Hər kəs, istisnasız, təzə bişmiş və ətirli pancake sevir. Onları yalnız təzə inək südü ilə deyil, həmçinin fermentləşdirilmiş süd, yoğurt və ya kefir ilə bişirmək olar. Hamurun qaynaqlı süd məhsullarında yetişdirildiyi təqdirdə, pancake sulu və qalındır. Onlara hər şey ilə xidmət edə bilərsiniz: cücər, bal, qatılaşdırılmış süd və ya sadəcə ərinmiş yağ yuyulur. Bu gün biz kefir üzərində dadlı pancake yandırmaq və bütün ailə xahiş necə söyləyəcəyik.
Yoğurtda dadlı və yumşaq pancake üçün resept
Tərkibi:
- kefir - 3 məhsul;
- un - 2 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Yumurta sarısı ağ şəkər ilə zəmin yaradır, bir stəkan yoğurt dökün və süzülmüş una tökülür. Beyazlıqları duzlu halda ləzzətə qədər sürtün və kütləni xəmirə sürüşdürün. Qalan kefirə duz və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Hərtərəfli qızartma qabını, orta istilərə bişənə qədər normal bir şəkildə bir az yağ və qızartmaq bişir. Bundan sonra, onları bir qalaq əlavə edin və cem və ya xama ilə xidmət edin. Bütün bunlar, qatıqda hazırlanan çox dadlı pancake!
Yoğurtda ləzzətli nazik pancake
Tərkibi:
- un - 150 g;
- kefir - 120 ml;
- şəkər - 80 g;
- su 75 ml;
- yağ - 50 g;
- yumurta - 3 ədəd.
Hazırlıq
Şəkər və duz ilə qarışdırılmış un süzülür və kefir su ilə seyreltilir və yavaş yavaş xəmir yoğuraraq una dökülür. Bundan sonra, yumurta sürücüsü, isti ərimiş yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Hamuru qızardılmış duzlu bir qızardılmış qabda duzlu bitki yağı ilə yağlanmış və ikiqatdan kefir üzərində ən ləzzətli pancake qızartmaq üçün qovur. İndi onlara bir qalaq əlavə edin və bal və ya murdarla xidmət edin.
Yoğurtda ləzzətli dondurma pancake
Tərkibi:
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- su - 1 ədəd;
- kefir - 250 ml;
- un - 1 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- yumurta - 2 ədəd;
- soda - 3 q.
Hazırlıq
Kefirdə şəkər qatıq, bitki yağı duz, biz duz və soda atırıq. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, unu tökün və hamuru qarışdırın. Bundan sonra, qaynar suyun incə bir axını tökün və kütləni döyün. Xüsusi qızartma tavalarda qızartmaq pancake, bir az xəmir dökmək və bərabər paylamaq.
Yoğurtda dadlı pancake Openwork
Tərkibi:
- kefir - 500 ml;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- süd - 500 ml;
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 2 ədəd;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- soda - çimdik.
Hazırlıq
Yumurta qarışdırıcıyı döydü, soda atdı və bir az isti süd tökdü. Sonra qatıq əlavə edin, şəkər və duzu tökün, çırpın. Sonra, süzülmüş unu tökün, qarışdırın və qalan südləri diqqətlə süzün. Biz hər iki tərəfdən qızardırıq, isti bir qızartma qabda alış-veriş etməklə pancake-i bişiririk.
Yoğurtda ləzzətli qalın pancake
Tərkibi:
- az yağlı kefir - 1 ədəd;
- un - 250 qr;
- Yağ - 40 g;
- maya - 25 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Xəmir isti qeyri-yağlı kefirə dökülür və 20 dəqiqə dayana, "həll etmək" üçün buraxırıq. Bu dəfə