Nutritionists dietə ilk isti yeməkləri daxil etməyi məsləhət görür. Və adi şorba bıktığınız zaman, karides ilə yemək şorbası təklif edirik. Bu şorba üçün bir neçə maraqlı variant aşağıda sizi gözləyir.
Karides şorbası üçün resept
Tərkibi:
- kartof - 250 g;
- emal olunmuş pendir - 200 g;
- dondurulmuş soyulmuş karides - 250 g;
- zerdeçal - 0,5 tsp.
- qara torpaq bibəri, duz - dadmaq.
Hazırlıq
Patlıcan təsadüfi parçalara kəsilmiş və bişilənə qədər qaynatmaq. Sonra biz qarışdırıcı qabda qoydu və kartof püresi çevirmək. Bundan sonra onu dəmləndiyimiz suya qaytarırıq. Homojen bir vəziyyətə qarışdırın, qaynamağa gətirin və qarışığı soyulmuş soyun. Yenə qaynadək gətirin. Pudranı böyük bir şirniyyat üzərinə köçürüb şorba əlavə edin, pendir tamamilə həll olunana qədər aşağı temperaturda bişirin. Ədviyyat, duz və isterseniz, yeşillikləri kəsilmiş əlavə edin. Karides ilə pendir şorbası hazırdır!
Qarışıqlı qarğıdalı şorba
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 ədəd (340 g);
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 50 g;
- süd - 400 ml;
- soyulmuş karides - 300 g;
- duz, doğranmış taxıl göyərti - dadmaq.
Hazırlıq
Qarğıdalı ilə maye boşaldılır və toxumları püre halına gətirmək üçün bir qarışdırıcı istifadə edir. Tencereye qoyun, 0.5 litr su əlavə edin və qaynadək gətirin. Dərin qovurma qabında unu qızardılmış yağı ilə unu qızardın, daim qarışdırın. İsti süd əlavə edin, qarışdırın və bir qaynağa gətirin. Tərkibində qarğıdalı bir qaba duz və qarışdırın, təxminən 10 dəqiqə bişirin. Sonra dadmaq üçün soyulmuş karides, duz və ədviyyatlar əlavə edin. Karidesə qədər hazır olun. Qarğıdalı krem-krem şorbası mükəmməl ağ çörəkdən alınan kreşlər ilə birləşir.
Karides ilə balqabaq krem şorbası
Tərkibi:
- balqabaq pulpa - 0,5 kq;
- kartof - 3 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- 10% yağ tərkibli krem - 150 ml;
- bitki yağı - 20 ml;
- duz, qara bibər - dadmaq;
- soyulmuş karides - 200 q.
Hazırlıq
Kartof və balqabaq dilimlərini kəsib hazırlayıncaya qədər qaynatmaq. Bitki yağı ilə qızardılmış qızardılmış qızardılmış doğranmış soğan və yerkökü. Bütün tərəvəzləri bağlayırıq və bir blenderin köməyi ilə onları püresi halına çeviririk. Biz bir qazana qoyduq və krem əlavə edirik, şorba qızdırırıq, amma dadı ilə duz və bibərə gətirməyin. Şorba sıxlığı müstəqil şəkildə tənzimlənir: daha çox maye istəsəniz daha krem əlavə edə bilərsiniz. Biz qaynar karidesni şorba içərisinə qoyduq və masaya xidmət etdik.
Karides ilə pomidor şorbası
Tərkibi:
- tomat püresi - 150 g;
- pomidor suyu - 400 g;
- su - 700 ml;
- soğan - 1 ədəd;
- kərəviz (kök) - 2 ədəd;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- dodaq, reyhan - dadmaq;
- karides - 400 g;
- duz, bibər, kəpək yarpağı - dadmaq.
Hazırlıq
Zeytun yağı ilə soğan və kərəviz. Dadmaq üçün pomidor püresi, şirəsi, suyu, çörək yarpağı, duz və bibər əlavə edin. Yanğın qarışığı təxminən 15 dəqiqə azaldır və bişirir. Bir qarışdırıcı istifadə edərək şorba püreyi açın. Karidesə əlavə edin və başqa 5-7 dəqiqə bişirin.