Kartof sosunun sevdiyiniz qablar ilə xidmət verə biləcəyiniz bir kartof sosudur. Əslində, kartof sousu onun maye tutarlılığı səbəbindən belə bir orijinal adını almış bir kartof və ətdən başqa bir şey deyil. Məqaləmizdən öyrənəcəyiniz əsl Macarıstan patates sosunu necə etmək olar?
Et ilə kartof sousu üçün resept
Tərkibi:
- donuz - 500 g;
- kartof - 3 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- pomidor - 2-3 ədəd;
- bitki yağı;
- duz, yenidən dadmaq;
- təzə göyərti - dadmaq.
Hazırlıq
Donuz filmləri təmizlənir və yaşadı, yuyuldu və quruduldu. Kiçik parçalara bitki yağında qızardılmış qədər qızartmaq və qızartmaq. Ətdən sonra soğanızı yarım üzüklərə bölürdük və yerkökü böyük bir şkaf üzərində süründü. Bolqarıq bibər yarımda kəsilir, toxumları çıxarın və yarım halkalara kəsin. Tərəvəz və ətə qazanda bibər qoyduq.
Kartof təmizlənir və şeritler halında kəsilir, yumruları yumurtaya qədər ət və qızartmaq göndəririk. Pomidor bişirilir, onlardan qabığı soyun və bir ələkdən sürün. Tomat pastası tərəvəz ilə doldurun və tərkibini əhatə etmək üçün konteynerə bir az su və ya suyu əlavə edin. Duz və bibər ilə donuz ilə kartof sousu mövsümünü unutma, çuxur qapağı ilə qazanızı örtün və hər şeyə 30 dəqiqə bişirin. Hazırlanmış yeməyi başqa 15-20 dəqiqə atəş etmədən bişirilməlidir, bundan sonra onu doğranmış otlar ilə səpilir, masaya xidmət edə bilər.
Toyuq və göbələk ilə patates sousu
Tərkibi:
- toyuq çubuqları - 1 kq;
- kartof - 4 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- şampinonlar - 400 g;
- havuç - 1 ədəd;
- bitki yağı;
- duz, bibər;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Kartof təmizlənir, orta kublara kəsilir və pişirmək üçün hazırlanır. Kök yumruları bişirilirkən, qalan maddələrə diqqət yetirin:
Souslar üçün daha maraqlı reseptlər axtarın, sonra bir mantar sosunu yaratma seçiminə baxmanızı məsləhət görürük.