Yerkökü ilə Pie

Yerkökü fiber, müxtəlif iz elementləri, karotenoidlər və A vitamini ehtiva edən olduqca faydalı kök məhsuludur, qaraciyər funksiyasını, dərisini və gözlərini yaxşılaşdırır.

Yerkökü bir çox yeməklərin bir hissəsidir, məsələn, yerkökü doldurulma şəklində istifadə edərək müxtəlif növ xəmirlərdən (maya, şiş, kefirdə bezdorozhevoe və s.) Dadlı pies yandıra bilərsiniz.

Yoğurtda yerkökü ilə bir şirin tort bişirmək üçün resept

Tərkibi:

• havuç - 500 g;
• kefir orta və ya yüksək yağ tərkibi - 250 ml;
• toyuq yumurtası - 3-4 ədəd;
• buğda unu - təxminən 400 qr;
• şəkər - təxminən 50-80 q;
• qida soda - 1 çimdik;
• təbii yağı bir parça;
• Quru yer zirvələri (təzə bibər, zəfəran, kardamon, zəncəfil).

Hazırlıq

Böyük bir qabda evdə hazırlanan kefir , şəkər, yumurta və süzülür unu qarışdırın. Soda və ədviyyatlara 1 fısıltı əlavə edin. Hamur yoğurun. Yerkökü çubuq üzərində süründürüldü və hamura əlavə edildi. Qarışdırın.

Çörəkçilik üçün odadavamlı bir forma tələb olunur (aşağı silikon və ya şüşə istifadə etmək ən əlverişli). Formu yağı yağla xəmirlə doldurun.

Fırında təxminən 40 dəqiqə təxminən 180-200 dərəcəlik bir temperaturda yerkökü ilə bir tort bişiririk. Qarışığı əyani olaraq yoxlayın və uyğunlaşdırın (matç qurudursa, sonra tort hazırdırsa) ortada saxlayın. Biz tortu qabdan çıxararaq kalıbdan çıxarırıq. Pasta altından ayrılmırsa - yuxarıdakı bir hədiyyə salfet qoyun. Biz qaynaqlı süd içkisi və ya kompot ilə xidmət edirik.

Yumurtaların və kremlərin dökülməsində yerkökü, alma və üzümlü ilə yandırın

Tərkibi:

• hamur hazırdır (şiş və ya maya);
• havuç - 1-2 ədəd;
• alma 1-2 ədəd;
• Üzüm - bir ovuc;
• limon 1 pc;
• krem təbii süd - 2 qəlyanaltı. qaşıqlar;
• yumurta tavuğu - 2 ədəd;
• buğda unu - 2 tbsp. qaşıqlar;
• yağın yağlanması üçün yağ.

Hazırlıq

Üzümləri qaynar su ilə təxminən 10 dəqiqə bişir, sonra suyun boşaldılmasına icazə verin. Hamur çıxarılıb çox qalın təbəqə deyil. Tərtərlər tərəfdən çıxacaq şəkildə şəkildən bir qədər böyük bir dəyirmi keks-substrat yaratmalıyıq. Düz bir tort formu ilə örtün.

İndi doldurun. Yumurtadan kiçik miqdarda krem ​​və un meyvəni qarışdırır.

Doldurma. Yerkökü grater üzərində süründü və sıxıldı. Tezliklə kiçik incə dilimlərə alma kəsdirin (dərhal qarışdırmamaq üçün onları limonla tutuşdur). Yerkökü, alma və mayiz dilimlərini qarışdırın. Doldurma ilə tortu doldurun. Yuxarıda - dökmə.

Biz tortu təxminən 35-45 dəqiqə təxminən 180 dərəcə istilikdə yeyirik. Biz kompot və ya çayla xidmət edirik.