Bu gün özünüz üçün bütün cavabları tapa bilərsiniz və balıq şorbasının necə və nə qədər bişirilməsini öyrənəcəksiniz. Hazırlamaq çətin bir şey yoxdur və onun tərifi olduqca sadədir. Ləzzətli bir nahar ilə yaxınlarınıza xahiş etmək üçün minimum tərkibli maddələr və bir az arzulayırıq.
Balıq topu ilə şorba
Tərkibi:
- su - 1,5 litr;
- kartof - 60 q / 4 ədəd;
- orta səviyyəli havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- dad bənzəri, duz və bibər;
- balıq filesi - 400 g;
- yağ - 10 g;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd.
Hazırlıq
Suyu qızardın, bu anda pişirmə köftesi etmək üçün qoyun. Əvvəla, qızıl qəhvəyi qədər soğan qızartın və bişirici ilə birlikdə ət ətəyində bişirilir. Bir su banyosunda eriyen yumurta və yağları, ortaya çıxan qarışığa əlavə edin. Bundan sonra ədviyyatlar əlavə edin və köfteyi topların görünüşünü verin. Sonra kartof və yerkökü yuyun, kublar şəklində kəsin, 15 dəqiqə bişirin. Bundan sonra, köfteyi qaynar suya əlavə edin, 30 dəqiqə aşağı temperaturda bişirin, köpükdən aralıqsız keçirin. Duz əlavə etmək və ətirli dadlı yarpaq əlavə edin.
Konservləşdirilmiş balıq çorbası
Tərkibi:
- su - 1,5 litr;
- kartof - 4 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş balıq - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı;
- bir çivəyi dibə;
- duz və ədviyyatlara dadmaq.
Hazırlıq
Duzlu qaynar suda təmizlənmiş, dilimlənmiş kartof və konserv qida əlavə edirik. Növbəti 10 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı içkisində doğranmış yerkökü və soğan ilə qızartın. Kartofun hazırlanmasından 15 dəqiqə əvvəl - qabda qovurma əlavə edin. Pişirildikdən sonra ədviyyatlara və çörəyə çörəyə şorba əlavə edin.
Balıq çorbası körpə qaynatmaq üçün necə?
Tərkibi:
- su - 1 l;
- balıq - 150 g;
- kartof - 2 ədəd;
- yerkökü - 1 ədəd.
Hazırlıq
Biz balı böləcək, saqqalları, tərəziləri, sümükləri çıxarırıq. Sonra orta istidə qaynar suya atırıq. İncə soğan, yerkökü və kartofu doğranıb, balıqları qaynatmağa başladıqdan sonra 20 dəqiqə tavaya əlavə edin. Bir başqa 30-35 dəqiqə bişiririk.
Tüklü balıq çorbası
Tərkibi:
- su - 1,5 litr;
- süd - 1 şüşə;
- bişmiş balıq - 300 g;
- soğan - 1 ədəd;
- dib - çimdik;
- kartof - 300 q;
- xama - dadmaq.
Hazırlıq
Duzlu suda qaynadılmış kartof, yerkökü və soğan əlavə edirik. Soyudulmuş və doğranmış bişmiş balıq kartof qoyulur, süd tökün və bişirilir qədər bişirin. Ədviyyat ilə mövsüm və dibə ilə tutam. Hazır yeməyi ən yaxşısı saxta xama ilə yerinə yetirilir.