Bir qədər əvvəl ABŞ-da insan bədəni məhsulları üçün ən faydalı bir siyahısını tərtib etdik. Siyahının müzakirə edilməmiş liderlərindən biri, mağaza rəflərindəki asanlıqla tanış olan kefirdir. Lakin bu məhsulun insan orqanının həkimləri üçün faydaları haqqında onilliklər üçün deyilir: kefir mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, qaraciyər xəstəlikləri, immunitet sisteminin pozulması, qan təzyiqi artmışdır. Kilolu olan kəslər üçün daim kaloriyi nəzərdən keçirən, qatıqlı yoğurt diyetdə sadəcə vazgeçilmezdir, baxmayaraq ki, kalori məzmunu yağsız kefirdən yüksəkdir, hətta çəki itirənlər üçün də faydalıdır. Belə bir məhsulu istehlak edərək, gündəlik protein normasının əhəmiyyətli bir hissəsini, qamətli bel üçün qorxmayaraq əldə edə bilərsiniz.
Yağsız kefirdə neçə kaloriya var?
Xüsusi istehsalçiyə bağlı olaraq, 100 q qaşığı yoğurtun kalorili dəyəri 28 ilə 33 kilokalor arasındadır. Beləliklə, 250 qram məhsuldan ibarət olan bir stəkan kefir, bədəninizə əlavə 70-82 kkal qəbul etməyə imkan verəcəkdir. Bədənin maksimum fayda verəcəyi məhsul, sabah səhər boş bir mədədə və ya axşam yatmadan əvvəl axşam sərxoş olacaqdır.
Az yağlı kefir nə qədər faydalıdır?
Sağlam bir pəhriz xeyrinə seçim uzun və yerinə yetirən bir həyat təmin edəcək. Lakin yağlı yağsız yoğurt istifadəsində də "tələlər" var. Ayrılıq nəticəsində süd, proteinin əhəmiyyətli bir hissəsini itirməməsi və yağ tərkibli kefirin iştahaaşması görünüşünü təmin etmək üçün, istehsalçıları bədən qarışdırıcıları üçün çox faydalı deyil: modifikasiya edilmiş nişasta və ya agar.
Əlavə kaloriya olmadan həqiqətən faydalı yağlı kefirin alın
Hazır kefir almaq istəsəniz də, bir məhsul seçərkən kalori dəyəri hələ də ən mühüm arqument olmamalıdır. Təbii bir məhsulun müddəti 5-7 gündən artıq olmayacaq. Uzun raf ömrü sağlamlıqdan tam olaraq faydalanmayan fermentasiya olunmuş süd məhsulları üçün konservantlardan əlavə deməkdir.