Şənlik menyusu yaratmaq, hər kəsin sevəcəyi sadə yeməklərin siyahısını tapmaq deyil, həm də yemək üçün vaxt ayırmaq çətin deyil və əslində artıq səhmdardır. Şənlik nahar üçün nə bişirmək üçün cavablar ilə, biz sizə və hər zövq üçün reseptlər basit bir seçim kömək edəcək.
Gala yeməyi üçün dadlı salat
Şən bayramına dair bütün tariflər arasında salatlar ən məşhurdur və bir qayda olaraq onlar olduqca razıdır və mayonezlə hazırlanır. Belə bir sadə, lakin qeyri-adi yeməklərdən biri, biz bu reseptdə sizin üçün seçdiyiniz.
Tərkibi:
- toyuq əti - 320 g;
- mayonez - 170 q;
- bibər - 1 çay qaşığı;
- bir ovuc qurudulmuş kərə yağı;
- kələm sapı - 1 ədəd;
- şirin bibər - 90 qr;
- bir ovuc qoz-fındıq.
Hazırlıq
Toyuqu qaynadın və tamamilə sərinləyin. Toyuqu kublar halına gətirin. Kərəviz və şirin bibərin çubuqlarını bişirin, təsadüfi qoz-fındıqları doğrayın. Bütün giləmeylənməni quşçuluqlara əlavə edərək, hazırlanmış ingredientləri salat qabına qarışdırın. Qəhvə ilə salat mövsümü və mayonez ilə qarışdırılır.
Gala yeməyinə tələsik atışlar
Snekler ilk olaraq masada görünür və buna görə axşamın qarşıdan gələn menyusunun bütün təfəkkürünü təşkil edirlər. Bütün qonaqları razı salmaq üçün, amma əyləncə üçün vaxt qazanmaq üçün sadə bir klassik doldurulmuş yumurta təqdim etməyi məsləhət görürük.
Tərkibi:
- yumurta - 6 ədəd;
- Avokados - 1 ədəd;
- limon suyu - 5 ml;
- xardal - 5 q;
- quru sarımsaq çimdik;
- qırmızı soğan - 35 q.
Hazırlıq
Qatı qaynadılmış yumurtaları qaynatır, yarıya bölün və sarısı çıxarın. Qarışığı limon suyu, xardal, duz və qurudulmuş sarımsaqla dolduraraq, avokado pulpası ilə birlikdə sarımsaqları sürüşdürün. Avokado qarışığını yumurta beyazlığının boşluğuna qoyun və yuxarıdan gözəl doğranmış qırmızı soğan ilə yeməyi bəzəyin.
Bayram yeməyinə balıq
Tərkibi:
- bitki yağı - 25 ml;
- somon filesi - 2 ədəd. (Hər biri 250 g);
- teriyaki sousu - 65 ml;
- bir çimdik zəncəfil;
- ananas suyu - 65 ml;
- ananas dilimi - 2 ədəd.
Hazırlıq
Belə ki, filetin üzərindəki kakao kəsilməmişdir, isti yağı ilə qızardıncaya qədər qızardın. Tərii sousu, zəncəfil və ananas meyvə suyu ilə qarışdıraraq, təxminən 3 dəqiqə sadə bir sirr hazırlayın. Somon balığının üzərinə sous səpinin üstünə ananas dairələri qoyun. Kərə yağı hazır olana qədər balıqları 10-12 dəqiqə 190 dərəcə bişirin.