Et olmaq, əlverişli və geniş yayılmışdır, menyuda inanılmaz dərəcədə tez-tez rast gəlinir, amma yeməkdən hazırladığımız yeməklərin müxtəlifliyi arzuolunmazdır. Bu materialda, sizə mal əti qabları üçün yeni tariflər təqdim etmək istəyirik ki, bu da tez və sevindirici haldır.
Şirin və qaymaqlı şir içində quşlar
Hamımız köfte sevir və tez-tez bişirirlər, amma əla pomidor və ya qaynaşma südü üçün şirniyyatlı və ekşi şir ilə qaynaşmaq üçün nə edəcəyik? Taxıl haşiyələri üçün uyğun bir maraqlı yeməyi çıxır.
Tərkibi:
- mal əti - 450 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- süd - 65 ml;
- çörək qırıntıları - 40 g;
- soğan - 35 g;
- Worcestershire sousu - 5 ml;
- ketçup - 45 ml;
- şəkər - 15 q;
- soya sousu - 15 ml;
- grated zəncəfil - 1 tbsp. qaşıq;
- nişasta - 10 g;
- şirin bibər - 115 g;
- konservləşdirilmiş ananas - 210 qr.
Hazırlıq
Ətli ətin süd, yumurta, doğranmış soğan və çörək parçaları ilə qarışdırılması ilə köftə üçün standart bir əsas hazırlayın. Zəngin bir çimdik duz və təzə yer bibəri əlavə edin, sonra isə wooster və qarışığı sıxın. Nəticədə hazırlanan qarışıqdan istənilən ölçülü köftüyü təşkil və 210 dərəcə 15 dəqiqə sobada qoydu. Ketchupu şəkər, soya, zəncəfil və nişasta ilə 115 ml suda seyrək. Qarışığı atəşə qoyun və qaynama üçün gözləyin. Bibər və ananas dilimlərini qaynar sousa qoyun və bir neçə dəqiqə sonra bişmiş köfteyi əlavə edin. Tez və dadlı mal əti yeməyi hazırdır, düyü və ya tərəvəz çeşidinə köftə xidmət edir.
Mal ətinin ikinci yeməyi sürətli və dadlıdır
Tərkibi:
- soğan - 135 qr;
- sarımsaq - 2 diş;
- mal əti filizi - 430 q;
- zira kimyon, bibər - hər 1 tsp;
- tomat pastası - 15 q;
- pomidor (konservləşdirilmiş) - 430 qr;
- düyü - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş lobya - 310 q;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 75 g;
- pendir - 95 q.
Hazırlıq
Dırnaq bişirmək və ya bişirmək üçün mal əti bişirin. Soğan dilimlərini etlə saxlayın, onlara sarımsaq və ədviyyat əlavə edin. Tomat pastası əlavə edin və pomidorda tökün. Sonra 400 ml su əlavə edin və yuyulmuş düyü əlavə edin. Hər şeyi bir qapaq ilə əhatə edin və aşağı temperaturda batırmaq üçün buraxın, belə ki düyü nəm yedirir. Sonda fasulye əlavə edin və yeməyi pendir ilə tutam.
Tez və dadlı ət şorbası
Tərkibi:
- qatı mal əti - 440 q;
- sarımsaq - 4 diş;
- soğan - 115 g;
- Qurudulmuş kekik və reyil - 1/2 çay qaşığı;
- toyuq çörəyi - 720 ml;
- ət budu - 520 ml;
- pomidor (konservləşdirilmiş) - 320 g;
- pendir - 115 g;
- lasagna çarşafları - 8 ədəd.
Hazırlıq
Soğan ilə qaynadılmış ətləri fırçalayın, sarımsağı, pomidor əlavə edin və kartofu püresi dağıdana qədər gözləyin. Pomidor sousunu hər iki növ suyu ilə qarışdırın, sonra otlar əlavə edin, qaynatmaq üçün gözləyin və lasagna üçün qırıq vərəqələri qoyun. Makaron vərəqələri hazır olduqda, şorba tökün və pendirlə tutuşdurun.