Qarğıdalı qarağat kimi qəribə meyvələr qara qarağat ilə müqayisədə tez-tez diqqətsiz saxlanılır. Bununla belə, qiymətli xüsusiyyətləri azdır. Qırmızı qarağat çox dadlıdır, tamamilə lüks ev tərəvəzləri, cem, jelly, kompotlar istehsal edir. Və hələ gələcək üçün dondurmaq - bu berry olan maddələrin qorumaq üçün ən yaxşı yoldur. Ancaq bir çox ev xanımları qırmızı qarağda hansı vitaminlər mövcud olduğundan şübhələnmirlər və buna görə də faydalılığını tam qiymətləndirə bilmirlər. Ancaq bəslənmənin mütəxəssisləri boş yerə deyil, sağlamlığına zəngindirlər.
Qırmızı qarağatda hansı vitaminlər var?
Qara qarağat adətən C vitamininin yüksək miqdarı ilə təriflənir, ancaq qırmızıda bu qədər az deyil. Askorbin turşusu limonlarının ənənəvi təchizatçıları ilə müqayisədə, qırmızı qarağat bu tərkibdə iki dəfə çoxdur. Moruq, çiyələk və çiyələk - eyni zamanda digər ənənəvi yay giləmeyləri üçün də tətbiq olunur.
Bundan əlavə, bir askorbin turşusu, qırmızı qarağatın faydası məhdud deyildir. Burada hələ qiymətli bioloji aktiv birləşmələrin kütləsi var. Məsələn, kalium - ürək və normal su-duz maddələr mübadiləsi üçün lazım olan pektinlər - ateroskleroz, antioksidantların qarşısının alınmasına kömək edir - xərçəngin qarşısının alınmasına kömək edir, yaşlanma prosesini yavaşlatır, antimikrobiyal, xoleretik, analjezik təsir göstərir.
Qırmızı qarağatdakı vitaminlərin tərkibinə gəldikdə isə, bu, çox müxtəlifdir. C vitamini ilə yanaşı, həmçinin:
- karoten (vitamin A) - buradakı yerkökü azdır, lakin çox deyil, görmə, həzm və toxunulmazlıq orqanlarına faydalı təsir göstərir;
- nikotinik turşusu (vitamin PP) - metabolizmi optimallaşdırır;
- vitamin E - dəri, saç, dırnaqları yaxşılaşdırır, təbii gücləndirir
bədənin qorunması; - B qrupunun vitaminləri - bütün bədən sistemlərinin normal işləməsi üçün vacibdir.
Qızıl qarağatdakı vitaminlər, hamilə qadınlar üçün faydalıdır
Gələcək ananın hansı xüsusi vitaminlərin qırmızı qarağat içdiyini bilmək faydalı olacaq. Bu nadir vitamin K və B6 vitamidir. Dölün optimal inkişafı və doğuşdan gələn toxunulmazlığın formalaşması üçün vacibdir. Qırmızı qarağatdakı bu maddələr asanlıqla sindrom şəklində təqdim edilir, faydaları ananın tam qidalanması üçün lazım olan digər qiymətli bioloji birləşmələrin olması ilə artır.