Toyuqdan olan Chahohbili, gürcü mətbəxinin ləzzətli yeməyi. Çox şirəli və ətirli olur. Səmimilik və kəskinlik üçün zəfəran və ya doğranmış qırmızı bibər əlavə edə bilərsiniz. Bu gün biz sizə toyuqdan chaxohbili bişirmək necə dadlı ətraflı məlumat verəcəyik.
Gürcüstanda toyuqdan tərəvəz çaxoxili
Tərkibi:
- təzə toyuq - 1 kq;
- lampa - 1 ədəd;
- ratunda - 1 ədəd;
- pomidor - 3 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- quru şərab - 95 ml;
- göyərti - 45 g;
- bibər ədviyyatlı qırmızı - bıçaq ucunda;
- hops-suneli .
Hazırlıq
Biz toyuq emal, yuyub və kiçik parçalara kəsik. Bolqar bibərləri təmizlənir, peduncle çıxarın, semirings ilə parçalanmış və pomidor ilə, cuticle diqqətlə soyunmaq və ət kublar kəsmək. Lampa və sarımsağın qabığından sərbəst buraxılır, əzilir və isti krem yağı üzərinə atılır. Toyuq parçaları qızartı qabığa qədər qovur. Ətli soğan, bibər və pomidor əlavə edin. Ədviyyatlı Mövsümlə yaxından qarışdırın. Şərabları tökür, yüksək temperaturda 5 dəqiqə qapaq və stew ilə əhatə edirik. Sonra alovu azaldır və yeməyi 20 dəqiqə qaynatmaq. Bundan sonra doğranmış göyərti, şerbet-süneli, isti bibər əlavə edin və diqqətlə hər şeyi qarışdırın.
Toyuqdan chaxokhbili yemək üçün Gürcü resept
Tərkibi:
- toyuq bütün karkas - 1 ədəd;
- ampul - 5 ədəd;
- sarımsaq - 3-4 diş;
- pomidor - 195 q;
- göyərti - 25 g;
Hazırlıq
Belə ki, Gürcüstanda çaxoxili yeməkdən əvvəl, biz toyuq emal, parçaları kəsmək və onu yumaq. Sonra bütün yağları kəsib, bir qabda qoyub əridir. Bundan sonra əti hər tərəfdən qızardın, qarışdıraraq, yüksək temperaturda qızartın. Vaxt itirmədən lampanı təmizləyirik və incə incəliyik