Tərəvəz ehtiyatlarını daha müsbət hazırlamaq istəyirsinizsə, qış üçün lobya ilə salat hazırlayın - menyusunuz mümkün qədər balanslı və fərqli olaraq daha qidalı olacaqdır. Klassik və orijinal tariflərin seçilməsi hər kəsə fərdi seçimlərə uyğun ən yaxşı seçim seçməyə kömək edəcəkdir.
Qış üçün lobya ilə salat bağlamaq necə?
Fasulye və tərəvəz ilə qış üçün bir salat hazırlamaq çox vaxt sərf etmək məcburiyyətində qalacaq, lakin il ərzində qəlyanaltı ilə əziz ağız suvarma bankalarını açarkən bütün xərclər ödəniləcək. Sadə qaydalar cooking prosesinin daha mütəşəkkil və effektiv olmasına kömək edəcəkdir.
- Salatanın fasulyəsi ilk növbədə bir neçə saat ərzində yuyulur və hətta gecə də idealdır.
- Kuşkonmaz fasulyelerini istifadə edərkən, yuyulan qablar istənilən uzunluqdakı parçalara bölünür.
- Duz işlənmişdir ki, fıstığı yumşaldarkən, onların istilik müalicəsinin vaxtını azaldacaq, dad daha yumşaq və daha yumşaq olsun.
Qış üçün yaşıl lobya salatı
Bitki tərkibli maddələrin parlaq və harmonik birləşməsi qış üçün kuşkonmaz fasulyelerinin dadlı salatını yaradır. Alınan qəlyanmanın xüsusiyyətləri istənilən masaya xidmət etmək üçün münasibdir və hətta bayram menyusunda layiqli yer tutacaqdır. Belə bir hazırlıq prosesi nisbətən qısa və sadədir.
Tərkibi:
- dəmir lobya - 1 kq;
- pomidor - 2 kq;
- Bolqarıstan bibəri - 1 kq;
- havuç - 0,5 kq;
- sarımsaq - 6-7 diş;
- isti bibər - 1 ədəd;
- neft - 1 şüşə;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 130 g;
- sirkə - 50 ml;
- laurel - 1-2 ədəd.
Hazırlıq
- Düyü pomidorları, yağı, sarımsaq və ədviyyatlarla qarışdırın, 7 dəqiqə bişirin, bir qaynamaq verin.
- 10 dəqiqə qaynadək yerkökü qoydular.
- Fasulye əlavə edin, 15 dəqiqə qaynatmaq.
- 10 dəqiqə bişirilmiş şirin bibər, tərəvəz tərəvəzləri atın, sirkə tökün.
- 5 dəqiqədən sonra, steril kavanozlarda qış üçün fasulye ilə salat bişirilir və soyuduncaya qədər istilər.
Qış üçün qırmızı lobya salatı
Et yeməklərinə və ya özünə çatan qəlyanaltılara təsirli qida dəstəyi fasulye ilə qış üçün hazırlanmış ədviyyəli salat olacaqdır. Qırmızı lobya aromatik şirələri və ədviyyatları ilə doyurulur, inanılmaz incəlik əldə edir və tərəvəz tərkibli maddələrin ümumi qarışığına uyğundur.
Tərkibi:
- qırmızı lobya - 1 kq;
- pomidor - 2,5 kq;
- yerkökü, şirin bibər və soğan - hər 1 kq;
- sarımsaq - 3 baş;
- isti bibər - 2-3 ədəd;
- neft - 300 ml;
- duz, torpaq allspice - dadmaq;
- alma sirkəsi - 100 ml.
Hazırlıq
- Fasulye yuyulur, batırılır, yarım bişirilir qədər qaynadılır.
- Fasulye suyu boşaldaraq, bükülmüş pomidorları əlavə edin, funt, qarışdırın, 30 dəqiqə.
- Yumşaq, isti bibər, sarımsaq, ədviyyatlara qədər yağı ilə qızardılmış soğanızı yerkökü və bibər əlavə edin.
- Sirkə duz edin, 7 dəqiqə qaynatmaq.
- Sərbəst qaynaqlarda qış üçün qırmızı paxla salat salın.
Qış üçün lobya salatından "Lobio"
Əvvəlki varyasyondan fərqli olaraq, aşağıdakı resepsiyaya görə qış üçün fasulların yığılmış qış salatı kəskin deyil, ətirli və ətirli olur. Tərkibində isti bibər və sarımsağın olmaması və tərkibini qızartmadan istilik müalicəsi ən faydalı qəlyanaltıları bir tender və yumşaq zövqlə əldə etməyə imkan verir.
Tərkibi:
- lobya - 800 g;
- pomidor - 2 kq;
- havuç, şirin bibər - hər 1 kq;
- şəkər - 300 g;
- duz - 2-2.5 tbsp. qaşıqlar;
- neft - 250 ml;
- yer bibəri, göyərti, dəhşətli - dadmaq;
- sirkə - 70 ml.
Hazırlıq
- Hazır paxla qədər ərimək və qaynatmaq.
- Çörək pomidoru, yerkökü və bibər əlavə edin.
- Şəkər, duz və bibər qazdırın, yağın üzərinə tökün.
- 30 dəqiqə qaynatmaq, sirkə tökün.
- Sərbəst bankalarda qış üçün fasulye ilə salat "Lobio" bağlayın , sarın.
Qış üçün meyvə və lobya salatı
Qış üçün fasulye ilə başqa bir dadlı salat, haşiyəli balqabaq pulpası ilə birləşdirilərək hazırlana bilər. Bu vəziyyətdə dadı uyğunlaşdırmaq üçün fasulyəni hazır olana qədər qaynaqlamaq və sonra söndürmədən əvvəl bitki kütləsinə daxil olmaq xüsusilə vacibdir. Ideal olaraq, birgə istilik müalicəsi prosesində fasulye bir az qaynadılacaq.
Tərkibi:
- fasulye - 500 qr;
- zucchini - 2,5 kq;
- pomidor - 250 g;
- şirin bibər - 500 g;
- şəkər - 250 q;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- neft - 250 ml;
- torpaq qırmızı bibər - 1 çay qaşığı;
- sirkə - 1,5 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
- Tencere bişmiş fasulye, qızardılmış pomidor, doğranmış zucchini və bolqar biberi ilə birləşdirin.
- Sirkə xaricindəki qalan maddələr əlavə edin, 40 dəqiqə aşpaz.
- Sirkə içərisinə dökün və steril bankalarda qış üçün fasulye ilə tərəvəz salatını salın.
Yunanıstan salatı - lobya ilə qış üçün resept
Qış üçün orijinal və qeyri-adi bir salatı hazırlamaq istəyi varsa, bu məqsədlə ən yaxşı şəkildə paxla yunan bir qəlyanaltı uyğun olacaq. Əldə edilən yeməyin möhtəşəm son dadı komplike olmayan və çox mürəkkəb bir texnoloji proses ilə həyata keçirilir. Xiyar qabları ilə əvəz edilə bilər və ya hər ikisini bərabər tuta bilər.
Tərkibi:
- fasulye - 500 qr;
- xiyar - 2 kq;
- pomidor - 1,5 kq;
- şirin bibər - 500 g;
- sarımsaq - 2 baş;
- şəkər - 200 g;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- neft - 350 ml;
- otlar - 1 çay qaşığı;
- sirkə - 100 ml.
Hazırlıq
- Fasulye batırılır və qaynadılır.
- Sarımsaqlı pomidorları tökmək, şəkər, duz, otlar səp, yağ tökün.
- Hər dəfə qaynatmaq üçün kütləvi verərək alternativ şəkildə tərpənmiş yerkökü, doğranmış bibər və qabıqlı kaba xiyar əlavə edin.
- 30 dəqiqə tərəvəz bişir, sirkə tökün.
- Sərbəst qablarda qış üçün fasulye ilə salat bağlamaq, soyutma əvvəl wrap.
Qış üçün fasulye ilə Beetroot salat
Çovdarın əla zövqünə xüsusi hörmət göstərənlər üçün aşağıdakı resept xüsusi bir xoşuma gəlir. Nəticədə bitki qəlyanaltı soyuq bir şəkildə xidmət verə və ya qızdırılıb və ət, balıq yeməkləri üçün qidalı, qidalı və iştahaaçan bir qarderob kimi istifadə edilə bilər.
Tərkibi:
- fasulye - 500 qr;
- çuğundur, kök, pomidor və soğan - hər 1 kq;
- şəkər - ½ fincan;
- duz - ¼ fincan;
- neft - 120 ml;
- sirkə - 70 ml.
Hazırlıq
- Yarım bişmiş fasulye qədər yuyun və qaynatın.
- Bir tencere doğranmış və ya qızdırılan çuğundur, yerkökü, pomidor və soğan ilə birləşdirin.
- 2 saat yağ, duz, şəkər, güveç əlavə edin
- Sirkə və mantarda steril konteynerdə qış üçün fasulye ilə sadə bir salat qarışdırın.
Qış üçün lobya ilə bibər salatı
Aşağıdakı resepsiyaya görə qış üçün fasulye ilə salatanın qorunması əvvəlki dəyişikliklərdən daha sərt deyil və nəticədə orijinal və qeyri-adi dadlı qəlyanaltı əldə etmək imkanı verəcəkdir. Patlıcanlar isteğe bağlı olaraq peeled və böyük kublar və ya yarım dairelər kəsilmiş bilər.
Tərkibi:
- fasulye - 0,5 kq;
- badımcan - 2 kq;
- pomidor - 1,5 kq;
- şirin bibər və havuç - hər biri 0,5 kq;
- sarımsaq - 2 baş;
- şəkər - 100-200 q;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- neft - 350 ml;
- sirkə - 100 ml.
Hazırlıq
- Fasulye yuyun və qaynatın.
- Bir ət ətəyində sarımsaqlı pomidorları tökmək, yağ, duz, şəkər əlavə edin.
- Qarışığı bir qaynadək gətirin, 30 dəqiqə qaynatmaq, qızardılmış havuç, doğranmış bibər və bibər qazı əlavə edin.
- Sirkə duz və 5 dəqiqədən sonra salat steril gəmilərdə möhürlənir.
Qış üçün Salat "Pomidorda Fasulye"
Hətta bir lakonik tərkibdə, qış üçün fasulye ilə konservləşdirilmiş salat dadlı və iştahaaçan olacaq. Bu vəziyyətdə fasulye ət aşındırıcısında soğan, yerkökü və bükülmüş pomidor ilə təmin edilir. Nəticədə qəlyanaltı özü və ya salatların bir hissəsi kimi yaxşıdır. Bu borscht, şorba və ya digər yeməklər əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- fasulye - 1 kq;
- pomidor - 3 kq;
- soğan və havuç - hər biri 0,5 kq;
- qara və ətirli bibər noxud - 1 çay qaşığı;
- laurel - 4 ədəd;
- duz - 1 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
- Fasulye batırılır, bişirilir qədər qaynadılır.
- Pomidorları bükün, duz, şəkər, bibər və dəhşətli 20 dəqiqə əlavə edin.
- 20 dəqiqə kök, soğan və lobya əlavə edin.
- Salat, steril konteynırlarda fasulye və pomidor ilə qış üçün qapalıdır.
Qış üçün lobya ilə salat "Turist kahvaltısı"
Yüksək qidalanma xüsusiyyətləri və əla zövqlə xarakterizə edilən məşhur qəlyanaltıların şərhlərindən biri - aşağıdakı reseptə əsasən hazırlanmış salat. Çörək, fasulye, inci arpa kimi məhsullar çox vaxt hazırlanır. Ancaq bir neçə növün birləşməsi daha təsirli nəticələr verəcəkdir.
Tərkibi:
- fasulye - 200 qr;
- düyü - 100 g;
- pomidor - 2,5 kq;
- soğan, yerkökü və şirin bibər - hər 1 kq;
- isti bibər - 1 ədəd;
- neft - 0,5 l;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
- Yağlı qızartmaya dilimlənmiş soğan və yerkökü haqqında.
- Bibər zolağı, qızardılmış pomidor, isti bibər, yoğrulmuş düyü və əvvəldən hazırlanmış lobya əlavə edin.
- Pirinç hazır olduğuna qədər dadmaq üçün duzlanmış olan kütlələri yuyun.
- Steril bankalarda qış üçün düyü və fasulye ilə salat bağlayın, sarılayın.
Qış üçün fasulye ilə şirin salat
Sirkə olmadan qış üçün fasulye ilə hazırlanmış salat, amma şəkər ilə iştahaaçan, gözəgörünməz şirin bir qeyd ilə. Pomidorun turşuluğu zövqü balanslaşdırmaq və kütləin qorunmasını təmin etmək üçün kifayətdir. Daha çox güvən üçün, qutular üzərində yayılmış isti qəlyanaltı 15 dəqiqə ərzində sterilizasiya edilə bilər.
Tərkibi:
- fasulye - 1 kq;
- pomidor - 2,5 kq;
- yerkökü və şirin bibər - hər 1 kq;
- soğan - 500 g;
- şəkər - 2/3 fincan;
- neft - 0,5 l;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
- Fasulye batırılır və yarım bişirilir qədər qaynadılır.
- Pomidor, bibər, soğan və yerkökü yandırın, lobya ilə bir qazanla birlikdə qoyun.
- 1 saat yağ, duz, şəkər, bibər, güveç əlavə edin.
- Salfatı steril qablarda bağlayın, soyuduncaya qədər onu sarın.
Fasulye və göbələk ilə qış salatı
Sterilizasiyadan qış üçün fasulye ilə çox orijinal bir salat tərkibinə göbələk əlavə etməklə hazırlana bilər. Xüsusilə parlaq və zəngin, chanterelles, pişiklər və ya yağlı göbələklər ilə qəlyanaltıların dadıdır, lakin meşə sakinləri olmadıqda onları həmişə əlçatan və asan hazırlamaq şampinonları ilə əvəz edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- fasulye - 1 kq;
- göbələklər - 1,5 kq;
- pomidor - 3 kq;
- havuç - 1,5 kq;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- neft - 200 ml;
- sirkə - ½ fincan;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
- Yağda yerkökü əvvəlcədən bişirilmiş göbələk ilə hazırlanır.
- Grated pomidor, duz, bibər, şəkər əlavə edin.
- İtmiş və bişmiş fasulyəni 30 dəqiqə bişirin.
- Sirkə duz və 5 dəqiqə sonra salat steril bankalarda, mantar paket.