Başqa bir kulinariya mifinin qarışığından başlayaq. Fransızlarda ət Fransada deyil, Rusiyada yox idi. İlk dəfə bu yeməyi çox sevən Count Orlov üçün hazırlanmışdı. O vaxtdan bəri, əslində, çoxlu laylı bir güveç, imtina edilməyən bir pendir qabığı, gratin qədər yüngül xatırladan, onun çox yönlü olması səbəbindən böyük bir yaşayış icazəsi aldı. Ət , əsasən, kartof və digər tərəvəzlərlə fransız dilində hazırlanır , lakin hər hansı komponentlər öz mülahizələrinə uyğun olaraq dəyişdirilə bilər. Nəticədə həmişə böyükdür - "palto" altında şirəli, ətirli ət.
Mövzusunda belə bir dəyişiklik ananas ilə fransız ətidir. Bu, adətən, donuz ətindən hazırlanır, çünki daha yaxşı ekzotik meyvənin tatlı-şəkərli dadı ilə birləşdirilir. Ancaq, artıq dediyimiz kimi, bu qab üçün heç bir ciddi qaydalar yoxdur. Təhlükəsiz sınaq edə bilərsiniz!
Ananasla sobada Fransızca ət
Tərkibi:
- Donuz ətəkləri - 1 kq;
- ananaslar qorunmuşdur (dairələrdə) - 1 b.
- süd - 0,5 məhsul;
- pendir sərt - 200 g;
- soğan - 2 ədəd;
- sarımsaq - 3 diş;
- mayonez - 100 g;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Donuz yuyulur, yuyulur və liflər arasında kiçik parçalara kəsilir. Qidaya çəkilən filmdə hər bir sarğı və yüngül şəkildə yıxılır. Duz və ədviyyatlara tutun. Bir qabda, sütü mətbuatdan keçərək sarımsaq ilə qarışdırın və bu bağırsaqda donuz ətlərini batırın. Soyuducuya bir neçə saat qalsın.
Bundan sonra, yağlı bir pişiricidən, piyozun yarım döngələrini, üst tərəfində - prommarinated donuz əti hazırlayın. Mayonez ilə bol su ilə doldurun, ananas dilimləri ilə əhatə olunub və qızardılmış pendir ilə çiləyin. Taxta təxminən yarım saat üçün 200 dərəcə fırın yandırın.
Ananas ilə fransız dilində tərəvəz qaşığı tavada
Tərkibi:
- dana - 700 g;
- ananaslar qorunub (dilimlər) - 1 b.
- soğan - 2 ədəd;
- pendir sərt - 200 g;
- mayonez - 250 q;
- Günəbaxan yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Dana bir gulaş kimi kiçik bloklara kəsilmişdir. Qızartma qabda bir az yağ tökülür və bir yarım soğan, yarım üzüklər qoydu. Sonra ət. Onun duz, bibər və saxsı mayonez ilə tökülür. Konservləşdirilmiş ananasın bütün təbəqəsini tamamlayır, qızardılmış pendirlə səpilir. Tava hazırlayın və aşağı temperaturda yeməyi 2 saat əhatə edin.
Fransızca ətli ananas və göbələklər ilə çox dəyişkəndir
Tərkibi:
- donuz (ət) - 500 qr;
- ananaslar qorunub (dilimlər) - 1/2 b.
- şampunon konservləri - 200 q;
- pendir sərt - 150 g;
- mayonez - 100 g;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Biz pirzolanın içərisinə donuz kəsdik. Solem, bibər, mayonez ilə əhatə edir və bir fincan multivarka qoydu. Yarım saat ərzində "Pişirmə" rejimini işə salırıq. Sonra ətini açın, plitələrə kəsilmiş bir göbələk təbəqəsi ilə əhatə edin. Ananas bir dairə üzərində yuxarıdan və bütün grated pendir serpin. Eyni rejimdə başqa bir yarım saat bişiririk.
Fransızca ətli kəsikli ananasla bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- ətli ət - 1 kq;
- pendir sərt - 400 g;
- ananaslar qorunmuşdur (dairələrdə) - 1 b.
- mayonez - 100 g;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 5 diş;
- çörək qişaları - 2 çorba. qaşıqlar;
- yağlama üçün bitki yağı;
- tatlı bibər - 1/2 tsp;
- köri - 1 çimdik;
- reyhan (qurudulmuş) - 1/2 çay qaşığı;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Mason mövsümü ədviyyat ilə sarımsaqdan keçir, duz, qarışdırın və yarım saat buraxın. Kiçik düz keksotu düz kekslər meydana gətirdikdən sonra, biz onları çörək parçaları ilə yığırıq . Bir çörəkçilik təbəqəsinə yayılmış, yağlanmış və gözəl doğranmış soğan təbəqəsi ilə örtülmüşdür. Kətilləri mayonez ilə əhatə edirik, ananas dairəsinin üstündə yatırıq və əlbəttə, grated pendir ilə tutuşdurun. Fransız ətindən təxminən yarım saat 190-200 dərəcə bişirin.