Çovdar insanlara lazımi mikroelementlər və vitaminlərlə zəngindir, çox faydalı bir tərəvəzdir. Bundan fərqli müxtəlif yeməklər edə bilərsiniz. Bir pancarı necə bişirəcəyinizi sizinlə nəzərdən keçirək.
Alma ilə çuğundur
Tərkibi:
- çuğundur - 600 g;
- alma - 4 ədəd;
- yağ - 4 tbsp. qaşıqlar;
- xama sousu - 0,5 masa;
- cəfəri yeşilliklər - istək;
- şəkər çimdik.
Hazırlıq
Mənim çuğundurum, bir tencere qoymaq, tam pişmiş qədər su tökmək və qaynatmaq. Sonra biz sərin, təmiz və dilimlə kəsilmiş alma ilə birlikdə. Hər şeyi bir skillə çeviririk, yağlı, xama sousu ilə doldururuq, təxminən 15 dəqiqə az istidə şəkər və pat əlavə edirik. Xidmət vermədən əvvəl, bitmiş yeməklər bitki örtüyünə səpilir və yağla tökülür.
Beetroot xama ilə bişirdi
Tərkibi:
- çuğundur - 500 g;
- havuç - 1 ədəd;
- cəfəri və kərəviz - 1 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- sirkə - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- xama - 1 osh qaşığı.
Hazırlıq
Çuğundur və yerkökü mənimdir, yosun çubuqları ilə birlikdə təmizlənir və kəsilir. Sonra hər şeyi bir qazana qoyun, bitki yağı əlavə edin, bir az su tökün, sirkə, qarışıq və tam hazır olana qədər qapağı bağlayın. Sonra tərəvəzə un dökün, xama, duz, bay leaf, şəkər əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və başqa 10 dəqiqə bişirin. Zamandan sonra çuğundurlar xama sousunda hazırdırlar!
Pancar budu ilə güveç
Tərkibi:
- çuğundur - 4 ədəd;
- budu - 200 g;
- bitki yağı - 50 ml;
- duz, şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Beləliklə, çuğundurlar yuyulur, təmizlənir və böyük bir yuyucuda ovsunlanır. Sonra bitki yağı əlavə ilə bir qovurma qabda 2-3 dəqiqə onu brawn. Bundan sonra, çuxur olmadan zolaqlara kəsilmiş qozları qoyduq və 30 dəqiqə kiçik bir atəşə birlikdə bişiririk. Lazım olsa, təzə duz və bibər ilə bir az su və mövsüm tökün. Budur, budu olan çuğundurlar hazırdır!
Pəhrizlərin çeşidini artırmaq və yalnız yeməklər patlıcan mantar güveçə və güveçə kömək edəcəkdir. Bon appetit!