Toyuq qanadları kimi sadə bir məhsuldan, qeyri-adi dadlı yeməyi edə bilərsiniz. Qızardılmış qanadları qızartma qabda bişirin, aşağıda oxuyun.
Qızardılmış tavada qızardılmış toyuq qanadları
Tərkibi:
- qanadlar - 8 ədəd;
- bitki yağı;
- ketçup - 35 q;
- sarımsaq - 3-4 cilalı;
- duz;
- ədviyyat .
Hazırlıq
Toyuq qanadları və quru. Sonra duz və bibər ilə ovuşdurun. Toxucaqlı sarımsaq, ketçabı qanadlara əlavə edin, qarışdırın və bir saat təxminən bir promarinovatsya verin. Sonra onları bir və bir tərəfdən qovurma qabına göndəririk. Qəhvəyi bir qaba meydana gəldikdən sonra hazır olduqlarına qədər onları çıxarın.
Soya sousunda qovurulmuş tavada qızardılmış toyuq qanadları
Tərkibi:
- qanadlar - 6-8 ədəd;
- bibər;
- duz;
- bitki yağı;
- Təzə limon suyu - 10 ml;
- maye bal - 1 çay qaşığı;
- soya sousu - 60 ml.
Hazırlıq
İstədiyimiz qanadlar yuyulur, sonuncu phalanx kəsilir, qanadları yaxşı bir qabda yerləşdirilir. Soya sosunu bal, limon suyu və 30 ml bitki yağı ilə qarışdırın. Hər bir qanad duz, bibər ilə səpilir, yağlı yağlıdır və bir saatlıq marinat üçün buraxılır. Bundan sonra hər iki tərəfə hazır olana qədər qızdırılan bir qızartma qabına və qızartmağa qoyuruq.
Kızartma qanadları üçün qovurma qabında olan resept
Tərkibi:
- qanadlar - 7 ədəd;
- Çili bibəri - 2 ədəd;
- soya sousu - 50 ml;
- xardal - 20 g;
- düyü sirkəsi - 20 ml;
- sarımsaq - 2 düyü;
- maye bal - 1 çay qaşığı;
- soğan - 200 g;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- duz;
- bibər.
Hazırlıq
Qanadlar oynaqlarda kəsilir. Son hissəsi silinəcəkdir. Onları qaynar suya 2 dəqiqə endiririk. Sonra onlara böyük bir qabda qoyun, soya sousu, düyü sirkə, xantal, maye bal, doğranmış sarımsaq duz və yaxşı qarışdırın. Bir neçə saatlıq marinat buraxın. Bu vaxt, çili, nazik doğranmış kəsikli bell bibər və soğanı doğrayın. Dərin bir qızardılmış yağda əti qızdırır, bişirilir və qoxu görünənə qədər keçsin. Artıq qanadları yaydıq və qarışdıraraq qarışdırın, təxminən 7 dəqiqə, sonra isə dənizkənarı qalıqlarını tökün. Yavaş-yavaş karamelize etməyə başlayır, qanadları isə tamamilə qarışdırmaq istəmir, belə ki, onlar tamamilə dənizkənarıdır. İndi qanadları çıxarırıq. Soğanlara şəffaf qədər toxunub, şirin bibər qoyun, 50 ml suda duz edin, duz əlavə edin. İndi qanadları qişa qabına qoyun, yenidən qarışdırın və bir saat qapaq altında qoyun. Eyni zamanda biz yanğını söndürürük.
Mayonez ilə qovurulmuş qabda qızardılmış qanadlar
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 7 ədəd;
- Mayonez 67% yağ tərkibi - 40 qr;
- sarımsaq - 3-5 dentikül;
- duz;
- bibər.
Hazırlıq
Yuyulmuş və qurudulmuş toyuq qanadları duz və bibərlə ovlanır. Sarımsaq, mayonez ilə birlikdə, qanadlara əlavə olunur. Gücünü yaxşı qarışdırın və gecəni soyuq bir vəziyyətə qoyun. Sonra onları isti bir qaba yaydıq və hər iki tərəfə hazırlaşdıq.