Royal prawns şərti karides ilə müqayisədə daha sıx bir ləzzət və dad, əla qida xüsusiyyətləri və, əlbəttə, daha böyük ölçülərə malikdir. Bir məhsulun pəhriz xüsusiyyətləri, asanlıqla assimilyasiya edilmiş protein, qida dəyəri və həmçinin əsas amin turşularının birləşməsinin əla variantdır.
Bir qayda olaraq, bölgəmizdə dondurulmuş kral karidesləri pərakəndə zəncirlərdə satıla bilər. Dondurulmuş kral karidesini nə qədər və necə bişirmək, onların hazırlanmasının sirlərini ortaya çıxarmaqdan sonra onlarla nə edəcəyini anlayaq.
Paxılsız dondurulmuş kral karidesini necə bişirmək olar?
Birincisi, karides otaq temperaturunda və ya soyuq su axını altında əriyir. Sonra hər hansı bir qabda suyun dörd litr karides başına dörd litr tökün, qaynamağa istilənin və bu miqdarda iki qaşıq duza atın. İndi dondurulmuş kral qarışıqları qaynar suya batırırıq, yenidən qaynatana qədər gözləyin və altı-yeddi dəqiqə bişirin. Karidesləri bir süzgəcdə atırıq və soyuq su ilə əhatə edirik. Belə bir şok proseduru daha da istifadəsi üçün onları qabığından təmizləməyə imkan verəcəkdir.
Qeyd edək ki, bu pişirmə prosesi xam karides üçün nəzərdə tutulmuşdur. Həm təzə, həm də dondurulmuş, boz rəngə sahibdirlər. Pomidorlu paxlalı karidesləri satın aldıysanız, o, artıq dondurmadan əvvəl qaynadılmışdır və buna görə də daha az pişirmə vaxtını tələb edir. Bir dəqiqə qaynar suda tutmaq üçün əvvəllər defrost edilmiş, karides kifayətdir və onlar hazırdır.
Soyulmuş dondurulmuş kral karidesini bişirmək üçün necə?
Əgər satın aldığınız dondurulmuş kral kremi artıq təmizlənərsə, ən çox onlar dondan əvvəl qaynadılmış və çəhrayı rəngə malikdirlər. Yemək üçün ilk növbədə onları soyuduqdan qablaşdırmaq üçün, hər hansı bir konteynerə yerləşdirin, bir soyuducu üzərinə qoyun. İsti suda dərhal batırılmamalıdır, çünki hazırlanmış yeməyin dad keyfiyyətlərini itirməsi riski yüksəkdir. Eyni səbəbdən defrost üçün mikrodalğalı sobanın istifadəsi məsləhət görülmür.
Bir litr həcmində iki dəfə həcmdə qaynatmaq lazımdır, qaynatmaq lazımdır, bir qaynağa qızdırılır, litr suya 30 qram tuzu həcmində duz əlavə edəcəyik və zaten defrosted, soyulmuş karidesimizi bir-iki dəqiqəyə qədər batırırıq. kabukluğun ölçüsü. Bunu daha yaxşı həll etmək üçün daha rahatdır, çünki onlar həll olunacaq, belə ki, müvafiq ölçülü yemək üçün bir qab seçilsin.
Hamarlanmış və qabıqda hər hansı bir karides yeyərkən, onları qaynar suda aşındırmamaq vacibdir, çünki uzun bir istilik müalicəsindən sonra onlar sərt olur (rezin).
Əgər karidesin təbii zövqünü sevirsinizsə, pişirmə zamanı buna dəyər olmayan ədviyyatlar əlavə edin.
Yaxşı, kral pomidorları satın alınmış, defrost edilmiş və düzgün qaynadılmışdır. Kiçik bir iş üçün qalmaqdadır - onların gələcək tətbiq üsulunu həll etmək. Yəni, salataya, şorbaya karides əlavə edin və ya onların gözəl təbii zövqlərindən istifadə edərək, orijinal sousu hazırlayır.