Fasulye ilə Lenten çorbası həmişə atalarımızla məşhur olmuşdur, çünki fiziki iş və güclü aclıq üçün güc verdi. Bu fasulyelerde böyük miqdarda proteinlər et ilə rəqabət aparır və bir çox vitamin ehtiva edir. Çorba xüsusilə dadlı etmək üçün yemək sirlərinin bəzilərini nəzərə almaq lazımdır.
Yumşaq lobya şorbası necə bişirilir?
Lenten çuğunduru şorbası müxtəlif növdən hazırlana bilər: dondurulmuş, konservləşdirilmiş, quru tərəvəzlər. Yemək hər dəfə fərqli bir dad və aroma ilə çıxır. Təcrübəli ev xanımları bütün ailə üçün yemək seçmək üçün bütün imkanları sınamağa çalışırlar.
- İdeal olaraq, fasulye kəklik, fesleğen, corianander birləşdirir.
- Fasulye 10-cu günə qədər pişirilməzdən əvvəl batırılır, buna görə maya açmırlar
- Yalnız soyuq suyu istifadə edin və sonra yuyun.
- Yeməkdən sonra fasulye ilə duzlu yüngül sous, əks halda paxla yaxşı qaynatılmayacaq.
Qırmızı lobya ilə bişmiş çuğundur çorbası - resept
Ən məşhur yemək qırmızı paxlandan hazırlanmış bir yüngül şorbadır, çünki yalnız quru paxlalılar götürülür, konservləşdirilmiş məhsullar uyğun deyil. Ən çətin bir hazırlıq ana məhsula nəmləndirir və yemək proseduru çox sadədir və təcrübəsiz evdar qadınlar bununla başa çıxacaqlar. Fasulye olduqca razı bir yeməkdir, krujevalı və yüngül salat ilə şorba verir.
Tərkibi :
- lobya - 350 g;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- pomidor sousu - 120 g;
- kartof - 3-4 ədəd;
- ədviyyat;
- su - 2,5 litr.
Hazırlıq
- Fasulye su ilə qarışdırın və onları qaynayın.
- Kartofu kəsin və suyu əlavə edin.
- Yerkökü və soğan doğranır, pomidorla qızardır, yatır.
- 15 dəqiqə pişirin, ədviyyatlara, duzu tökün.
- Fasulye ilə lenten şorbası 30-40 dəqiqə içində doldurulmalıdır.
Lenten lobya çuğunduru ağ lobya ilə - resept
Atletlər və dietarlar, daha az rəngdə kalorili rəngdə olduğundan, ağardılmış fasulye çorbasını seçməyi üstün tuturlar və tez bir zamanda absorbe edilir və liflə daha zəngin olan kükürd ehtiva edir ki, bu dəri və saçın vəziyyətinə müsbət təsir göstərir. Tiscan şorbası - və italyanların reseptini dadacaqlar.
Tərkibi :
- lobya - 300 g;
- krem - 100 g;
- havuç - 1 ədəd;
- kərəviz - 1 kök;
- zeytun yağı - 3 tbsp. l.
- qolu - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- quru adaçayı - 6 yaprak.
Hazırlıq
- İtmiş lobya qaynatın.
- Soğanı qızartın.
- Çınqılmış sarımsağı qoyun, 5 dəqiqə qaynamaq.
- Kök və kərəviz yosunu, duz və ədviyyat ilə əlavə edin.
- Tərəvəz qoymaq üçün suyu olan yarım bişmiş fasulye, 10 dəqiqə keçin.
- Adacını əlavə edin.
- Qarışığı bir qarışdırıcıya qarışdırın, krem, duz və qaynar ilə doldurun.
- Ağ lobya ilə ədviyyəli şorbası cəfəri ilə səpilir.
Fried String Fasulye Çorbası
Bütün ev xanımları yaşıl fasulye ilə sızan çorba verməyə qərar vermir və bu inanılmaz bir yeməkdir. Əhəmiyyətli bir xüsusiyyət Bolqarıstan biberi, yalnız orijinal bir zövq verir, həm də müalicə gözəl görünməsini təmin edir. Şorba ilə bitki və xama ilə şorba verilir, yeməyi çovdar tostunu sarımsaq ilə tamamlayır.
Tərkibi :
- kartof - 3 ədəd;
- lobya - 400 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 0,5 ədəd;
- bibər - 0,5 ədəd;
- cəfəri - 1 dəst;
- su - 2 litr.
Hazırlıq
- Bişmişə qədər qaynatmaq, kartof kəsin.
- Soğan və kök çubuq, qızartmaq.
- Bibər çubuqları parçaladı, maydanoz kəsdi.
- Fasulye əlavə edin, 2 dəqiqə bişirin.
- Qovurmaq, bibər, qaynatmaq.
- Maydanoz hazırlanmış yeşil çorbada yaşıl lobya ilə qoyulur.
Konservləşdirilmiş lobya ilə Lenten şorbası
Vaxt çox sıx olsa və ailə üzvləri nahar ilə gözləyirlərsə, tez-tez konservləşdirilmiş fasulye ilə dadlı yüngül fasulye şorbası bişirirsiniz. Yemək tam və ətirli olacaq, özünəməxsusluq üçün bir çox ev xanımları zerdeçal, kekik və ya paprika və mövsümü çox kəskin adzhika ilə mövsüm qoyur.
Tərkibi :
- kartof - 3-4 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- fasulye - 1 pot;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- duz - 1 tbsp. l.
- yer bibəri - 0,25 tsp;
- bay leaf - 1 ədəd;
- su - 1 l .;
- cəfəri - 1 dəst.
Hazırlıq
- Bişmişə qədər qaynatmaq, kartof kəsin.
- Yerkökü qızartmaq, qızartmaq, dodaq yarpağı ilə şorbada qoydu.
- Konservləşdirilmiş fasulye içərisindən sıyırmaq, əlavə edin, qaynatmaq.
- Otlar ilə çiləmə.
Lentil şorbası fasulye və göbələk ilə - resept
Ləzzətli ləzzətli çorba göbələklərin əlavə edilməsi ilə hazırlanır. Həm təzə, həm də qurudulmuş suit xüsusilə yaxşı ağ və ya qırmızıdır. Quru bir saat isti su tökün, sonra aşpaz, çorba baza üçün uygundur, fasulye suyu süzülürlər. Konservləşdirilmiş göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz, amma yeməklərin sonunda qoyulur.
Tərkibi :
- lobya - 250 g;
- kartof - 3 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- göbələklər - 300 qr;
- cəfəri - 1 dəst;
- su - 1 litr.
Hazırlıq
- Fasulye hazır olduqlarına qədər yuyun.
- Kartofu kəsib, suyu əlavə edin.
- Soğanları yerkökü və göbələk ilə qızartın, kartofa bildirin.
- Lentil şorbası fasulye və göbələk ilə 20 dəqiqə bişirilir, sonra yosunlarla duz və mövsüm tələb olunur.
Fasulye ilə lenten pomidor çorbası
Çox orijinal pomidor sousunda fasulye ilə yüngül çorba adlanır, bunun üçün təzə pomidor alınır. Onlardan siz soymaq lazımdır, onda pomidor 10 dəqiqə qaynar su ilə haşiyələnir və sonra soyuq su tökülür. Ayrıca konservləşdirilmiş fasulye də istifadə edilərək, pomidor qoyun və pomidor qoyun, ancaq yemək sonunda.
Tərkibi :
- pomidor - 4 ədəd;
- lobya - 400 g;
- soğan - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- tomat pastası - 400 g;
- sarımsaq - 1 baş;
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd;
- şorba-süneli, qara bibər - 0,5 tsp;
- cilantro, reyhan - 0,5 tsp.
Hazırlıq
- Yaşıllıq və pomidorları kəsdirin.
- Yerkökü və soğan kəsilmiş, sarımsaq basdırılmış, yüngül söndürülmüşdür.
- Tomat pastası əlavə edin, qaynatmaq və pomidor qoymaq.
- Qaynar suya köçürün, lobya tökün.
- Tuz, 10 dəqiqə bişirin, ədviyyatlar, göyərti bildirin.
Fasulye və düyü ilə bişmiş çorba
Təcrübəli evdar qadınların menyusunda uzun müddətdir kəndli çuğundur şorbası olmuşdur, bu ixtira italiyalılara aiddir və büdcəni əhəmiyyətli dərəcədə xilas edən bir zamanda və ətsiz fasulye, düyü və kartof: çox xoşagəlməz bir tərkib adını almışdır. Budur ad, bu yüngül çuğundur çorbası - resept çox sadədir.
Tərkibi :
- lobya - 400 g;
- kartof - 2-3 ədəd;
- su - 3 l;
- düyü - 0,25;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- un - 1 tbsp. l.
- yeşilliklər - 1 dəst.
Hazırlıq
- Fasulye hazır olduqlarına qədər yuyun.
- Kartofu kəsin, lobya əlavə edin.
- Yarım soğan və yerkökü doğrayın.
- Yumaqlanmış düyü ilə birlikdə şorbaya qoyun, 20 dəqiqə bişirin.
- Soğan və yerkökünün ikinci yarısını qızartın, unla keçin.
- Çorba, duz və bibərdə qovurma əlavə edin.
- 10 dəqiqə, göyərti ilə mövsüm bişirilir.
Lentil şorbası fasulye və kələm ilə
Yağsız dadlı çobanızı daha qalın etmək istəyirsinizsə, ona kələm əlavə edə bilərsiniz. Bu tərəvəz C vitamini ilə çox zəngindir, qlükozanın yağa çevrilməsini maneə törədir, ürək-damar xəstəliklərində faydalıdır, buna görə bir pəhriz üçün bu resept sizə lazım olanıdır: bibərsiz, kartof olmadan hazırlanır.
Tərkibi :
- kələm - 200 g;
- bibər - 3 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- su - 1 l;
- lobya - 250 g;
- soğan - 1 ədəd;
- dib - 1 dəst.
Hazırlıq
- Sızan lobya qaynadılır.
- Pomidor, soğan və yerkökü kəsilmiş, qızartın.
- Kələm və bibər çuğundur, tərəvəz ilə sote edin.
- Şorbaya köçürün, qaynatın.
- 20 dəqiqə bişirin.
- Tuz, göyərti və ədviyyatlar əlavə edin.
Qırmızı lobya ilə göbələk şorbası
Arıq yağlı şorba menyusundan hazırlanmış mükəmməl müxtəlif menyuda hazırlanan paxla ən azı 9 saata qədər nəmləndirməlidir. Kartof, balqabaq, pomidor əlavə edə bilərsiniz, amma klassik versiyada yalnız kərəviz istifadə olunur. Pişirmə sonunda bir az krem qoyursanız, yeməyi daha yaxşı dadacaqdır.
Tərkibi :
- lobya - 300 g;
- kərəviz - 300 q;
- havuç - 1 ədəd;
- zir - 0,5 tsp;
- su - 1 litr.
Hazırlıq
- Sızan lobya qaynadılır.
- Yerkökü qızartmaq, qızartmaq.
- Kərəviz kəsilmiş, 5 dəqiqə yerkökü ilə söndürülmüşdür.
- Şorba qoyun, 15 dəqiqə bişirin.
- Düzgünə qədər döyün, krem qoyun, ziru, qaynatmaq.
Çox dəyişkənlikdə Lenten lobya şorbası
Fasulye ilə sürətlə açılmış bir çorba da çoxölçülü bişirmək mümkündür, buna baxmayaraq siz hələ fasulyəni nəmləndirməlisiniz. Bir qovurmaq həm qabda, həm də bir qabda edilə bilər, təcrübəli ev xanımları, Aldyginin daha faydalı bir duz qoymağı məsləhət görür. Orijinal dad fasulyə unu tərəfindən təmin edilir.
Tərkibi :
- lobya - 250 g;
- kartof - 4 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- Tomat pastası - 2 tsp;
- su - 2 l;
- sarımsaq - 2 diş.
Hazırlıq
- Fasulye qaynadılır.
- Soğan, sarımsaq və yerkökü, qızartmaq.
- Tomat pastasından əlavə edin.
- Kartofu kəsib, fasulye və qızardılmış qabda qoyun.
- "Quenching" rejimində 2 saat pişirin.
- Sonda duz, bibər əlavə edin, doğranmış göyərti əlavə edin.