bir çörək qabına tökürük.
- Bişirilənə qədər, əvvəlcədən qızdırılan sobada 185 dərəcəyə qədər tort yandırın və tamamilə soyudun.
- Bu vaxt, yaxşı soğutulmuş xama qaymaqlı mikseri görkəmə çırpın, sonra qalan bir şəkərdən bir az çiyələk vanillin və bir müddət çırpın.
- Yemək kremi üçün qaymaqlı krem, iyirmidən çox yağ tərkibini almaq üçün daha yaxşıdır, belə ki, krem daha sıx və bişirilən çörək üzərinə boşaldılmadan biskvit dilimində qalmalıdır.
- İndi bir yarımdan iki santimetrə qədər bir tərəfi ilə təxminən bərabər ölçüdə kublar şəklində kəsib, onları xama ilə parçaladın, hər tərəfə daldırın və qabağa qoyun.
- Kremin qalan hissəsi yuxarıdan pasta üzərinə dökülür, məhsulu şokolad fişləri ilə çiləyir və soyuducuda bir neçə saat içində itələsin.
Kek "Qar Dağları" eyni şəkildə hazırlanır, yalnız coconut yamaqları ilə səpələnmiş şokolad fişləri yerinə bəzədərkən.
Albalı və xama ilə Qorka tortu da orijinal və dadlı deyil. Bu halda, qaymaqlı biskvit dilimləri albalı olmadan meyvələrlə alternativ olmalıdır və xama ilə yarım fincan şəkər əlavə edin.
Qorqalı tortu ilə qəlyan tortu - resept
Tərkibi:
- buğda unu - 510 g;
- Toyuq seçilən yumurta - 1 ədəd;
- qum şəkəri - 160 q;
- neft və ya marqarin - ½ standart paket;
- qaymaqlı krem - 95 g;
- çörəkçilik toz və soda sirkə söndürülmüş - 10 g;
- qatılaşdırılmış süd - 570 q;
- çuxursuz üzüm - 90 qr;
- qoz-fındıq ezilmiş - ovuc.
Hazırlıq
- Çörək pudrası və ya soda külü əlavə edərkən şəkər yumurta, ərinmiş yağ və ya qaymaqlı qaynaq və süzülmüş un ilə bir az çırpılmış qabda qarışdırın.
- Biz kifayət qədər qalın bir xəmir alırıq ki, biz kiçik toplara bölünsək, bir taxta qoyub təxminən qırx dəqiqə dondurucuya qoyuruq.
- Bir müddətdən sonra xəmir toplarını böyük bir yaymaq vasitəsi ilə yandırın və yeməkləri bir çörəkçilik tepsinə yaydırın.
- Fırınları sobada fırçalayın, soyudun və parçalara ayırın.
- Yoğrulmuş südün qırıntıları, buxarlanmış üzüm və qoz-fındıqları ilə qarışdırın və onları bir slayd ilə qabağa qoyun, desertin istənilən formasını nəmli əllər ilə verin.