Evdə sıxışan bir rulonun resepti bütün məşğul ev xanımlarına xahiş edir. Belə bir incəlik ev təsərrüfatlarına və qonaqlarına təhlükəsiz davrana bilər. Jam, demək olar ki, hər hansı bir üçün, lakin çox qalın və ya maye üçün uyğun deyil.
Sıkışan bir rulonun sadə tərifi
Tərkibi:
- yumurta - 125 qr;
- xama - 205 ml;
- şəkər - 110 g;
- çörəkçilik pudrası - 5 g;
- un - 205 q;
- jam - 115 ml;
- yağı;
- toz şəkər - 30 q.
Hazırlıq
Yumurta şəkəri ilə qalın bir köpük meydana gətirənə qədər bir mikser ilə şişirilir. Sonra, unu tökərək bir çörək çörək pudrası atın və hərtərəfli qarışdırın. Xəmirləri düzbucaqlı bir yağlı forma dökün və 195 dərəcəlik bir temperaturda 20 dəqiqə tort yandırın. Hazırlanmış biskvit çörəkçilik kağızı ilə örtülmüş, yumşaq bir şəkildə kənarları kəsib silindrli hala salın. Biz bir dəsmal ilə əhatə və 10 dəqiqə onu tərk. Sonra, biskvit roll açmaq, xama və murdarmaq smear və sonra yenidən gəzmək. Müalicəni soyuducuda 1 saat qoyduq. Xidmət verməzdən əvvəl incə şəkər tozu ilə çiləyiniz.
Mıx maya hamurunun cücərti ilə çəkin
Tərkibi:
- yumurta - 45 g;
- pastörize olunmuş süd - 245 ml;
- yağ - 25 g;
- un - 10 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 35 g;
- Quru maya - 0,5 paket;
- bitki yağı - 10 ml;
- armud cücəsi - 305 qr.
Hazırlıq
İsti süddə şəkər və quru maya yayılır. Döyülmüş yumurta əlavə edin, eritilmiş yağa dökün və süzülmüş una tutuşdurun. Yumşaq xəmir yoğurduq, bir topu çıxarırıq və 2 saata isti bir yerə dəsmal ilə örtdük. Bundan sonra yumşaq yoğururuq, düzbucaqlı bir forma çevirmək və bərabər bir şəkildə yaymaqdır. Biz sıx bir rulon yaradırıq, yağlı bir çörək şüşəsinə qoyur və yarım saat isti soba göndəririk.
Çörək yoğurma qabığı ilə cırmaq
Tərkibi:
- hamur yağı - 505 qr;
- toz şəkər - dadmaq;
- nişasta - 15 q;
- jam - 205 g;
- yumurta sarısı - 1 pc.
Hazırlıq
Biz tez bir murabaha ilə necə bir yandırmaq üçün başqa bir yol təqdim edirik. Bir süfrədə qabıqlı pasta, un ilə tozu. Sonra səthi nişasta çiləyiniz və incə inək təbəqəsi yayılmışdır. Dəzgahı sıx bir ruloya çevirin, hər tərəfdən yumru yumurta sarısı ilə parşömenə qoyun. Biz incəliyi əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndəririk və onu 20-25 dəqiqə qeyd edirik. Bundan sonra, diqqətlə silindrli bir roll götürək, toz şəkərlə soyudun və bəzəyin.