Tez-tez sual, xəmirin çatlamadığı üçün dondurulmuş chebureks qovurmaq üçün necə olur, doldurulma içəridə qalır və sulu çıxdı. Əlavə olaraq, mən chebureks'in çiçəkli və göz üçün xoşbəxt olmasını istəyirəm. Bir neçə sirr var.
Yarımfabrikatlı məhsullar seçin
Chebureks üçün əsas şərt dadlı və gözəl olmaq - onlar düzgün hazırlanmış olmalıdır. Paketdə tərkibi oxuyun. Un yalnız ən yüksək dərəcəli olmalıdır, çəyirtkələrin yumurtadan ibarət olması arzu olunur - sonra xəmir dondurma və qızartma zamanı çatlamağa yetərli elastik olacaq. Bundan əlavə, tərkibində hər hansı bitki mənşəli protein olmamalıdır - çəyirtkələr və soya fasulyələri ən yaxşı seçimdir. Lakin soğan, ədviyyat, quzu və ya mal əti tələb olunmalıdır.
Neft düzgün olmalıdır
Bu, vacibdir və çaydanların qızardılması üçün nədir. Qaymaqlı, iysiz, lakin deodorizasiya edilməməlidir. Son illərdə zeytun yağı içərisində hər şeyi qızartmaq moda oldu, ancaq bu edilməməlidir, çünki bu yağ qəlyanaltı üçün çox uyğun deyil - salat sosu üçün buraxın. Yarımfabrikatlı məmulatlar hazırlamaq üçün, bizim üçün adi olan günəbaxan və ya qarğıdalı yağı ən yaxşısıdır.
Qidalandırmaq üçün Chebureks
Əgər sual yaranırsa, dondurulmuş çobanyastığı necə qızartmaq olarsa, ilk növbədə nə bişiriləcəkdir. Bir fritöz, böyük qazan, qovurma qabından istifadə edə bilərsiniz. Yeməklərin seçimi tələb olunan neft miqdarından asılıdır. Bir qızartma qabda dondurulmuş çəyirtkələrin qızardılması üçün necə məlumat verin.
Tərkibi:
- günəşsiz, iysiz yağı - 100 g;
- chebureks - 1 qablaşdırma;
- kağız dəsmalları - 8-10 ədəd.
Hazırlıq
Bu prosesdə partlamamaq üçün çiyələklərin qızdırılması üçün bir neçə variant var. Birincisi, edə bilərsiniz