Qış üçün şokolad şərbəti bir fincan çay altında belə yeyilə bilər, amma çörəkçilik, yemək kremləri və ya kokteylləri emprenye etmək üçün istifadə edilə bilər.
Qış üçün şokolad şərbəti - resept
Sentyabrın sonu və oktyabr ayının başlanğıcı aronia quruluşunun başlanğıcıdır. Gübrə geydiyi və sitenizde, sadə, şişirdilmiş şərbət hazırlamaq şansı verin. Şokoladın açıq bir ləzzətə malik olmadığından, bu resept çərçivəsində giləmeyvə gilas yarpaqları əlavə edəcəyik.
Tərkibi:
- giləmeyvə böcəyi - 2,8 kq;
- su - 3,8 l;
- şəkər - 3,8 kq;
- limon turşusu - 85 g;
- albalı yarpaqları - 80 g.
Hazırlıq
Biz köçürülmüş qara giləməni emaye məmulatlarına köçürür və sonra albalı yarpaqları və limon turşusu qoyuruq. Konteynerin tərkibini qaynar su ilə doldurun və təxminən bir gün buraxın. Maye, ayrı bir konteynerə boşaldılır və giləmeyvə bükülür və tortu yaxşıca basır. Gurme infuziya ilə şirəsi qarışdırın və şəkər əlavə edin. Şərbət qaynadıldıqdan sonra təxminən 15-20 dəqiqə qaynatmaq və daha əvvəl sterilizasiya edilmiş konteynerə dökün.
Qış üçün qara şokoladdan şərbət yığmaq
Şərbətdə daha çox çeşid üçün nanə yarpaqları əlavə edə bilərsiniz. Çıxışınızda, istifadə etməzdən əvvəl yalnız su ilə seyreltilecek bir təravətləndirici içki üçün gözəl bir baza olacaqsınız.
Tərkibi:
- chokeberry - 2,3 kq;
- şəkər - 1,3 kq;
- nanə paketi;
- limon turşusu - 45 g;
- su - 1,7 litr.
Hazırlıq
Əvvəlki reseptdə olduğu kimi qara yabanı ilk sıralanır və yuyulur. Sonra qurudulmuş meyvələr nanə yarpağı ilə birlikdə emaye və ya plastik məmulatlara qoyulur. Berries, limon turşusu ilə seyreltilmiş qaynar su ilə tökülür. Bir gündən sonra maye rənglənir və giləmeyvə nanə dadını alacaq - drenajlana bilər, qara qurdun özü bükülməli və dəzgahın kəsik hissəsindən sıxılmış olmalıdır. Şirəsi və giləmeyvə infüzyonunu qarışdırdıqdan sonra, qarışıq şəkərlə səpilir və təxminən 15 dəqiqəlik yanğında qaynatmaq üçün siropu buraxır. Şərbət yanğına baxmayaraq, konteynerin sterilizasiyası üçün vaxtınız olacaq. Steril şüşələrdə qaynar şərbəti tökərək dərhal steril qapaqları ilə bağlayırıq.
Qış üçün şərbət içində qara qatran
Qış üçün şəkər şərbətindəki qara qarışıq çiyələkləri soyuqda meyvələri saxlamaq üçün effektiv və dadlı bir yoldur. Burada hazırlanan yemək sxemi, əvvəlki iki reseptə bənzəyir, amma şərbətdən giləmeyvə çıxarmaq və şirəsini sıxmaq yerinə, şərbəti doğrudan giləmeyvə bağlayacağıq.
Tərkibi:
- aronia qrupları;
- şəkər - 1,6 kq;
- su 1,8 l;
- limon turşusu - 25 q.
Hazırlıq
Şəkər qaynar suda həll edilərək hazırlayın. Qara kiraz yuyun və onu sterilizasiya qablarına yerləşdirin. Üzümlər konteynerləri təxminən üçdə iki doldurmalıdır. Bir qaynar şərbət ilə giləmeyvə duz və yarım saat tərk. Bir müddətdən sonra şərbətini boşaltın, yarım saat çəkin və giləmeyvə zövqünün bir hissəsini udmaq üçün vaxt verəcəkdir. Şərbəti yenidən qaynadın, bu dəfə bir koruyucu kimi çıxış edəcək bir az sitrik turşusu ilə. Yenə şərbət ilə giləmeyvə tökülür və haşiyələnmiş qapaqlar ilə konteynerləri sürətlə yığın. Soyuduqdan sonra qutular saxlanıla bilər. Bu şərbət əvvəlcədən su ilə süzülmüş və ya çay içmək üçün sərxoş ola bilər.