Ailənizi ləziz və sağlam qidalarla müalicə etmək istəyəndə, pendirdən hazırlanan reseptlər həmişə evdar qadınlara kömək edir. Hər cür sadə və daha mürəkkəb yeməklərin çeşidi sizi qəflətən gözlənilmədən gələn körpə, aclıqda olan həyat yoldaşı və qonaqları qidalandırmağa imkan verir.
Kəsmik pendirdən nə hazırlanır?
Tələsikdə təzə təzə təriflər sahibə çox vaxt və enerji sərf etmədən qeyri-adi bir müalicə yaratmağa kömək edəcək. Səhmdəki az miqdarda qaynadılmış süd məhsulu olan bir çox şirin və ya doyurucu yeməklər hazırlaya bilərsiniz.
- Şirniyyatda pişirən pişik həmişə daha sulu və ətirli olur. Süt məhsulu əlavə olaraq xəmiri yumuşatır və havada buraxır.
- Yumurta və mango ilə kəsmik pendir bir hissəsi əlavə, sarımsaq və otlar ilə resept diversifikasiya, şirin və ya ləzzətli edilə bilər əla syrniki, hazırlaya bilərsiniz.
- Uşaqlar, hazırlıq üçün un, yumurta və giləmeyvə kimi kompleks qidalara ehtiyac duyulmayacaq bir tender güveçə qayğı göstərməkdən məmnuniyyət duyacaqlar - bu, əla müalicə yaratmaq üçün kifayətdir.
- Başı gəlməzsə, kəsmikdən nə bişirilir, onu puflar, patties, cheesecakes və ya khachapuri üçün doldurmaq üçün istifadə edin.
Pendirlərdən pendirlər necə hazırlanır?
Kəsmik pendirdən hazırlanmış ləzzətli çörəklər hətta gecikmiş və ya turş məhsulundan əldə edilir. Düşük yağlı kəsmikdən istifadə etmək vacibdir, pəhriz çox uyğun gəlir. Bir qalınlaşdırıcı olaraq, un ənənəvi olaraq istifadə edilir, amma onu irmik ilə əvəz edə bilərsiniz və bu məhsullarda zaponirovat məhsulları üçün - sirnilər dadlı xırtıldayan qabıq ilə əldə ediləcəkdir.
Tərkibi:
- kəsmik - 500 g;
- şəkər - 2 tbsp. l.
- manga - 4 tbsp. l. Toxum üçün;
- yumurta - 1 ədəd;
- vanil;
- neft.
Hazırlıq
- Yumurta və şəkər ilə kəsik püresi qarışdırın.
- Mango qoyun, qarışdırın və 10 dəqiqə tərk edin.
- Vanilli əlavə edin, manqalarda topları yudumlayın.
- Sirenini iki tərəfdən dəmir tərəflərə sürüşdürün.
Çərəzlərdən və pendirdən çörəksiz tort
Çörək püresi tərifləri xüsusilə yaz aylarında tələb olunur, desertinizə qoşulmaq istəyəndə və sobaya yaxınlaşmaq arzusu yoxdur. Kek əsasən toplanmışdır, çərəzlər yumşaqlıqla seçir, sevdiyiniz meyvələrlə reseptini tamamlayırlar, şərbətli kükürd baza kölgəsində, incəlikə yüngül bir qaynaq dadı əlavə edəcəklər.
Tərkibi:
- çərəzlər - 500-600 g;
- qırmızı pendir - 400 g;
- xama şəkəri - 200 ml;
- yağ - 50 g;
- şəkər - 3 tbsp. l.
- espresso - 150 ml;
- qatılaşdırılmış süd - 50 ml;
- eritilmiş şokolad - 1 kafel;
- giləmeyvə - 200 g;
Hazırlıq
- Fərqli qəhvə və yoğrulmuş süd ilə qarışdırın.
- Parşömeni uyğun bir tort şəkli ilə əhatə edin.
- Yağı, pendir və vanil ilə şəkər yuyun. Xama və qarışdırıcı blender əlavə edin.
- Çörəkləri şirin bir qəhvə kütləsinə daldırın, qatı bir qat yerləşdirin.
- Krem bir hissəsi ilə üst.
- Bütün maddələr bitməyincə qatları təkrarlayın.
- Ərinmiş şokoladın giləmeyvə ilə qarışdırın və tortunu biskvit və pendirlə örtünüz.
- Soyuducuda 30 dəqiqə nəmləndirin.
Evdə süzgəcdən dondurulmuş pendir
Dadlı qəlyanaltı yaratmaq üçün en asan yol, qırmızı pendirin kəsmikdən çıxarılmasıdır . Bundan əlavə, onun hazırlanması üçün əsas resept təsvir olunur, buna görə də istənilən kompozisiyanı maraqlı doldurucularla tamamlaya bilərsiniz: otlar, sarımsaq, pastırma bitləri və ya qızardılmış göbələklər. Kök pendir yağlı istifadə etmək daha yaxşıdır, əriməsi daha çox ehtimal olunur.
Tərkibi:
- kəsmik - 500 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- yağ - 80 g;
- Qida soda - 1 tsp.
Hazırlıq
- Bütün maddələrə qarışdırın, qarışdırıcı ilə qarışdırın.
- Konteyner su banyosuna qoyun və qarışığı bişirin, daim qarışdırın.
- Bütün taxıl həll edildikdən sonra qabdan oddan çıxarın, konteynerlərə dökün və bir filmlə örtün. 2-4 saata qədər soyumaq.
Pendir püresi güveç
Tez-tez, pendirdən hazırlanan reseptlər uşaq yeməklərini hazırlamaq üçün istifadə edilir və giləmeyvə ailə menyusunda ən çox tələb olunur. Qida təzə və ya qurudulmuş meyvələr, şokolad parçaları və digər dolgu maddələr ilə inamla təmin edilə bilər. Üstəlik desertdən bəzən şərbət, yoğrulmuş süd və ya meyvə ilə dökülür.
Tərkibi:
- qırmızı pendir - 400 g;
- çörəkçilik pudrası;
- manga - 100 g;
- şəkər - 150 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- xama şəkəri - 200 ml;
- vanil.
Hazırlıq
- Xama ilə mango qarışdırın və 30 dəqiqə kənara qoyun.
- Bir qarışdırıcı ilə curd punch, qalan maddələr ilə qarışdırılır, bir şişmiş haşiyə əlavə edin.
- Kərə yağı qarışığının yağlı bir forma dökün.
- Kəsmik pendir və manga olan bir puding, 40 dəqiqə qızdırılan bir sobada hazırlanır.
Pendir ilə püresi
Hamurdan və süzgəcdən hazırlanan ən sadə reseptlər bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır. Yarımfabrikatlı hazır məhsulu əvvəldən həll etmək və şəkər və sevimli dolgu maddələrlə doldurmaq lazımdır. Çörək püresi ilə bişirilmiş şirniyyat şəklində sarılır, belə ki doldurulma pişiricidən götürülmür və yandırılmır. İdeal maya hamuru.
Tərkibi:
- xəmir - 500 g;
- kəsmik pendir - 200 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 2 tbsp. l.
- vanil;
- Üzüm - 1 avuç.
Hazırlıq
- Hamuru təmizləyin, bir az buraxın, seqmentlərə bölün.
- Kəsmik pendir, şəkər, vanil və yumurta, kütləni bir qarışdırıcı ilə vuraraq, bir dolum edir.
- Meyvəni kvadratlarla bölüşdürün, zarfı qatın və sobada 30 dəqiqə 190 dərəcə yandırın.
Çörək püresi ilə Muffins
Sadə kek pendirindən hazırlanan ləzzətli reseptlər bəzən dəyişə bilər və sadə keklərdən qiymətli bir pasta yaratmaq mümkündür ki, bunların hamısı qiymətləndirməyə layiqdir. Bu muffins klassik olanlardan fərqlənmir, ancaq bir ləkə ilə bu dadlı təzə kərə yağı peynir sürprizində sevindirir.
Tərkibi:
- yağ - 150 g;
- xama şəkəri - 200 ml;
- şəkər - 100 g + 50 g doldurulması;
- kakao - 50 g;
- çörəkçilik pudrası;
- vanil;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 400 qr.
Hazırlıq
- Şəkərli çırpma yağı, xama və vanil əlavə edin.
- Kakao, çörəkçilik tozu və unla qarışdırın.
- Vanilli və şəkərli kəsik püresi qarışdırın, qaşıq unu əlavə edin. Roll kiçik toplar.
- Kalıplarda xəmirin həcminin üçdə birinə yayılır.
- Mərkəzdə, ləkə topuna qoyun, onları daşı.
- Bir qaşıq xəmir ilə top.
- Kekikləri fırında 30 dəqiqə 190 dərəcə ilə pişirin.
Maya xəmirindən kələm püresi olan cheesecakes - resept
Yumru kruvasanların hazırlanması üçün süngər üsulu ilə bişirilən hər hansı bir xəmir işləyəcəkdir. Dolumlara xüsusi diqqət yetirilməlidir, xəmirin üzərinə yayılmamalıdır, şirin və sıx olmalıdır. Bir kiloqram xəmirə təxminən 700 qram süd pendir lazımdır, müəyyən miqdarda maddələrdən 10-12 cheesecake olacaq.
Tərkibi:
- xəmir - 1 kq;
- qırmızı pendir - 700 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 150 g;
- vanil;
- yolk - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Birincisi pendir, şəkər, yumurta və vanildən pendirlər üçün hazırlanır. Mix və qarışdırıcı.
- Xamuru bərabər hissələrə bölün, düzəldin, mərkəzdə oluklar olun.
- Xəmir doldurulması doldurun.
- İş parçasını bir sarğı ilə yağlayın, örtün və 15 dəqiqə dayana bilərsiniz.
- Fırında 25 dəqiqə 195 dərəcə bişirin.
Xaçapuri qırmızı pendir və pendir ilə
Bu khachapuri pendir və suluguni ilə qeyri-adi dadlı və ədviyyəli viskoz doldurulması ilə ağız-suvarma çıxdı. Bir müalicəni çox tez hazırlamaq, səhər yeməyi üçün bişirmək və qohumlarını ləzzətli yeməklərlə xahiş edə bilərsiniz. Keklər də çox dadlı və soyuq bir şəkildə, çünki daha çox bişirmək olar.
Tərkibi:
- suluguni - 150 g;
- bryzza - 150 g;
- yağ sousu - 150 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- doğranmış göyərti - 1 ovuc;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 500 qr;
- kefir - 250 ml;
- yağı - 20 g;
- soda - 1 tsp;
- duz.
Hazırlıq
- Yumşaq yağı, kefir, yumurta qarışdırın.
- Duza və soda ilə un qoyun, sıx, yapışqan xəmir qarışdırın. 30 dəqiqə buraxın.
- Suluguni, pendir kəsmək, kəsmik, yumurta, göyərti, sarımsaq ilə qarışdırın. Qarışdırın.
- Hamuru 8 hissəyə ayırın, çıxarın.
- Mərkəzdə bir qaşıq dolmalarda yatmaq, kənarları yığmaq, sıx bağlamaq.
- Hər parça 7 mm qalınlığa aparın.
- 3-5 dəqiqə bir qapaq ilə örtülmüş quru qızartma qabda qovurun.
- Hər tərəfdən kərə yağı ilə xaçapuri yayılır.
Çörək püresi Donuts - resept
Kəpək püresinin toplanması ənənəvi olaraq dərin qızardılmışdır. Nəticədə, xırtıldayan qabıqlı və dadlı tender bazası ilə ruddy donuts əldə edilir. Pişirmə üçün, bir qarışdırıcıdan istifadə edərək düz bir homogen kütləə çevrilmək və sonra bir ələkdən silmək üçün lazım olan yağlı südlü pendirə ehtiyac yoxdur.
Tərkibi:
- kəsik paxlalı çəkisi - 300 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 200 qr;
- şəkər - 50 g;
- çörəkçilik pudrası;
- dərin qızartma üçün yağ.
Hazırlıq
- Yumurta, şəkər, çörək pudrası ilə süd pişirmək, un əlavə edin.
- Əllər əllər toplar.
- Qızıl qəhvəyi qədər isti yağda topları qızartın.