Kabak yeməkləri qidalı, faydalıdır və müxtəlifliyi ilə təsəvvürünüzü təəccübləndirir. Parlaq meyvə çox dadmır, ancaq ət, balıq, tərəvəz, xəmir və meyvələr ilə bir araya gələ bilir. Bu, ilk, ikinci və şirindən bişirmək imkanı verir. Belə qida vitaminlərlə zənginləşir və canlılıq və uzunömürlülük mənbəyidir.
Balqabaqdan bişirmək üçün nə lazımdır?
Faydalı meyvə ət, süd və tərəvəz komponentləri ilə mükəmməl birləşdirildiyindən, balqabaqdan gələn təriflər dəyişir, həmçinin müxtəlif istilik müalicəsinə imkan verir. Balqabaq əti bişirilir, bişirilir, qızardılır, ızgara üzərində bişirilir və buxarlanır. Nəticədə - populyar krem şorbası, süd püresi, qidalandırıcı yan yeməklər və ətirli pastries.
- Balqabaqdan gələn təəccüblü reseptlər nə olursa olsun, hər biri bir sıra xüsusiyyətlərə malikdir. Birincisi, balqabağı qabıqdan və toxumdan təmizləyin və yalnız sonra işə başlamalısınız.
- Balqabaq şorbası, bişirilən sobada bişirilirsə və ya bir cüt üçün bişirilirsə, canlı bir dad olacaq.
- Eyni emal üsulu pişirmə və ya uşaq qidası üçün doldurulması üçün uygundur.
- Salatalar və ya pies üçün qaynadılmış balqabaq tələb olunursa, yarım saat qaynadılır. Ət və dəniz məhsulları ilə isti salatlar üçün uygundur.
- Kavrulmuş balqabaq yaxşı və müstəqil bir yemək kimi və ətə bir yan çörək kimi. Aşırı nəmdən xilas olmaq üçün balqabaq parçaları duzlanıb yarım saat qalmış və qızardılmışdır.
- Balqabaq köftəyi etmək üçün, un və pendir ilə balqabaq püresi qarışdırın və onu qaynatın.
Evdə balqabaq suyu
Kabak suyu kütüklərdə lider mövqe tutur. Populyarlıq səbəbi qışda lazım olan zövqü, rəng və vitamin ehtiyatıdır. Bir stəkan içkinin toxunulmazlığı gücləndirə bilməsi və canlılığını artırması mümkündür. Meyvənin təzə və xüsusi bir ləzzətə malik olması səbəbiylə, meyvə suyu meyvələri, yerkökü, meyvələr və ya bal əlavə edilir.
Tərkibi:
- balqabaq pulpası - 5, 5 kq;
- su - 3 l;
- bal - 80 g;
- limon turşusu - 40 q.
Hazırlıq
- Əti kəsib 30 dəqiqə bişirin.
- Soyudun və ələkdən silin.
- Atəşə qayıdın, bal və turşu əlavə edin.
- 7 dəqiqə bişirin.
- Steril kavanozları üzərinə atın.
Evdə balqabaq marmeladası
Pumpkin marmelad çox faydalı xüsusiyyətləri olan nadir şirindir. Vitamin zərifliyi əl ilə yaradıla bilər, bu, çətin olmayan, giləmeyvə qiymətlərinin və mövsümün mövcudluğunu nəzərə alaraq. Hazırlıq bir saatdan çox sürməyəcək və sərtləşmə seçilən temperaturdan və jelatinin olması və ya olmamasından asılıdır.
Tərkibi:
- Muskat balqabağı - 500 g;
- gelatin - 40 g;
- şəkər - 120 g;
- şəkər vanil - 10 q.
Hazırlıq
- Balqabağı kəsib yarım saatda 180 dərəcə yandırın.
- Bir qarışdırıcıda qarışdırın, silin.
- Şəkər, vanil şəkəri və jelatin əlavə edin. Qarışığı qızdırın.
- Formada bir balqabaqdan marmelad yeməkləri dondurulur.
Kələm ilə balqabağı güveç
Bir ev bişmiş şəklində bir balqabaq olan şirin faydalı və qidalandırıcı lezzetlər toplusu əlavə edəcək. Bir tender aromatik sellüloz pulpası və bir zülal zəngin kaşığı pendir əlavə etmək tələb etmir ki, mükəmməl bir birləşmədir. Bir saat bişirilmiş yemək, həm uşaqlar, həm də yetkinlik yaşına çatmayan yeməkləri tamamlaya bilən sağlam və dadlı yeməklər kateqoriyasını təmsil edir.
Tərkibi:
- süd - 500 ml;
- manga - 150 g;
- sellüloz pulpası - 1 kq;
- neft - 60 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- kəsmik - 500 g;
- şəkər - 70 q.
Hazırlıq
- Mamanı südün üzərinə atın və 3 dəqiqə bişirin.
- Balqabaq və qızartı pompalayın.
- Əzəmə, 3 yumurta, kəsmik və şəkər əlavə edin. Qarışdırın.
- Kalıbı yumurta ilə yağı qoyun. Balqabaqdan hazırlanan bu qablar 180 dərəcə 30 dəqiqə bişirilir.
Krem-çorba balqabaq - resept
Kremli balqabaqlı krem şorbası bir yeməkdir, buna baxmayaraq möhtəşəm bir görünüş və əla zövq sayəsində bir restoran menyusu yoxdur. Seksual kremli toxuma, qeyri-adi bir aroma və yüksək miqdarda qida maddələrinə malikdir, onların çoxu süd məhsulları ilə qarşılıqlı əlaqədə saxlanılır.
Tərkibi:
- balqabaq - 600 g;
- krem - 100 g;
- sarımsağın bir qarışığı - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- qaynar su - 1 l;
- neft - 40 ml.
Hazırlıq
- Soğan, balqabaq və yerkökü kəsin. Yağda qızartın.
- Qaynar suya dökün və 20 dəqiqə bişirin.
- Tərəvəzli armud, krem əlavə edin və atəşə tutun.
- Balqabaqdan gələn ilk yeməklər dərhal masada xidmət etdi.
Tərəvəzli balqabaq yağı
Balqabaq mükəmməl tərəvəz ilə birləşdirilir və ilin istənilən vaxtında mövcuddur, yəni balqabaq stew masanın tez-tez qonağı ola bilər. Sadəcə hazırlanmış inanılmaz yüngül və qidalı yeməklər və istənilən maddələrlə, hər dəfə dadı və ləzzətini dəyişə bilərsiniz. Yemək həm müstəqil ikinci, həm də ətə bir yan çörək ola bilər.
Tərkibi:
- balqabaq xamır - 450 g;
- kartof - 3 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- zucchini - 1/2 ədəd;
- zerdeçal - bir çimdik;
- Sarımsağın bir qarışığı - 3 ədəd;
- neft - 80 ml.
Hazırlıq
- Kartof, balqabaq, bibər və soğan qızartmaq.
- Pomidor, sarımsaq və zerdeçk əlavə edin. 10 dəqiqə Stew.
- Balqabaq qarnirini fırına 15 dəqiqə 180 dərəcə göndərin.
Balqabaq və yulaf çörəkləri
Balqabaq çörəkləri təbii rəng, aroma və həssas toxuması olan klassik məhsullardan fərqli olan evdə hazırlanan pastriesdir. Çerez sadəcə hazırlanır və ilin istənilən vaxtında bişirmə imkanı verən maddələrdən ibarətdir. Yulaf və balqabağın sağlam şəkəri pəhriz xüsusiyyətlərinə malikdir və gündəlik menyu yarada bilər.
Tərkibi:
- Balqabaq əti - 200 g;
- yulaf yulafları - 70 q;
- neft - 120 ml;
- un - 200 qr;
- su 120 ml;
- şəkər - 100 g;
- çörəkçilik pudrası - 20 q.
Hazırlıq
- Balqabağı 120 ml suda qaynadın. Təmizləmək.
- Lupa, yağ və şəkər əlavə edin və 30 dəqiqə kənara qoyun.
- Un və çörək pudrası qoyun.
- Bir çerez hazırlayın və sobaya göndərin. Balqabaqdan hazırlanmış bu qablar 180 dərəcə 25 dəqiqədir.
Pumpkin tort
Balqabaq pasta xüsusilə xüsusilə populyar olmuşdur, xüsusən zəngin vitamin tərkibi və bu meyvənin müalicəvi xüsusiyyətləri nəzərə alınmışdır. Pasta sadə bir ev zərifliyi və hətta təcrübəsiz aşpazlara yemək üçün mövcuddur. Yalnız bir balqabaq püresi etmək, klassik çörəkçilik maddələrini əlavə etmək və qırx dəqiqə sobaya göndərmək lazımdır.
Tərkibi:
- balqabağın pulpa - 800 g;
- un - 80 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- şəkər - 40 g;
- neft - 200 ml;
- limon qabığı;
- çörəkçilik pudrası - 40 q.
Hazırlıq
- Balqabaq və qruntun bir parçasını pompalayın.
- Qalanı qızartın.
- Şəkərlə yumurta çıxarın, kartof, yağ yağı əlavə edin.
- Un qoyun, çörək pudrası, zeytun və qızardılmış balqabaq qoyun.
- 40 dəqiqə 200 dərəcə bişirin.
Narıncı ilə balqabaq cəmi
Narıncı və limonlu balqabağın konfetləşdirilməsi qış üçün şirin bir kütük şəklində balqabağı pulpunu təkrarlamaq üçün əla bir yoldur. Universal giləmeyvə dəqiq bir dadı yoxdur və tez-tez meyvə və ya sitrus meyvələri ilə birləşir. Ədəd limon və portağal bu resept üçün olduqca münasibdir və varenə fərqli bir dad və sitrus aroması verir.
Tərkibi:
- balqabağın pulpa - 900 g;
- şəkər - 900 g;
- portağal - 1 ədəd;
- limon - 1 ədəd;
- vanilin - 20 q.
Hazırlıq
- Bədəni duz edin, şəkər əlavə edin və 12 saat buraxın.
- Nargilini narenciyədən çıxarın, suyu sıxıb pulpaya əlavə edin.
- Bu yemək 40 dəqiqə aromatik balqabaqdan bişiriləcək.
Balqabağı püresi çoxcırda
Darı ilə balqabaqlı püresi - rusiya aşbazlığının klassikidir. Bəsləyici, dadlı və sadə yeməyi müxtəlifdir: balıq və ət üçün şirin bir səhər yeməyi və ya yan çörək kimi xidmət edilə bilər. Şorba bişirilə və suya bənzəyir, ancaq süd xoş bir toxumadır və bir çox meyvə şüşəsində pişirərkən, şirəli, ətirli və büzücü bir hal alacaq.
Tərkibi:
- balqabağın pulpa - 400 g;
- şəkər - 150 g;
- süd - 900 ml;
- darı - 150 g;
- neft - 50 q.
Hazırlıq
- Balqabağı kəsin, darı yaxalayın.
- "Kasha" rejimində bir fincan qoyun, süd, şəkər əlavə edin və 20 dəqiqə bişirin.
- 20 dəqiqəlik "Qızdırma" yı açın.