Çörək püresi Donuts çox tez pişirilir, lakin olduqca sulu və dadlı olurlar. İstəsəniz, meyvə, giləmeyvə və ya şokolad parçalarına qoyun. Bu gün biz sizə pendir keçirməyin necə olduğunu söyləyəcəyik.
Çörək pendirindən donuts üçün klassik resept
Tərkibi:
- pendir - 250 g;
- şəkər - 50 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- soda - çimdik;
- un - 2 ədəd;
- sirkə - 1 tsp.
Hazırlıq
Yumurta hamar qədər düz şəkərlə sürtülür. Kase, süzgəc ilə söndürülür, un dökmək və bir çimdik duz atmaq, kaşığı, yay yumurta qarışığı əlavə, soda atmaq, yaymaq yaymaq. Bütün diqqətlə qarışdırmaq və su əllərində nəmlənmiş alınan testdən topları meydana gətiririk. Çörəkləri qızardılmış rəngdən 3 dəqiqə əvvəl dərin fritözdə kəsmədən pişirin və sonra səs-küylə döndərin. Bitmiş zərifliyi bir kağız dəsmalla qoyduq və yağın boşalmasına icazə verdik. Xidmətdən əvvəl, şəkəri şəkər tozu ilə tutaraq ya da şirin şərbətə dökün.
Quru ərik ilə çörəklərdən dadlı donuts üçün resept
Tərkibi:
- kəsmik - 500 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 1 ədəd;
- duz - bir çimdik;
- un - 2 ədəd;
- soda - çimdik;
- Fındıq, üzüm, quru ərik - dadmaq.
Hazırlıq
Kərə yağı içkisində pendir hazırlamaq üçün pişik şəkər və yumurta ilə qarışdırılır, un, soda və duz tökülür. Hamar qədər hamarlayıcı ilə hər şeyi qarışdırın, qurudulmuş meyvə və ya qoz-fındıq əlavə edin. Dərin bir qabda biz bitkisel yağı qızdırırıq, biz donut edirik, unu tökürük və tədricən onları isti neftə endiririk. Daimi qarışdırmaq, çörəkləri qızardılmış bir qaba qızardılmış rəngli pişirməkdən və süzgəcin üzərinə köçürün, şüşədən bütün artıq yağları çıxarın. Şirinliyi toz şəkərlə tutaraq, masaya xidmət edin!
Çörək pendirindən ləzzətli şokolad donuts
Tərkibi:
- kəsmik - 300 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 150 g;
- şəkər - 5 tbsp. qaşıqlar;
- çörəkçilik toz - çimdik;
- soda - çimdik;
- şokolad - 100 g;
- Hindistancevizi cips - 15 g;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Şirniyyat, duz ilə pendir qarışdırın, düzəldənə qədər soda, yumurta və çırpın. Sonra tədricən un tökülür, çörək pudrası və xəmir yoğurun. 20 dəqiqə buraxın, sonra topları heykəl qoyun və hər birinin mərkəzində bir şokolad qoyun. Yaxşı kənarları bağlayırıq, qızıl qabığın meydana gəlməsinə qədər kokos bitki yağı içərisində donutsları yandırıb qırmızı-isti bitki yağı ilə qızardın. Bundan sonra, artıq yağdan qurtarmaq üçün topları bir ələk vəziyyətinə qoyun.
Çörək püresindən hazırlanmaq üçün resept
Tərkibi:
- süd - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- maya yüksək sürət - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- Kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- kəsmik pendir - 200 q;
- şəkər - 1,5 məhsul;
- un - 4 məhsul;
- fındıq - dadmaq;
- darçın - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Qırmızı pendirdən donuts etmək necədir? Süt isti bir vəziyyətə qədər qızdırılıb, bir az quru maya dökün və kütlələri istilikdə 5 dəqiqə tərk edin. Bundan sonra, süd, süd püresi, şəkər əlavə edin və südün qalıqlarını döyün. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, yumşaq yumurta, ceviz, duz və un əlavə edin. Biz kütləni yağlı bir forma qoyub çıxarırıq
Xəmirə yaxınlaşdıqdan sonra əllərinizlə bir neçə dəqiqə yoğurun və sonra qatrana atın və dairələri kəsmək üçün şüşə istifadə edin. Sonra hər bir iş parçasının mərkəzində kiçik bir çuxur çıxarırıq və 45 dəqiqə sürüşməyə buraxırıq. Bundan sonra, donutsları soba içərisinə buraxın və 10 dəqiqə 160 ° C-də yandırın. Zaman sərf etmədən, şirin üçün sirr hazırlayaq: yağ bir homogen miqyasda əriyib. Şəkər darçın ilə bağlayın. Hazırlanan pişirmə sobasından çıxarırıq, bir az soyuduq, ərinmiş yağı ilə səth yağdırırıq və quru, ədviyyatlı qarışıq ilə çiləyiniz!