Qış üçün Koreya qabından salat - gözəl ədviyyatlı kütlə. Yalnız bir qabıqdan və ya tərəvəz çeşidindən bişirmək olar. Yeməyin xüsusi bir ləzzət və aroma olması üçün, çox vaxt Koreya salatlarına hazır zirzəmiyə qoyulur.
Koreya kabak salatını necə etmək olar?
Koreya kabaklarından salat fərqli olaraq - sterilizasiya və həzm ilə, isti çili bibər və ya torpaq və kəskin maddələr olmadan. Ancaq aşağıda göstərilən tövsiyələr, hər hansı bir Koreya salatının dadlı olmasına kömək edəcək.
- Squash bir toxum olmadan gənc alınmalıdır.
- Hazır ədviyyat baharatlı və baharatlı deyil.
- Sabit tərəvəzlər - qovun, yerkökü, xiyar xüsusi grater ilə əzilməlidir.
Koreyada sterilizasiya olmadan qış üçün cəsəd
Koreya zucchini tez bir salatası sterilizasiyanı sevməyənlərə bənzəyir. Bu vəziyyətdə, salatın bir qədər qaynatmaq, süzülməsi lazımdır və sonra mütləq tamamilə soyudulana qədər udmaq lazımdır, bu proses sterilizasiyanın əvəzini alır. Kütlələr çox bahar və qala olmadan yaxşı qalacaqlar.
Tərkibi:
- soğan, yerkökü, bibər - 500 q;
- zucchini - 3 kq;
- yağ, sirkə - hər biri 140 ml;
- sarımsağın cırıqları - 6 ədəd;
- ədviyyat - 20 g;
- qum şəkəri - 1 şüşə;
- duz - 70 q.
Hazırlıq
- Kəpəklər və yerkökü bir grater üzərində qalıcıdır.
- Bibər kublar şəklində kəsilir, soğan yağı ilə parçalanır, ədviyyat əlavə olunur, qalan hissələr qarışdırılır və bir saat qalır.
- Kütləvi 7 dəqiqə qaynadılır, tanklar üzərində paylanır, yuvarlandılar, aşağıya qoyulur, sarılır.
Qəhvəyi ilə salat
Qəlyanaltılar və soğan əlavə ilə qış mövsümündə Koreyalılar - ədviyyatlı və həzzsiz bir kütlə. Qarışqalar və xüsusilə kartoflarla yaxşı uyğun gəlir. Salat töküldükdə dərhal istifadəyə hazır olacaq və qışda saxlamaq istəsən, bankadan sterilizasiya etməliyik.
Tərkibi:
- havuç - 400 g;
- gənc qəhvələr - 2 kq;
- lampa - 1 ədəd;
- Koreyada yerkökü üçün ədviyyat;
- neft - 150 ml;
- qum şəkəri - 75 q;
- sarımsaq - 3 düyü;
- sirkə 9% - 130 ml;
- duz - 30 q.
Hazırlıq
- Havuçlu zucchini bir yırtıcı parçalayıp soğanızı bir bıçaqla incə doğrayın.
- Şəkər, duz, ədviyyat, sarımsaq, sirkə, yağ yandırın və tərəvəzləri 2 saat tökün.
- Konteynerlərin kütləvi paylanması, su hamamı 15 dəqiqə sterilizasiya edilir və bağlanır.
Qəhvəyi salat, qabıq və Koreya havuçları
Koreyada yerkökü olan cəsədlər - evdə qorunma üçün ən yaxşı variantlardan biridir. Çeşitli tərəvəzlər çox ətirli və dadlıdır. Yalnız 15-20 dəqiqə çəkə biləcək sterilizasiya üçün kiçik yarım litr kordonlarda daha yaxşı bağlayın. İstəyirsinizsə, bu salata yeşillik əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- zucchini - 2,5 kq;
- havuç, soğan, bibər - hər biri 0,5 kq;
- sarımsaq - 150 g;
- yeşilliklər;
- sirkə 9% - 150 ml;
- qum şəkər, yağ - 1 şüşə;
- ədviyyat;
- duz - 50 q.
Hazırlıq
- Zucchini və yerkökü bir grater və soğan və bibər bıçaq ilə parçalanmış grind.
- Qalan maddələr qarışdırılır və nəticədə kütlələr tərəvəz ilə döymək, qarışdırılır və 3 saat qalır.
- Qışda bir kavanozda, su anbarı ilə 15 dəqiqəlik bir yaxınlığında Koreya kabak salatı qoyun.
Koreyadakı qabıqlardan
Koreyadakı qışqırdalardan qış üçün çox ağız-suvarma və ətirli Koreya salatıdır. Digər Koreya yeməklərindən fərqli olaraq, bu ədviyyəli salatada qovuculuq xüsusi qabırğa üzərində deyil, plitələrlə kəsilir. Bu plitələr mümkün qədər nazik dilimlənmişdir, belə ki, ilıqlar yaxşı marinatlaşa bilər.
Tərkibi:
- havuç - 2 ədəd;
- zucchini - 1 kq;
- sarımsaq - 4 diş;
- lampa böyük, şirin bibər - 1 ədəd;
- neft - 150 ml;
- ədviyyat Lotus - çimdik;
- duz, şəkər, sirkə - 1 çay qaşığı;
- isti bibər, otlar.
Hazırlıq
- Marrows plitələr kəsilmiş, grated yerkökü, soğan və göyərti əlavə edin.
- Qalan maddələrə qarışdırın.
- Tərəvəzləri dənizkənarı ilə birləşdirin və yarım saat buraxın.
- Yarım litrlik kavanozlar üçün Koreya kabaklarının şirəli salatını paylamalı və su banyosuna 15 dəqiqə dayanmalı və sonra bağlayın.
Koreyada ədviyyatlı zucchini
Acı böceği və qırmızı bibər əlavə ilə Koreya kabaklarının ədviyyatlı bir salatı ədviyyatlı, haşiyələnmiş dilləri sevənlərə sevinəcəkdir. Hörümçək salatı, demək olar ki, dərhal dənizkənarı töküldükdən sonra hazır olacaq və gələcək istifadəyə hazır olmasını istəyirsə, onu sterilizasiya etmək yaxşıdır.
Tərkibi:
- zucchini - 2 kq;
- bibər bibəri - 200 g;
- alma sirkəsi 6% - 150 ml;
- şəkər - 80 g;
- İçməli su - 250 ml;
- duz - 20 q.
Hazırlıq
- Zucchini incə kupa ilə kəsilir və bibər bir qarışdırıcı ilə grinded olunur.
- Suyu sirkə, yağ, bibər, duz və şəkər ilə qarışdırın.
- Soba sobada qoyun və 5 dəqiqə aşpaz.
- Nəticədə qarışıq zucchini dökülür və bir saat qalır.
- Qışda konteynerlərdə və 15 dəqiqə sterilizasiya silindrindən sonra Koreya kabaklarından salat salın.
Koreyada tərəvəz ilə cəsəd
Qışda pomidor, xiyar, şirin bibər və yerkökü ilə Koreya cəsədi - əla tərəvəz çeşidi . Tərkibində tərəvəz daha çox vaxt lazımdır, çünki bişirilirlər, amma nəticə buna dəyərdir. Bu iş parçası həmişə sona çatacaq ilklərdən biridir.
Tərkibi:
- zucchini - 1 kq;
- xiyar, pomidor - 700 g;
- havuç, bibər - 3 ədəd;
- sarımsaq çiləsi - 10 ədəd;
- ədviyyat - 20 g;
- şəkər, yağ, sirkə - 100 g;
- duz - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
- Yerkökü, xiyar və zucchini bir qayçı ilə yerləşmişdir.
- Bibər və pomidor çubuqlarla parçalanır.
- Bütün tərəvəzləri qarışdırın, ədviyyat əlavə edin, soyudun və qarışdırın.
- Qalan maddələr dənizdən hazırlanır, tərəvəzə tökülür.
- Qışda Koreya və digər tərəvəzlərdən qış üçün hazırlanmış salat banklara paylanır və 20 dəqiqəlik sterilizasiya sonra yayılır.
Koreya çaydanında qabıqlardan salat
Koreyalılar - siz düşünə biləcəyiniz ən dadlı salat. Bu iş parçası hər hansı bir yan çörək ilə və bütün ət yeməkləri ilə birləşdirilir. Və qorumaq istəməyənlər, bu salat 3 saatdan sonra istifadəyə hazırdır, yaxşı təravətləndirildikdə və tərəvəzlər batırılır.
Tərkibi:
- zucchini - 3 kq;
- sarımsaq - 150 g;
- ədviyyat - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- soğan - 0,5 kq;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- qum şəkər, yağ - 1 şüşə;
- sirkə 9% - 150 ml;
- cəfəri - 1 dəst.
Hazırlıq
- Bir yırtıcı üzərində cırtaq tinder, və yarım üzüklər kəsilmiş soğan, cəfəri, sarımsaq, ədviyyat əlavə edin.
- Tencere qarışıq şəkər, duz, yağ və isti.
- Bir salat ilə paltar dökün, sirkə tökün, qarışdırın və 3 saat buraxın.
- Koreya kabaklarından qış salatı yarım litrlik kavanozlarda paylanır, sterilizasiya edilir və bir saatlıq çeyrek üçün yayılır.
Koradakı salat və xiyar salatı
Koreyada qışda xiyar olan cəsədlər - bu çox tez hazırlanan bir hazırlıqdır. Və daha tez yeyilir, buna çox bişirmək məsləhətdir. Əgər gənc qovucuyu götürsəniz, onda yuyucuda təmizlənmədən ovuşdura bilərlər. Sterilizasiyadan sonra kütlə zirzəmi olmadan da saxlanacaq.
Tərkibi:
- zucchini - 2 ədəd;
- lampa, kök, xiyar - 1 ədəd;
- duz, şəkər, yağ, sirkə - dadmaq;
- sarımsaqın qarışığı - 3 ədəd;
- ədviyyat - 1 çay qaşığı;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
- Zucchini, xiyar, havuç, bir yırtıcı ilə ovuşdurdu və doğranmış soğan və göyərti.
- Bir qabda maddələr qoyun, maddələrin qalan hissəsi ilə qarışdırın və qarışdırın.
- 3 saat ərzində Koreya kabzasından bir qış salatı buraxın.
- Banklara və 15 dəqiqə sterilizasiya silindrindən sonra paylayın.