Adətən bir tortu nə ilə əlaqələndirirsiniz? Əlbəttə ki, bu, hər şeydən əvvəl, bir bayram, şən əhval-ruhiyyə, masada ailə axşamlarıdır. Amma bəzən bu dadlı desertin bir hissəsini adi bir həftə içində dadmaq istəyirsən. Və böyük və möhtəşəm bir şey bişirmək lazım deyil, hər kəsin məşhur, sadə, lakin insanely dadlı tort "Ryzhik" edə bilərsiniz. Çox tez hazırlanır, amma nəticə gözəldir. Beləliklə, hər zaman sərf etməyək, amma biz dərhal sizinlə məşğul olacağıq, bal qaşığı Ryzhik hazırlamaq üçün tarifləri nəzərdən keçiririk.
Klassik tort "Ryzhik"
Kek "Ryzhik" - böyüklər və uşaqlar üçün ən sevimli desertlərdən biridir. Ryzhik tortunu hazırlamaq üçün klassik resept nəsildən-nəsilə ötürülür. Hər bir mistress yeni bir şey əlavə etməyə çalışır, amma əsas məqam həmişə eyni qalır - bir köpüklü krem ilə emprenye edilmiş bir bal aroması olan nazik tortlar. Klassik reseptdə bir tort rozhik etmək necə?
Tərkibi:
- şəkər - 2 ədəd;
- bal - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 2 ədəd;
- yağ - 1 çay qaşığı;
- soda - 1 çay qaşığı;
- un - 4 məhsul;
- xama şəkəri - 500 ml.
Hazırlıq
Qırmızı tort etmək üçün addım-addım reseptinə nəzər salaq. Əvvəlcə krem hazırlayırıq. Bunu etmək üçün yağlı xama almaq və qalın qalın köpük meydana gətirənə qədər şəkərlə yaxşı bir şəkildə döyür (toz şəkər istifadə edə bilərsiniz). Soyuducuda 45 dəqiqə qoyduq.
Bu vaxt tort üçün tortlar edirik. Biz yumurta alırıq və şəkər, yağ, soda və bal ilə incəliyik. Hər şeyi qarışdırın və qarışığı su banyosuna qoyun. Sürekli qarışdıraraq, təxminən 15 dəqiqə qaçırırıq. Sonra kütlələri oddan çıxarın, soyun və yumşaq un əlavə edin, hamur yoğurun. Daha sonra ondan bir hissəyə bölün və onlardan gəzdirin. Sonra hər bir top incə bir təbəqəə yayılmış və fırında 200 ° -ə qədər bişmişdir. Bütün tortlar hazır olduqda, kənarları diqqətlə düzəltmək, düzəltməyin.
Sonra soyudulmuş və dondurulmuş kremlərimizi çıxarır və onları bir-birinin üstünə yığışdıraraq tortlar ilə diqqətlə əhatə edirik. Keksdən pasta ilə çəkilmiş baldırlar. Soyuducuda təxminən 10 saat südündəki şirinləri təmizləyirik ki, onu tamamilə batırın.
Kek "Ryzhik" qaynadılmış yoğrulmuş süd ilə
Tərkibi:
- yumurta - 4 ədəd;
- bal - 4 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 2 ədəd;
- yağ - 200 g;
- soda - 4 teaspoons;
- un - 6 məhsul;
- qaynadılmış yoğrulmuş süd - 500 q;
- Yağı - 600 g;
- qoz - 2 tbsp.
Hazırlıq
Bir qabda yumurta, şəkər, bal və yağı qarışdırın. Zəif bir yanğın qoyduq və daimi bir şəkildə qaynaqlanır, hər zaman müdaxilə edirik. Qarışıq qaynana kimi, istidən çıxarın və soda və un əlavə edin. Bir həcmli qalın xəmirə qarışdırın və onu 8 bərabər hissəyə bölün. Sıx şəkildə hər birini nazik bir təbəqəyə atın və sobada bişirin.
Sonra krem hazırlayacağıq. Qaynadılmış yoğrulmuş südü götürün və qarışdırıcı və yağı ilə döyün. İncə doğranmış fındıqları yaranan kremə əlavə edin və bir saat buzdolabına qoyun.
Sonra kremə təəssüflənmədən hər tortu yaxşıca yoğururuq. Bütün bunlar, yoğrulmuş süd ilə tort "Qırmızı", çay tökmək və hər kəs masada çağırış edə bilərsiniz.
Cake "Ryzhik" qoz-fındıq və meyvələri ilə
Tərkibi:
- hazır hazır tortlar - 1 ədəd;
- xama - 500 g;
- limon - 1 ədəd;
- kivi meyvəsi - 2 ədəd;
- mandarin - 2 ədəd;
- qoz - 100 q.
Hazırlıq
Çox az vaxtınız varsa və çay üçün heç bir şey yoxdur, bu resept sizin üçündür. Mağazamızda hazır tortlar alırıq, krem hazırlayır, meyvə və hər şeyi kəsirik, tort hazırdır. İndi bir az daha ətraflı.
Bir qayçı ilə xama söndürün və döymək davam edərkən diqqətlə şəkər əlavə edin. Krem çox yüngül və qalın olmalıdır. Bir az limon şirəsi və limon yağı əlavə edin.
İndi hazır tortlar alır və tort qoymağa başlayırıq. İlk tort krem ilə yayılır və doğranmış qoz ilə səpilir. İkinci tort krem ilə yayılır və doğranmış kivi qoyur. Növbəti tort yandırılmış və yenidən qoz ilə səpilir. Sonra digər tərəfdən kəsilmiş mandarinləri krem ilə qoyduq və üst tort yağlı və qalan meyvələrlə bəzədilmişdir. Hazır tortlardan hazırlanan "Ryzhik" tortu hazırdır, çay içmək üçün gidebilirsiniz!