Xanımlar tez-tez çörəkçilik üçün kəsmikdən istifadə edirlər. Yeməklərə böyük həssaslıq və dadlı incə ətir verən Odur. Kəsmik pendir kekcikləri necə edəcəyini öyrənək.
Kök pendir - balqabaq kekleri
Tərkibi:
- pendir - 250 g;
- zucchini - 1 ədəd;
- çörəkçilik toz - çimdik;
- yumurta - 3 ədəd;
- yağ - 100 g;
- un - 250 qr;
- duz, bibər - dadmaq;
- Çörəklərin göyərti - istədiyiniz halda.
Hazırlıq
Ekşəkilli pendir yumurtalı çəngəl ilə diqqətlə soyumaq. Yağı eritin və sərinləmək üçün buraxın. Bir qabda, bir çörək pudrası ilə qarışdırılmış unu qarışdırın və qarışdırın. Squash və grater üzərində grated, sıxmaq və çox suyu tökmək. Sonra incə doğranmış şüyüd ilə qarışdırın və kəsik pendir kütləinə keçin. Yağ, duz, bibər və qarışığı əlavə edin. İndi tədricən unda tökün və xəmir yoğurun. Kütlələri tam olaraq bu kütlə ilə doldurun və sobada 45 dəqiqə qoyun. Pişirmə zamanı plitə qapını açmadan 200 dərəcədə bişirin.
Pendir kələmləri üçün resept
Tərkibi:
- yağ - 200 g;
- un - 2 ədəd;
- pendir - 250 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 1 ədəd;
- Üzüm - 100 q;
- duz, pişirici toz - çimdik.
Hazırlıq
Üzümlər yaxşıca yuyulur, toxumlardan təmizlənir və qurudmaq üçün dəsmal qoyulur. Yumuşalmış yağı şəkərlə qarışdırın, yumurta və süzgəc əlavə edin. Bir az duz kütləsi unu tökülür, çörək pudrası qoyunları qoyun və hətta homogen xəmir yoğurun. Kalıplar yağla yağlanır və hamurla doldurulur. Biz quru çörəklərimizi üzümlü ilə sobaya 30 dəqiqə göndəririk, temperatur 180 dərəcə təşkil edir.
Şokoladlı pendirli kələmlər
Tərkibi:
- dondurma kütləsi - 200 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 200 qr;
- təbii qatıq - 300 q;
- bitki yağı - 100 ml;
- kakao tozu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı;
- şəkər - 150 q.
Hazırlıq
Düzgünə qədər şəkərlə yumurta çıxarın. Biz bitki yağı və qatıq tökürük. Ayrı bir qabda, unu çörək pudrası və kakao tozu ilə qarışdırın, yoğurt kütləinə səpin və tökülür. Hər şeyi qarışdırın və homogen xəmir yeyin. Kalıplar yağla yağlanır, bir az pişirilmiş xəmir yayır, sonra bir az şirniyyat kütləsi və üstü şokolad qarışığı ilə üst qoyun. Şokolad keklerinizi əvvəlcədən qızdırılan bir sobada doldurun və təxminən 20 dəqiqə 180 dərəcəlik bir temperaturda pişirin.
Kirazlı südlü keklər
Tərkibi:
- buğda unu - 200 qr;
- çörəkçilik pudrası - 5 g;
- duz - bir çimdik;
- şəkərli şəkər - 80 g;
- pendir - 150 g;
- süd - 150 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- bitki yağı - 60 ml;
- albalı - 150 q.
Hazırlıq
Biz unu bir çörək pudrası ilə örtdük, şəkər və duz qoyduq. Ekşəkilli pendir hərtərəfli sürün, süd tökmək, yumurta və yağ qoydu. İndi un qarışığını maye ilə birləşdirin və qarışdırın. Hamurlu kirazları xəmirə əlavə edin və kalıbın kütləini çəkin. Fırında çörəklər 200 dərəcə istilikdə təxminən 30 dəqiqə bişirin.
Banan ilə curd muffins
Tərkibi:
- kəsmik pendir - 200 q;
- banan - 2 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 200 qr;
- şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı;
- yağ - 100 g;
- Vanilya - dadmaq;
- şokolad - 100 g;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Yumurta şəkərlə sürtülür, vanilyanı dadmaq üçün qoyduq. Ərinmiş yağı, süzgəc əlavə edin və qarışdırın. Bananlar dərilərdən təmizlənir, çəngəl ilə yaxşıca məşələ edir və xəmirə qoyulur. Çörək çörək pudrası və duz ilə bir masa üzərinə süzüldü və sonra xəmirə qoydu. Çox şokalı şokolad əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kalıbları kütlələri yaydıq və hazır olana qədər sobada pişirin. Bəli, banan ilə bütün pendirli keklər hazırdır!