Lavash rulosu hər hansı bir bayramı bəzəyəcək və ya gündəlik menyuya müxtəlif gətirəcək bir orijinal və yüngül kifayət qədər qəlyanaltıdır. Yemək inanılmaz dərəcədə şirəli, dadlı və doyurucu olur. Bizim reseptlərimizə uyğun olaraq müxtəlif doldurularaq lavaş rulonları ilə özünüzü yoxlayın.
Lavaş, göbələk ilə birlikdə
Tərkibi:
- Erməni lavaş - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- mayonez - 4 tbsp. qaşıqlar;
- pendir - 100 qr;
- təzə şampinonlar - 300 q;
- ədviyyat;
- yumurta - 3 ədəd;
- dad təzə.
Hazırlıq
Sizə daha çox bir seçim təklif edirik. Lampa təmizlənib, yarım halkalara doğranmış və neftlə doldurulmuşdur. Champignons işlənir, bıçaqla kəsilir və soğana atılır. Tərəvəzləri hazır olana qədər qızartın və dadına duz əlavə edin. Pendir orta sürtgəc üzərində sürtülür və yumurta əvvəlcədən qaynadılır, soyudulur, təmizlənir və sarımsaqlardan diqqətlə ayrılan zülallar. Dill yuyulur və qurudulur, sonra da incə doğranır. Lavaş mayonezin ince bir təbəqəsi ilə töküləcək, ortada içkinin zolaqları - göbələklər, sarılar və yumurta ağları çıxarılır. Sonra, pide bütün sağ tərəfini əhatə, mayonez ilə bir dəfə yağ yeyin və pendir yaymaq. Çörək ilə çiləyə sıxın, pide çörəyinin sol tərəfini əhatə edin və sıx bir rulonda hər şeyi sarın. İndi soyuducuda nəmləndirmək üçün çıxarırıq.
Lavaboyu yırğalanma çubuqları ilə hazırlayan resept
Tərkibi:
- qırmızı kürü - 100 g;
- Erməni lavaş - 1 ədəd;
- Yengeç çubuqları - 150 g;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- xiyar - 1 ədəd;
- emal olunmuş pendir - 100 g;
- təzə cəfəri;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
Pide çörəyini götürərik, iş yerində yayırıq və mayonezlə bərabər yayırıq. Fused pendir bir az dondurma və sonra təmizlənmiş, bir yayma üzərində rubbed və bərabər paylanmışdır. Yengeç şinnyu nazik dilimləri salıb və təzə xiyar ciyərin üzərinə doğrayır və hər şeyi pendirin üstünə qoyur. Sonra doğranmış maydanoz və yumurta ilə hazırlayın, əvvəlcədən bişirilmiş və grated. İndi qırmızı kürü özbaşına yayırıq və lavaşları rulonlarda bərkidək, bir az aşağı basırıq. Hazırlanan yeməyi bir neçə saat soyuducuda çıxarırıq. Bundan sonra, onu kiçik hissələrə kəsdik və yaşıl mərmər yarpaqları ilə bəzədilmiş bir yeməyə qoyduq.
Lavash balı ilə gəzdirin
Tərkibi:
- nazik lavaş - 3 ədəd;
- krem pendir - 250 q;
- az duzlu somon - 200 g;
- soğan təzə yaşıl - 1 dəst;
- limon - 0,5 ədəd;
- dana təzə - 1 dəst.
Hazırlıq
Yaşıl soğan və dillə yuyun və bıçaqla kiçik parçalara kəsin. Sonra eritilmiş pendir əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Yarım limondan yeşillik suyu ilə bir pendirə sıxırıq və biz rub. Biz pitanı yarpağı masaya yaydıq, nəticədə ortaya çıxan qarışıqdan incə bir təbəqə ilə yaydıq və qırmızı balıq kəsməsini dilimlərə yaydıq. Pide çörəyini bükürük, onu folqa ilə bağlayır və soyuducu üçün soyuducuya göndəririk. Bu qəlyanaltı yalnız bayram şənliyini mükəmməl şəkildə bəzəyəcək, lakin səmimi bir səhər yeməyi və ya tez bir qəlyanaltı üçün idealdır.
Toyuq qaraciyərinə malik lavaş üçün resept
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 50 qr;
- toyuq qaraciyəri - 400 g;
- az yağlı mayonez - 1,5 qə toko. qaşıqlar;
- sarımsaq - 3 düyü;
- nazik lavaş - 1 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Toyuq qaraciyəri ilk olaraq 30 dəqiqə bitki yağı içərisində qovurma qabına qovur. Sonra dadmaq, sərinləmək və kublara kəsmək üçün duz əlavə edin. Lavaş mayonez ilə bərabər tövlə, sarımsağı sıxıb, konservləşdirilmiş qarğıdalı yay və toyuq qaraciyərini yaymaq. Piyi sıx bir kolbasa ilə bükür, sonra kiçik parçalara kəsib xidmət edirik.