Jelly də pomidor üçün resept olduqca orijinal və cəhd edən hər xahiş edirik əmin edir. Belə bir yemək bayram masasına və ya qış üçün banklara yuvarlana bilər. Gəlin, pomidorların jellə düzgün hazırlanmasına necə nəzər salaq.
Jelly-də pomidorda pomidor
Tərkibi:
- bay leaf - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- bibər noxud - 8 ədəd;
- təzə pomidor - 700 g;
- sarımsaq - 2 diş.
Tərəvəz üçün:
- su qaynadılır - 3 litr;
- gelatin - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- şəkərli şəkər - 1 ədəd;
- duz - 0,5 məhsul;
- masa sirkə% 9 - 2 qaş ağacı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Belə ki, jeldə soğan ilə ləzzətli pomidor hazırlamaq üçün biz jelatin almaq, bir fincan tökmək, bir az isti su tökmək və 30-40 dəqiqə islatmaq. Bu dəfə diqqətlə pomidorları diqqətlə yuyun, yarısını kəsin və dikkatli bir şəkildə kök bağlama nöqtəsini kəsin. Ampüller təmiz və parıltılı dairələr. Quru qabıqdan sarımsaqlı qarışıqları götürərək bıçaqla kəsdik. Bundan əlavə, sterilizasiya edilmiş canişilərin altındakı soğan, sarımsaq, dəhşətli leaf və bibərin dairələrini yaydıq. Pomidorla sıx şəkildə doldurun, onları "tərəzi" şəklində kəsdirin. İndi salamura gedin: su qaynağa gətirilir, içində şəkər və duzları çıxarırıq, onu odundan çıxarır, masa sirkəsinə dökün və şişmiş jelatin əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq və diqqətlə pomidorları dənizkənarı ilə tökürük. Kavanozları qapaqlar ilə əhatə edin və təxminən 15 dəqiqə sterilizasiya edin, sonra sıx bərkidin. Sonra qorunmanın başını aşağı çevirin və tamamilə soyudulana qədər bu formada tərk edin. Soyuducu və ya zirzəmi içində pomidorları jellə saxlayırıq.
Jelly ildə albalı pomidor
Tərkibi:
- albalı pomidor;
- Quru jelatin - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- Tərəvəz şəkəri - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bay leaf - 1 ədəd;
- qarışıq - 5 ədəd;
- masa sirkəsi 9% - 3 qaş ağacı. qaşıqlar;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yaşıl soğan və cəfəri - dadmaq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Bir az miqdarda isti su ilə jelatin duz edin və 30-40 dəqiqə itələyin. Pomidorlar yuyulur, qurudulur və diqqətlə sterilizasiya zamanı çatlamazlar ki, bir matça vurulur. İndi sterilizasiya edilmiş litr qabları içərsən və altındakı cəfəri bir neçə toxum və yaşıl soğan lələyinə qoyun. Sonra, qabları pomidorlarla doldurun və bir an əvvəl onları kənara qoyun. Şişli jelatin ilə bir qazan ildə 1 litr su tökün, duz, şəkər atın, masa sirkə əlavə edin və tomat pastası, bay leafı,