Evdə krakerlərin tərifi bütün aşiqlərin öz hazırlığında duzlu qəlyanaltılarla qəlyanaltı üçün faydalıdır. Bu yemək pivə üçün deyil, ən adi axşam çay içmək üçün idealdır.
Cookie kraker - pendir ilə resept
Aşağıda təqdim olunan tərifi olan pendir ilə kraker təəccüblü aromatik və dadlı və uşaqlarla çox məşhurdur.
Tərkibi:
- un - 300 qr;
- haşlanmış pendir - 70 g;
- yağ - 250 g;
- duz - 5 q.
Hazırlıq
Ev pendir krakerləri üçün yağ yağı olmalıdır. Hamuru hazırlamaq üçün, duz və un ilə yarım grated pendir qarışdırın, sonra onlara doğranmış yağı əlavə edin. Hazır xəmir bir fincan daxil və iki bərabər hissəyə bölünür, sonra bir saat soyuducu qoymaq lazımdır.
Soyudulmuş xəmir parçalarından hər biri kolbasa yuvarlanmalı və parçalara bölünməlidir. Nəticədə çərəzlər çörəkçilik kağızından və ya yağı ilə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsində hazırlana bilər.
Fırın tepsisini sobaya göndərməzdən əvvəl, çörəkləri qalan pendir ilə tutamaq lazımdır. Bake krakerləri 180 dərəcə istilikdə 20-25 dəqiqə lazımdır. Belə pendir krakerləri və onların reseptləri daimi olaraq evinizdə təyin olunacaq.
Duzlu kraker - böyük bir duz ilə resept
Tərkibi:
- yağ - 75-80 g;
- un - 150 g;
- qaba duz - 1 çay qaşığı;
- süd - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Yağı yaxşı dondurucuda 15 dəqiqə qaldıqdan sonra yaxşı bir şkaf üzərində süründürün.
Qaymaqlanmış yağa süd və duz əlavə edilməlidir, sonra yavaş-yavaş onlara un əlavə edin və hamur yoğurun. Hazır xəmir soyuducuda 1-2 saat təmizlənməlidir.
Soyudulmuş xəmir 5 mm-dən çox olmayan bir qalınlığa qatlana bilər, daha sonra kvadratlara kəsilir və hər bir çəngəl ilə doğrayın. Meydanlar bir fırın qabına köçürülməlidir və 20 dəqiqə 170-180 dərəcə bişirilməlidir.
Pivə üçün mükəmməl bir qəlyanaltı və adi krakerlərə yalnız bir alternativ şirniyyat , ya da susamızla bişirilmiş biskvitlər olacaq.