Qələm çubuqları salatı yalnız məşhur "Şuba" , "Mimoza" və "Olivier" ilə deyil , həm də bayram zamanı masalar üzərində tutur. Yengeç çubuqlarının, yumurtaların və qarğıdalıların birləşməsi ilə darıxdırılanlar üçün reseptin başqa bir dəyişməsi bir ananas salatının əlavə olunmasını ehtiva edir. Sonda çox dadlı və orijinal olur.
Ananaslı yengeç salatı üçün resept
Salatanın ən ibtidai versiyası konservləşdirilmiş ananasın parçalarını klassik maddələrə əlavə etməkdən ibarətdir. "Qırmızı" pirinç və ya xiyar sulandırmaq üçün alışmış olanlar, adi maddələr əlavə, resept yeniden bilər.
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 500 g;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 ½ qutu;
- yumurta - 7 ədəd;
- konservləşdirilmiş ananaslar - 1 ədəd;
- mayonez - dadmaq.
Hazırlıq
Crab kiçik kublar kəsilmiş çubuqlar, qarğıdalı maye boşaldılması və yumurta qaynadılmış və əzilmiş qaynar qaynadılır. Ananaslar kublara kəsilir (və ya daha əvvəl dilimlənmiş bir can almaq). Bütün hazırlanan maddələr qarışdırılıb və mayonez ilə təriflənir. Soğanı soyuducuda 30-40 dəqiqə qoyduq, daha sonra masaya ayrı-ayrılıqda xidmət etdik və ya lavaş rulonlarına büküldü və parçaları kəsdilər.
Ananas, salatura, qarğıdalı və pendir ilə salat
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş ananaslar - 1 ədəd;
- Yengeç çubuqları - 300 g;
- qarğıdalı - 1 qab;
- sərt pendir - 70 q;
- yumurta - 5 ədəd;
- mayonez - dadı;
- dillə - 1 dəst;
- sarımsaq - 1 naxış.
Hazırlıq
Ananaslar, pendirlər və yenə çubuqlar kublar halında kəsilir. Yumurta qatı qaynar və əzilir. Misir ilə maye boşaldılır. Bütün maddələr bir salat qabda qarışdırılır.
Ayrı olaraq, mayonezini birləşdirin və doğranmış dibə ilə sarımsaq basdırın. Salatanı sarımsaq mayonezlə doldurur və soyuducuda xidmət etməzdən qabaq qoyuruq.
Dəniz məhsulları, yabanı çubuqlar, qarğıdalı və ananas ilə salat
Tərkibi:
- ananas - 1 ədəd;
- karides - 200 g;
- Yengeç çubuqları - 250 g;
- konservli kalamar - 1 çanta;
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 çanta;
- zeytun yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- duz, bibər - dadmaq;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Bizim yeməyimiz üçün xüsusi salatlarla başlayaq. Ananas yarımda kəsilir və gələcək qabda divarlara zərər verməmək üçün çalışırkən kiçik bir bıçaqdan istifadə edərək, ondan çıxarırıq.
Ananas əti sıx və bəslənməyən cobdan ayrılır və kublara kəsilir. Prawns qaynadılır, squids üzüklər kəsilir, və crab çubuqlar doğranır. Bütün maddələri qarğıdalı, mövsümi duz və bibərlə, həmçinin zeytun yağı və limon suyu qarışığı ilə qarışdırın. Biz salatı ananas qablarda yaydıq və masaya xidmət etdik.