Periodik cədvəlin hər bir elementi insan həyatında rolunu oynayır. Dəmir çatışmazlığının narahatlıq əlamətləri və ya hemoglobin səviyyəsi ilə bağlı problemləri olan insanlar üçün xüsusilə dəmir yüksək məzmunlu məhsullar lazımdır. Hansı məhsulların daha çox dəmir olduğunu bilmək, itkin elementi dərman və diet əlavələrindən istifadə etmədən müraciət edə bilərsiniz.
Yüksək dəmir tərkibli məhsullar
Dəmir məzmununda şərtsiz lideri mal ətidir. Alimlər hesab edirlər ki, dəmir normasının beşdə biri ət ətinin standart hissəsindən əldə edilə bilər. Maraqlıdır ki, donuzda bu göstərici donuz, quzu və digər ət növləri ilə müqayisədə daha azdır.
Dana ilə paralel olaraq faydalıdır və bütün məhsullar: dil, qaraciyər və böyrəklərdir. Hər gün pəhrizinizdə belə məhsullar varsa, ümumiyyətlə hemoglobin və ümumiyyətlə dəmir çatışmazlığı barədə narahat olmaya bilərsiniz.
Dəmir böyük bir miqdarı olan məhsullar
Gündəlik diyetinizə daxil edilməkdə olan ət məhsulları, quşçuluq və balıqlara, yaxşı qurulmuş və digər qida məhsulları ilə yanaşı:
- sərkərdə, qəlyanaltı, sardina, at qəlyanaltı;
- balıq kürüsü;
- donuz əti, toyuq əti;
- kolbasa qaynadılmış kolbasa;
- qarğıdalı qarğıdalı, yulaf, arpa, arpa, düyü, darı;
- yumurta, pendir;
- çiyələk, moruq, albalı, qara qarağat;
- kartof, soğan yaşıl, turp, çuğundur;
- ən yüksək keyfiyyətli undan hazırlanmış çörək;
- mal əti, quzu;
- fasulye, noxud;
- alma, gavalı, nar, əncir, armud, xurma .
Bu siyahıların bir çoxu uşaqlar üçün dəmirlə zəngin olan məhsullar üçün əlverişlidir. Qeyd edək ki, dəmirin özümsülməsi üçün tərəvəz ehtiyac duyulur, buna görə ət və yan məhsulları üçün ən yaxşı yan çörək salatı yarpaqları və ya təzə tərəvəzlərdir. Bu baxımdan xeyli xeyli xiyar, pomidor, biber, havuç, Peking və kələm vardır.
Gündəlik istifadənin norması nədir?
Tənzimləyici orqanizmin normal fəaliyyət göstərməsi üçün normal yetkin şəxs 20 mq maddəsi qida ilə qəbul etməlidir. Bu rəqəm gündə 30 mq olan bir uşağı olan qadınlar üçün bir qədər yüksəkdir.
Yalnız dəmir çəkmək kifayət deyil, bədəni anlamaq üçün onu izləmək lazımdır. Bu reaksiya sitrus, kivi, müxtəlif asidik qidalar, giləmeyvə bol olan C vitamini tələb edir. Dəmir ilə zəngin qidalar, portağal suyu və ya askorbin turşusu digər qaynaqları ilə birlikdə daha çox faydalı maddələr assimilyasiya ediləcəkdir.