Yumurta ilə olan şorbalar istədiyiniz qədər müxtəlif ola bilər, çünki yumurta geniş çeşidli yeməkləri tamamlaya biləcək universal bir məhsuldur. Bu dəfə sizə yumurtalı şorba ən dadlı reseptlər təqdim edirik, bu, əlbəttə ki, dadacaqdır.
Yumurta ilə Sorrel çorba
Tərkibi:
- qarğıdalı - 150 g;
- toyuq və ya tərəvəz suyu - 1 l;
- kartof - 2 ədəd;
- xama şəkəri - 1/3;
- duz - 1-2 tsp.
- kükürd bibəri - dadmaq;
- yumurta.
Hazırlıq
Mənim ağzımdan çıxır və qurudulur. Yağın yarısını qaynağa gətirin və içərisində yeşillikləri bişirin, sonra qarışığı blender ilə qarışdırın.
Qalan broth ildə yumurta qədər kartof qaynatmaq və biz də qarışıq tökmək. Biz oxalik suyu kartof ilə bağlayır və şorbanı bir qaynağa gətiririk. Dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin. Biz qaymaqlı çörək çörək ilə kremi artırmaq və kremalı maye ümumi bir pan daxil tökmək, plitələr üzərində çorba qarışdırmaq və dağıtmaq. Haşlanmış yumurta ilə xidmət edin.
Darı və yumurta ilə göbələk şorbası
Tərkibi:
- darı - 1 ədəd;
- şampinonlar - 1 kq;
- kolbasa chorizo - 1 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- tərəvəz suyu - 7.5 st .;
- duz, bibər - dadmaq;
- yumurta - 3 ədəd.
Hazırlıq
Çörizo kolbasa şirəsi qızardılmış çörək içərisində yağdan çıxana qədər dilimlərə kəsilir. Qızardılmış sosis yanğından çıxarılır və şişmanlığa yağlı qızardılmış doğranmış soğan üçün. Soğan qızartmasına sarımsaq və doğranmış göbələklər əlavə edin və göbələk qızıldan dönənə qədər yemək davam edin. Tava qazının tərkibini tencereye keçiririk, kolbasa əlavə edirik və suyu doldururuq. Darı töküldük və krup hazır olduqca şorba bişiririk. Plitədən götürülməzdən əvvəl, şorba xam yumurtadan sürüşdürün və tez qarışdırın. Biz sarımsaq croutons ilə kolbasa və yumurta ilə şorba xidmət edir.
Pendir və yumurta ilə tavuk çorbası - resept
Ərinmiş pendir ilə şorba bir şagirdin klassikidir, bu nostalji zövqlərində bişirmək üçün xoşdur. Çörəklənmiş toyuq filesi və döyülmüş yumurta sarğı, qida daha məmnun edəcəkdir.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 1 ədəd;
- toyuq çuğunduru - 1,5 l;
- emal olunmuş pendir - 2 briket;
- yumurta - 2 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Toyuq suyu qızdırılır və buna bənzər 2 pendir briket. Duz və bibər əlavə edin və duzlu suyu qarışdırın. Toyuqun qaynadılması və filizi lifləri düzəldirik. Şorba içində toyuq əlavə edin və sonra iki yumurta çəkin və panun məzmununu tez qarışdırın. Çörəyi oddan çıxarırıq və çörək pomidoru və ya kraker ilə masaya xidmət edirik.
Yumurta - resept ilə Kimchi şorbası
Acılı Asiya kələm kimchi , ləzzətli qəlyanaltılar, əsas yeməklər və hətta çorba üçün əsas ola bilər. Sonuncu nümunə aşağıdakı reseptdə görünə bilər.
Tərkibi:
- kələm kimchi - 1 ədəd;
- su - 3 ədəd;
- tomat pastası - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- isti bibər - dadmaq;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - bir çimdik;
- yumurta - 1 ədəd;
- yaşıl soğan, filtr üçün Koreya yerkökü.
Hazırlıq
Suyu bir qazana dökün və bir qaynadək gətirin. Biz kimchi üçün kələm, tomat pastası, duz, şəkər və isti bibər əlavə edirik. Yumuzu ədviyyatlı suda çəkib sürətlə qarışdırırıq ki, zülal və sarısı nazik ipliklərə çevrilir. Yumurta hazır olduqdan sonra, şorba plitələrə tökülür, doğranmış yaşıl soğan, Koreya havuçlarını əlavə edirik və yeməkləri masaya xidmət edirik.
İstəsəniz, yeməyi yumurta və düyü əriştə ilə şorba hazırlamaqla daha məmnun edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, yeməkdən bir dəqiqə əvvəl hazır olun, ədviyyatlı şorba suyuna bir düyü düyü əriştə qoyun və sıx qarışdırın, hazır olana qədər qaynatmaq. Bon appetit!