Patties - bişmiş mallar bir çoxları tərəfindən çox sevilir. Kimsə təzə xəmirləri şirin bir dolum ilə əhatə edir, bəziləri isə tərəvəz, ət və ya dənli bitkilərdən doldurur. Sonunculara aid olsanız, bu material əlbəttə sizə yaxşı xidmət edəcəkdir. Aşağıda, bütün təəccüblü pişik və yumurta ilə bənzəyən pərəstişkarları belə zahirən nagging doldurucu müxtəlif varyasyonları ilə sürpriz etməyə çalışacağıq.
Pies üçün doldurulması "Pirinç yumurta" - resept
Əsas maddələrin komplekti təkcə xoş bir dad deyil, həm də parlaq rəngli vurğu ilə yeməyi təmin edən bir neçə piyoz göyərti kimi xidmət edəcəyi pasta üçün düyü və yumurta ilə doldurulmanın ən sıradan və tanış dəyişikliyindən başlayaq.
Tərkibi:
- düyü (uzun taxıl) - 1 ədəd;
- bir dəstə yaşıl soğan;
- yumurta - 3 ədəd.
Hazırlıq
Birincisi, çoxlu nişastadan qurtarmaq üçün düyü taxıllarını yaxalamaq, çünki ətirli patties asanlıqla yapışqan düyü ilə dolur. Döküntüyü təmiz suya batırdıqdan sonra qabları qablaşdırın və suyun miqdarını iki dəfə tökün. Pirinç qaynadın, yeməyin ortasında maye əlavə edin. Palçıq, qaynatmaq və qaynadılmış yumurta ilə birlikdə. Yumurtaları sərinləyin, qarışdırın və soyudulmuş düyü ilə qarışdırın. Çınqılmış soğan göyərdiklərini əlavə edin və köpüklərin dikilməsinə davam edin.
Qızardılmış pattilərin düyü, yumurta və göbələk ilə doldurulması
Çörək içində düyü və yumurtaların birləşməsini xoşlamırdıq, amma bir saat ərzində çox təzədir və ədviyyatlara və ətirli aşqarlara ehtiyac olduğunu etiraf etməliyik. Sonuncu göbələk ola bilər, bizim vəziyyətimizdə - hər hansı bir çanağı daha parlaq edəcək ağ.
Tərkibi:
- düyü - 1 ədəd;
- ağ göbələklər - 240 q;
- yumurta - 4 ədəd;
- qaymaqlı qaymaq - 35 q;
- bir neçə yaşıl cəfəri.
Hazırlıq
Pirinç taxıllarını duruladıktan sonra yumuşatana qədər qaynar, zirvələri unutmadan və soyuq olsun. Yumurta çox qaynadılır və təmizləndikdən sonra doğrayın. Yumurta və düyü birlikdə birləşdirin. Ən azı 20 dəqiqə göbələkləri qızartın, sonra quru, təsadüfi şəkildə kəsib qurtarın. Mantarın püre parçalarını düyü və yumurta ilə qarışdırın. Doldurma üçün xama və ədviyyatlar əlavə edin, sonra bir ovuc cəfəri göndərin.
Çörəkləri yumurta, düyü və ətlə doldurmaq
Nə üçün çox əhəmiyyətli bir şeydir, əgər ən çox bişirilmiş pasta doldurulmasını birləşdirən iki reseptə çevrilirsinizsə: ət və düyü və yumurta?
Tərkibi:
- düyü - 1 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- toyuq yağı - 320 q;
- soğan - 55 g;
- sarımsaq dişləri - 3 ədəd;
- ağ şərab - 45 ml.
Hazırlıq
Birinci düyü və yumurta bir-birindən ayrı bişirin. Yumurtlar hazır olduqdan sonra, soyuq və doğramaq, yarmalar ilə qarışdırın. Doğranmış soğanı bişirənə qədər saxlayın, ona sarımsaq çələp əlavə edin və ətrini açana qədər gözləyin. Toyuq ilə soğan qovurmaq və mövsümi qarışdırın. Forcemeat grabs kimi, ağ şərab dökmək və tamamilə buxarlamaq imkan. Əti düyü və yumurta ilə birləşdirin və sonra istiqamətləndirilmiş kimi istifadə edin.
Pies, yumurta və soğan ilə pies doldurmaq
Yeni səviyyəyə doldurmaq üçün banal tort hazırlamaq yumşaq və şirin karamelize soğan kimi qeyri-adi, lakin sadə əlavələrin köməyi ilə ola bilər.
Tərkibi:
- soğan - 165 q;
- düyü - 1 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- şəkərli şəkər - 5 q;
- sirkə balsamı - 15 ml.
Hazırlıq
Yumurtadan pies üçün yumşalma hazırlamadan əvvəl, yumurtaları özləri ilə qaynatmaq və onları təmizlədikdən sonra onları kəsdirin. Haşlanmış düyü yumurtaya əlavə edin. Soğanlar orta qatılıq yarım halkalarına bölünür və onları qəhvəyi. Soğana şəkər, sirkə və bir neçə qaşığı su əlavə edin. İstiliyi minimuma endirmək və soğanları ən azı 20 dəqiqə karamelize etmək üçün buraxın. Yumşaq və yapışqan karamel soğan düyü hazırlamaqdan əvvəl düyü və yumurta doldurmaqla və hər şeyi sərinləşdirir.