Berry sorbet üçün resept
Tərkibi:
- süd - 300 ml;
- dondurulmuş albalı - 300 g;
- dondurulmuş qarağat - 300 g;
- dondurulmuş çiyələk - 300 g;
- zəmin darçın - dadmaq;
- şəkər - 100 q.
Hazırlıq
İndi bir giləmeyvə şərbəti necə hazırlayacağınızı söyləyin. Dondurulmuş giləmeyvə: albalı, qarağat və çiyələklər diqqətlə çeşidlənmiş və yuyulmuşdur. Sonra quru, sümükləri diqqətlə çıxarın və düzgün püresi qədər bir qarışdırıcı ilə itiləmək. Bundan sonra, şəkər dadmaq, darçın qoymaq və süd ilə seyrelmək.
Yenə bütün blenderə çırpın, düz bir konteynerə qoyun və qapaq ilə örtün. Dondurucuda bir neçə saatdan sonra zərifliyi aradan qaldırırıq və şorba tamamilə dondurulduqda onu kremanki üzərinə yayırıq və onu bir neçə meyvəli çiləmə ilə bəzəyəcəyik.
Meyvə şorbası «Berry kokteyli»
Tərkibi:
- şəkər siropu - 100 ml;
- buz - 100 g;
- dondurulmuş müxtəlif giləmeyvə - 150 g;
- alma şirəsi - 30 ml.
Hazırlıq
Defrost edilmiş meyvələr qarışıq qabına yerləşdirilir, alma şirəsi, bir az çınqıl buz əlavə edilir və bütün tərkibləri homojen, qalın bir qatılıqla çırpırır. Nəticədə qarışığı gözəl bir şüşəyə tökün və dondurucuda bir neçə saat dondurun.
Meyvə ilə Berry sorbe
Tərkibi:
- narıncı - 2 ədəd;
- albalı dondurulmuş - 3 ədəd;
- bal - dadmaq.
Hazırlıq
Portakallar təmizlənir, dilimlərə bölünür, albalı ilə qarışdırılır və homojen bir kütlə parçalanır. Tatlandırıcıyı dadmaq, qarışdırmaq, birdəfəlik fincanya keçmək və təxminən 4 saat dondurucuya göndərmək üçün əlavə edirik.
Berry sorbeti zülallar ilə
Tərkibi:
- su 250 ml;
- şəkər - 250 q;
- Çiyələk, gavalı, ərik - 7 ədəd.
Hazırlıq
Beləliklə, əvvəlcə şəkər şərbətini bişirin: şəkərin suya axması, 3 dəqiqə qaynadılması, yüngül şəkildə qalınlaşdıqdan və sərinləmək üçün buraxın. Bu dəfə, biz bir kombayn ildə giləmeyvə kəsilmiş, bir ələk vasitəsilə kütləvi silin və şərbət ilə birləşdirmək. Qarışığı kalıba dökün və dondurucuya bir neçə saat qoyun. Qatılaşdırıldıqdan sonra şərbəti götürərək meyvə kütləsini bir çəngəl ilə qarışdırırıq, dondurulmuş suyu qırır və desert oksigenlə doyururuq. Bütün manipulyasiyalardan sonra zövqlə dadlı bir müalicə alırıq.