Aşağı kalorili desertlər kulinariya sənətində yenilikdən uzaqdır. Özünüzü şirinləşdirmək üçün artıq tortlar və tortlar hazırlamaq üçün heç bir ehtiyac yoxdur, çünki təzə meyvə və giləmeyvə yenə masada üstün rol oynayır.
Bugünkü məqalədən bir yemək həm də bir desert və bir məzə ola bilər, çünki bişmiş armud haqqında bir sual olacaq.
Şirin desert "Bişmiş armud"
Tərkibi:
- armut - 4 ədəd;
- qəhvəyi şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- torpaq darçın - 1 çay qaşığı;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Fırında bir armud yandırmaqdan əvvəl, sobanı 180 dərəcə qızdırın və armudumu və yarımını kəsin. Armudun yarısı şəkər, tarçın ilə səpilir və bir parça kərə yağı üzərinə qoyulur. Biz armudları folqa ilə bükürük və sobaya 30 dəqiqə bişirək.
Çörəkli armudlar bir qabıqda bişirilə bilər, çünki bu qabda bir az su tökülür, meyvələr yerləşdirin və "Pişir" rejimini 30 dəqiqə təyin edin.
Bir mikrodalğada bişmiş armudları bişirmək istəsəniz, ortalama yemək gücünü 10-12 dəqiqə təyin edin.
Hamurda pişmiş armud
Tərkibi:
- un - 1 ədəd;
- duz - 1/2 tsp;
- çörəkçilik üçün toz - 1/2 çay qaşığı;
- yağ - 1/2 tbsp;
- buzlu su - bir əsrin dörddə biri;
- armut - 4 ədəd;
- Gorgonzola pendir - 150 qr.
Hazırlıq
Xəmir çörək üçün pudra ilə unu götürərək bir çimdik duz əlavə edin. Bizi unu qırmızıya yoğurur, qırıntıya buz suyu əlavə edir və hamur yoğurur. Hamuru qida filmi ilə sarımaq və soyuducuya 1 saat qoyduq.
Kiçik bir bıçaqdan istifadə edərək, armuddan nüvəni kəsdik və pendir ilə doldurduq. Biz armudları qısa şəkərli şirniyyat şeridləri ilə örtdük və səthi çırpılmış sarısı və ya yağı ilə yağlayırıq. Biz 30-40 dəqiqə üçün 180 dərəcə fırın üçün preheated ildə armud qoydu. Sonra, pendir ilə hazırlanmış armud, masada xidmət etməyə hazırdır.
Çörək püresi ilə pişmiş armud
Tərkibi:
- armud - 3-4 ədəd;
- pendir - 150 g;
- bal - 3 tbsp. qaşıqlar;
- badam qızardı - 1 avuç.
Hazırlıq
Mənim armudum yarıya bölündü. Dölün nüvəsi kiçik bir bıçaqla çıxarılır və balla yağlanır. Qalan balın qarışığı ilə kəsiklə döyülür. Piliç ilə doldurun armud və doğranmış qoz-fındıq ilə tutam. Yemək indi istifadəyə hazırdır, amma həssas və şirin olmaq üçün armud 30 dəqiqə üçün hazırlanmış 190 dərəcəlik bir sobada yerləşdirilməlidir.
Bal ilə bişmiş armud
Tərkibi:
- Limonun 1/2 qabığı;
- armut - 4 ədəd;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- şəkər - maddənin 1/4 hissəsi;
- bal - 1/4 ədəd;
- ağcaqayın şərbəti - bir əsrin dörddə biri;
- darçın - 1 çubuq;
- tünd - 4 qönçə.
Hazırlıq
Fırın 200 dərəcəyə qədər istilənir. Tərəvəz təmizləmək üçün bıçaq istifadə edərək, limon qabığının incə limon zolaqlarını kəsin. Arıqlar təmizlənir və buna bir az bükülür, belə ki, fetus sabit qalır.
Çörək yeməyində şəkər duz, bal və akçaağaç şərbət ilə tökülür, bir az su əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Alınan şirin bazaya armud qoyuruq, aralarında soyuq, zəncir çubuqlar və qərənfil qönçələri düzəldirik. Meyvə ətrafında
Vaxt keçdikdən sonra meyvələri tərəflərdən birinə qoyuruq, şərbəti suya salıb və başqa 15 dəqiqə bişiririk. Biz onu yenidən qurduq, yenidən suya salıb və 15 dəqiqə yeməyə davam edirik. İndi armud yumşaq və qızıl olmalıdır. Bu olmazsa, meyvəni başqa bir 10-15 dəqiqə hazırlayırıq.
Meyvələri hazırladığımız şirin sousla birlikdə isti yemək veririk. Bundan əlavə, bir plastinka bir dondurma topu əlavə etmək və ya bir vanil puding dilim ilə bir yemək vermək artıq deyil.