Şirniyyatsız nadir bir bayram edir. Biri sadə tərifləri sevir, məsələn şokolad, meyvə, meyvə. Başqalarına murdar desertlər təqdim edirlər: tortlar, tortlar, lakin sadə deyil, zərifcə nəzərdə tutulmuşdur ki, bəzi hallarda acınacaqlıdır. Əlbəttə ki, bir mağazada və ya ixtisaslaşmış qənnadı mağazasında bir desert almaq üçün ən asan yol, lakin çoxu ev yapımı tortlar üstünlük verirlər. Onlar alış-verişdən daha dadırlar, hər hansı xoşagəlməz əlavələrə malik deyillər və müalicənin sevgiyə və xüsusi olaraq kimsə üçün hazırlandığına - bu da çox şey deməkdir. Təəssüf ki, tez-tez olur ki, inanılmaz dadlı ev yapımı tort bəzəkdə saxlayır. Çıxış sadədir: bir pasta üçün mastik edə bilərsiniz, asan və evdə.
Mastik haqqında bir neçə söz
Bir pasta üçün mastik etmək üçün necə danışdığınızdan əvvəl, biz aydınlıq gətirəcəyik: şirniyyat səthini əhatə edən, qüsurları gizləyə bilən xüsusi şirniyyat kütlələrindən, şirniyyatları şöhrətlə bəzəyəndən danışırıq. Mastik çox plastik bir plastinkaya bənzərdir: heykəlciklər əl ilə heykəllənmiş ola bilər və ya xüsusi bir kalıpla kəsilmiş ola bilər, bir təbəqə halına gətirilə və iş parçalarını bir tort və ya tortun səthinə kəsdirə bilər. Ümumiyyətlə, bu, təsəvvür yaratmaq, mətbəxdə əylənmək və şirin dadı yaxşılaşdırmaq üçün gözəl bir yoldur.
Sadə bir mastik hazırlayın
Birincisi, tortu necə özünüz üçün mantiya etmək lazım olduğunu söyləyəcəyik. Sadə mastiklər əsasən kiçik rəqəmlərdən ibarətdir: çiçəklər, yarpaqlar, karikatura simvolları və ya kiçik heyvanlar. Kütük yeməkdən sonra boyanır, belə ki, kiçik parçalardan ayırmaq və onları sağ rənglərdə boyama (bunun üçün sadə yemək rənglərindən istifadə etməklə) hər hansı bir şah əsəri yaratmaq mümkün olacaqdır.
Tərkibi:
- krem quru - 1 fincan;
- şəkər, tozda torpaq - 1 şüşə + 150-170 g;
- Süd yoğunlaşmış (GOST görə) - təxminən 170 ml;
- təbii boyayıcı təbii - at will;
- limon - 1 ədəd.
Hazırlıq
Mastikanı bir şüşə və ya emal konteynerində məcbur edirik. Krem (duzlu süpermarketdə satın ala bilərsiniz) dökün, toz əlavə edin. Əvvəla, bərabər nisbətdə olacağıq, daha sonra zərrə qədər pudrayı tökün. 2 saat limon suyu və qatıq südün qaşıqlarını tökürük. Onun sıxlığı mastikin tutarlılığından və yoğurmaya nə qədər tozun çıxacağından asılıdır. Masim kütləvi plastikə çevrilənə qədər və səthinə yapışdırır. Biz onu bir topa atırıq, onu filmdə saxlayırıq və soyuducuda bir neçə saat qoyduq. İndi bir tort üçün rəngli mastik etmək necə sual yaranır. Qida rəngləri və parlaq rəngli şərbətlər (narıncı, moruq, albalı, yabanı şəkər) kütlələrimizin ətəyinə əlavə edilir və yaxşı qarışdırılır. Sonra cəsarətlə yaradacağıq.
Zephyr Mastic
Daha çox plastik kütlə çirkləndiricilərin çirkləndiricilərindən fərqli bir şəkildə hazırlanır. Bir pasta üçün zefir pastası necə edəcəyinizi deyin. Bu da zərərli maddələr içermir və ilk seçimdən daha asan olur.
Tərkibi:
- şirniyyat ( marshmallow ) - 3 paket 100 qr;
- toz şəkər - təxminən 0,5 kq;
- təzə limon suyu - 1 çay qaşığı;
- "Kəndlilər" neft - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- qida boyası - istek üzerine.
Hazırlıq
Mikrodalğalı sobada biz marshmallows (eyni rəng olmalıdır), limon suyu və yağ əlavə edin. İstiləşmə üçün qurduq və həcmini artırdığımıza qədər bərəkətimizi saxlayırıq