Çox üçün bu çerez uşaqlıq dadıdır, buna görə də bir çoxları özlərini pampering etmirlər. Burada bu zövqü hiss etməyə kömək edəcək iki resept var.
Evdə hazırlanan çərəzlərin "qoz-fındıq" yoğrulmuş süd ilə necə aparılır - resept
Tərkibi:
- un - 320 g;
- toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
- marqarin - 200 g;
- şəkər - 100 g;
- duz - 5 g;
- soda - 5 q;
- sirkə - 5 g;
- Qatılaşdırılmış süd - 1 qab.
Hazırlıq
Marqarin və ya yağ, duz, şəkər əlavə edin və yüngülcə əridir, sonra yumurta əlavə edin. Soda kiçik bir konteynerə tökülür və yuxarıdan sirkə tökülür, buna görə soda söndürür, sonra bu qarışığı yumurta içərinə salın və yaxşı qarışdırın. İndi tədricən un təqdim edin və beləliklə hamur yoğurun. Əslində, yoğrulmuş süd ilə "Nuts" üçün xəmir şirin pastries etmək evdar qadınlar tərəfindən kütləvi istifadə olunan adi qum xəmirdir. Daha sonra xəmirdən topları fındıqdakı şəkillərdən daha kiçik bir ölçüdə düzəlt. Fındıq elektrik deyil, sobada istifadəsi üçün adi metal, onda ilk növbədə əvvəl bitki yağı ilə formaları möhkəmlətməyi unutmayın. Bir dəqiqəlik elektrik pişirmə vaxtında metal 40 saniyədə digər tərəfə, eyni 40 saniyəə çevrilməlidir. Yoğrulmuş süd artıq zahirən bişirilmiş məhsul almaqdan daha yaxşıdır, amma əslində əlavə qatılaşdıranlar, boyalar və tatlar ilə. Bunu etmək çətin deyil, su ilə dolu bir tencerede bir qaynaqlı süd qoyun və 2-2,5 saat bişirin, sonra sərin və açıq qoz-fındıq qoyun.
Fırın kalıplarında yoğrulmuş süd ilə "qoz-fındıq" çərəzləri üçün resept
Tərkibi:
- un - 450 qr;
- yağ - 250 g;
- bal - 30 g;
- şəkər - 75 g;
- soda - 5 q;
- sirkə - 5 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- konyak - 20 g;
- qatılaşdırılmış süd - 1 kub.
Hazırlıq
Şəkərlə birlikdə 150 qərə yağı silin,