Qırmızı paxlalı Lobio, günəşli Gürcüstandan gələn bir iştahaaçan yeməkdir. Onlar sahibləri özləri daha çox reseptlər var ki, zarafat. Qırmızı lobya lobosunun hazırlanması çox sadə bir prosesdir. Lakin nəticə uzun müddət aclıqdan məmnun ola bilən bir çox ağız sulayan yeməkdir.
Fasulye Lobio - klassik resept
Qırmızı lobya Lobio qeyri-adi dadlı çıxır və masa gözəl görünür. Və bu da müxtəlif növ paxlalıların istifadəsinin şişmanlığa gətirmədiyinə inanılır. Beləliklə, çəki izləyənlər bu cür yeməkləri ödəyə bilərlər. Pişirərkən hər şeyin şöhrət qazana bilməsi üçün müəyyən qaydalara riayət etməlisiniz:
- Fasulye daha yaxşı əvvəldən yuyulur, daha sonra yemək müddəti əhəmiyyətli dərəcədə azalacaq;
- Hazır məhsul yumşaq olmalıdır;
- Gürcüdəki qırmızı paxlalı lobya reseptinin mütləq bir çox ədviyyat, ədviyyat və otlar ehtiva edir. Bütün bunlardan sonra, yeməyi həqiqətən dadlı edirlər.
Lobio konservləri
Konservləşdirilmiş qırmızı paxlalı Lobio - heyvan mənşəli məhsullardan ibarət olmayan yemək. Orucda bişirilə bilər . Kimsə yemək dadsız olduğunu düşünürsə, səhvdir. Çox sayda ədviyyat və otların istifadə edilməsi sayəsində müalicə maraqlı bir dadla əldə edilir. Qırmızı lobya ilə xüsusilə zərif lobya əzilmiş qoz-fındıq verilir.
Tərkibi :
- konservləşdirilmiş fasulye - 1 kavanoz;
- ampüller - 2 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- qoz, soyulmuş - 100 g;
- reyhan qurudulmuş, qırmızı bibər, hops-suneli - 1 çay qaşığı;
- coriander - 1 dəstə;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şərab sirkəsi - 1 tbsp. qaşıq;
- duz.
Hazırlıq
- Yumşaq püskürənə qədər soğan soğan.
- Kavanozun tərkibini mayenin içindəki sıvı ilə qoyun.
- 10 dəqiqə qarışdıraraq, kiçik bir atəşə vurun.
- Qalan maddələr əlavə edin.
- Tuzlu və hərtərəfli qarışdırılır.
- Nəhayət, maye sirkə verən şərab sirkə tökün, yenidən qarışdırın.
Ətli ətli lobya - resept
Et ilə bibərlər böyük miqdarda protein təşkil edir. Aç adamları qidalandırmaq üçün yaxşı bir seçim. Onlar mütləq razı qalacaqlar və siz bir əlavə etmək üçün bir çox kompliment və istəklər alacaqsınız. Toyuq və qırmızı lobya ilə Lobio müxtəlif gürcü ədviyyatları ilə təzə ola bilər. Yaxşı, yaşıl haqqında da unutma. Filosofların yerinə toyuqun hər hansı bir hissəsini götürə bilərsiniz.
Tərkibi :
- fasulye - 500 qr;
- toyuq filesi - 500 g;
- təzə pomidor və ya öz şirəsində konservləşdirilmiş - 500 g;
- soğan-şalgam - 300 q;
- sarımsaq - 1 baş;
- dodaq, cənnət - yarım tökülmüş;
- oregano - dadmaq.
Hazırlıq
- Fasulye bir gecədə su ilə tökülür, sonra da hazır olmağa qaynar.
- Toyuq doğranmış soğanla qızardılmış parçalara bölünmüşdür.
- Sonra 10 dəqiqə təxminən 100 ml su və təzə tökün.
- Kubları ezilmiş pomidorları, sarımsağı, göyərti yaymaq.
- Bir saatın dörddə birinə qarışdırın və çəkin.
- Sonda, əsas komponenti əlavə edin, qarışdırın, istilənyin və qapaq altında əyilməyə icazə verin.
Pomidor ilə lobya üçün resept
Pomidor Gürcü mətbəxində tez-tez istifadə olunan bir məhsuldur. Təzə pomidorlardan istifadə edə bilərsiniz və ayrıca konservləşdirə bilərsiniz. Pomidor ilə simli bir lobya lobbisini necə hazırlamaq, indi öyrən. yeməyi saqqız ilə əldə edilir, bu masa müstəqil olaraq xidmət edilə bilər, ancaq ət və ya hər hansı bir qarnir əlavə olaraq istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi :
- Quru paxlalılar - 1 şüşə;
- tomat pastası - 100 g;
- Palaf üçün ədviyyat - ½ çay qaşığı;
- yaşıl cilantro - 50 g;
- sarımsaq çiçəkləri - 5 ədəd.
Hazırlıq
- Fasulye seçilir, yuyulur və isladılır.
- Bişirilənə qədər onları qaynadın.
- Tomat pastası bir qızartma qabda yayılır.
- Haşlanmış komponenti az miqdarda maye, duzla yaymaq.
- Qalan maddələr və qırmızı lobya bir az daha lybio qoyun.
- İsti və ya soyuq xidmət edin.
Göbələk və lobya ilə Lobio
Lobio göbələk ilə fasulye - bu olduqca standart deyil, lakin bu, çox dadlı və qida. Göbələklər, yeməyin daha da maraqlı hala gətirilməsi ilə diqqət çəkirlər. Bu həcmdən üç hissədən ibarət olacaqdır. Tam yemək üçün lazım olan vaxt bir saatdan çox vaxt aparacaq. Əlinizdə şampignon yoxdursa, başqa göbələklər götürə bilərsiniz.
Tərkibi :
- xam çuğundur - 1 şüşə;
- 1 böyük havuç;
- Bulb böyük - 1 ədəd;
- tomat pastası - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- qoz-kernel - 150 g;
- dodaq, maydanoz, kəpənək yarım dökülmüş;
- sarımsaq - 4 dilim;
- champignons fresh - 500 g;
- bitki yağı kokusuzdur.
Hazırlıq
- Fasulye əvvəlcədən nəmləndirilib və qapaqsız bir qabda yumşaq qədər qaynatılır.
- Şampaniyalılar soğan ilə yarım çalarlar qızardılmış qədər yüngülləşdirilmişdir.
- Sonra doğranmış yerkökü atmaq və başqa 7 dəqiqə bişirilirlər.
- Qalan maddələr və bir neçə dəqiqəlik puffu qoyun.
Lobio qozalı qırmızı paxla
Qırmızı lobya lobosunun resepti sadə və tamamilə hər kəs üçün əlçatandır. Pişik və qeyri-adi dadın qoxusu qoz verir. Onlar bir bıçaq ilə yoğrulur, bir qarışdırıcı ilə əzik və ya sadəcə bir yivli pin ilə bilər. Yeməyin bir pişirilməsinin planlaşdırıldığı halda, yağ yağı ilə əvəz edilməlidir. Ənənəvi Gürcü ədviyyatlar əlavə etməyi unutmayın.
Tərkibi :
- fasulye quru - 1 şüşə;
- əzilmiş qoz-fındıq - 100 g;
- Bulb böyük - 1 ədəd;
- sarımsaqlı qarğıdalı - 5 ədəd;
- qara torpaq bibəri, keşniş;
- coriander - 1 dəstə;
- Yağı - 40 q.
Hazırlıq
- Fasulye gecə batırılır, sonra su tökülür, təzə tökülür və bişilənə qədər qaynadılır.
- Qızdırılan bir qızartma qabda, ərinmiş yağa, bir çırpınır coriander tökün.
- Soğan yağı və qızartmağı xoş bir çiçək qədər qoyun.
- Daha sonra, bütün maddələr qarışıq, duzlanmış və qırmızı paxlandan masaya qədər lobya yedirir.
Multivarkda qırmızı lobdan Lobio
Gürcüstanda qırmızı paxlalı Lobio bir qabda, qazanda və ya bir çox dəyişkəndə pişirilə bilər. Müəyyən edilən tərkib hissələrindən 4-5 porsiya isti, razı qida əldə ediləcəkdir. Yemək çox vaxt aparacaq. Amma bu müddətdə prosesə ehtiyacınız olmadığını nəzərə almalıyıq, çünki bu cihazda heç bir şey yandırılmır.
Tərkibi :
- lobya - 4 multistans;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 6 lobul;
- cilantro - 70 g;
- tomat pastası - 100 g;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
- Kassada sıçranan yağda, doğranmış luçokda keçir.
- Plitələrə köçürün.
- Fasulye cihazın qabiliyyətinə yerləşdirilir, suyu dökülür, onun səviyyəsi 1 sm yüksəkdir.
- "Quenching" rejimində 1,5 saat hazırlayın.
- Sonra bütün maddələr qoymaq, yaxşı qarışdırmaq və eyni rejimdə bir saat söndürmək.
Qırmızı lobya ilə Lobio salatası
Bütün əvvəlki yeməklər daha tez-tez söndürmə yolu ilə isti şəkildə bişirilmişdir. Aşağıdakı məlumatlardan bir salat şəklində qırmızı paxlalı lobya etmək və soyuq bir şəkildə masaya xidmət etmək üçün necə öyrənəcəksiniz. Bu vəziyyətdə xam çuğundurları götürün və qaynayın və ya bir konserv vasitəsi istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi :
- fasulye - 500 qr;
- soğan - 300 g;
- qozun kernelləri - 100 g;
- sarımsaq - 1 baş;
- bibər, duz.
Hazırlıq
- Duz bitkiləri ıslatır, su drenaj edilir, qaynar su tökülür və hazır qədər bişirin.
- Doğranmış soğanı keçin.
- Hər iki maddəni də qarışdırın, onları sarımsaq-qoz qarışığı ilə doldurun.
- Gürcüstanlı zirvələri qoydular, yaxşı qarışdırdılar.
- Soğutulmuş vəziyyətdə qaynadılmış qırmızı paxldan masaya qədər lobya salatını xidmət edin.