Millefeuille əsasən sevimli napoleone ilə bənzər Fransız mətbəxindən bir desert reseptidir. Tez-tez incəliyin tərkibi çörək zövqünü yeniləyən meyvələr və meyvələrlə tamamlanır, əlavə bir ləzzət və xoş xörək verir.
Bir malfoy bişirmək üçün necə?
Dessert melfei paylanmış tortlar və ya böyük bir tort şəklində hazırlanır və bir çox yemək variantına sahibdir.
- Malfoy üçün xəmirin orijinal versiyasında şişmiş bezdozhzhevoe istifadə edir və krem mələyi olur.
- Dessertin mükəmməl dadı üçün, xəmir toz şəkər ilə pişirmə prosesinin tamamlanmasından bir neçə dəqiqə əvvəl səthinə çiləmə ilə karamellənir.
- Malfeas üçün krem, dəmlənmiş şəkildə süd, sarğı, un və şəkərdən hazırlanır və ya başqa bir bazadan qeyri-ənənəvi doldurulma üsulu ilə istifadə olunur.
Mulffice Cake - resept
Sadə reçetesi daha da təqdim ediləcək Milfey, təzə çiyələk və ya moruq şəklində bir qaymaqlı və dolgu maddəsi olan bir tort kek şəklində hazırlanır. Vaxt olarsa, yaban xəmirini öz əli ilə bişirmək olar və ya hazırlanmayan xəmir qatını götürə bilər, yandırmaqdan əvvəl yüngül şəkildə yuvarlayırsınız.
Tərkibi:
- yastı pastası - 750 qr;
- süd və krem - 0,5 l;
- şəkər - 200 g;
- yolks - 4 ədəd;
- nişasta - 100 g;
- vanilin və limon qabığı;
- çiyələk və ya moruq - 700 g;
- toz şəkər - 3-5 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
- Hamuru 3 bərabər hissəyə kəsin, 10 dəqiqə 200 dərəcədə bişirin, bir neçə dəqiqə çörək pudrasının bitməsinə qədər çiləyin.
- Hamurun kənarlarını kəsin.
- Nişastanı şəkər, vanilin və zövqlə qarışdırın.
- Krem və südə qarışdırın, isti, qarışdırın, qaynadək, sərinləyin.
- Pasta Malfay, promazyvaya keks kremini toplayın, giləmeyvə əlavə edin, tozu
Cake Mulffy - resept
Milfey paylanmış keks şəklində edilə bilən bir reseptdir. Çörək bişirən şirniyyatı bir porsiyona bişirərkən şişkinlikdən qaçınmaq üçün məhsulun ideal bir görünüşünü əldə etmək üçün, iki qat pergament arasında yerləşdirilir və bir təbəqəyə və ya metal təbəqəyə basdırılır.
Tərkibi:
- şüyüd pastası - 250 q;
- krem - 300 ml;
- şəkər - 100 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- nişasta və un - 0,5 tbsp. qaşıqlar;
- vanillin;
- neft - 100 g;
- moruq;
- toz şəkər.
Hazırlıq
- Xəmirdən 30 dəqiqə 30 dərəcə bir dəmləməyə, 18 dəqiqə bərabər düzbucaqlıya kəsilmiş, 10 dəqiqə 220 dərəcə bişmişdir.
- Un, nişasta, vanilin şəkərini qarışdırın, yumurta əlavə edin, qarışdırın.
- Qarışıq qarışdıraraq qarışdırın, qaynar krem üçün qızdırılır.
- Kreminizi isti, sərin, yağı ilə yuyun.
- Kremin test hissəsinin bir hissəsini çıxarın, onu meyvələrlə tamamlayın, ikinci bir kəsiklə örtünüz.
- Darı tortunu tozla tutun.
Milfey - giləmeyvə ilə resept
Zəngin dad xüsusiyyətləri Malfoy tərəfindən meyvələr və kremli kremlər ilə əldə edilir. Bu vəziyyətdə Berry kütləvi şəkər və vanil əlavə edilərək, xoş bir şirinliyi qazanır və puff pastry iki parşömen kəsikləri arasında bişirilir və ikinci bir pişiricidən və ya digər yüklə birlikdə bərkdirilir.
Tərkibi:
- şüyüd pastası - 0,5 kq;
- şəkər və toz şəkər - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- yolk - 1 ədəd;
- nişasta - 1 tbsp. qaşıq;
- vanillin;
- neft - 30 g;
- giləmeyvə - 0,5 kq;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
- 220 dərəcə bişirilir və 12 ədəd xəmirə kəsilir.
- Berries yumşaltma qədər iki qaşıq şəkər və vanil ilə pripuskayut.
- Nişastanı sərinləyin.
- Tərkibinə toz, limon suyu və vanil ilə yumurta sarısı, yumurta sarısı və yumurta yağı.
- Kek yığın, krem ilə promazyvaya puff boşluqlar, giləmeyvə əlavə edin.
- Qatları 2 dəfə təkrarlayın.
Milfey - mascarpone ilə resept
Milfey, maskarpone ilə təsvir ediləcək olan təsviri son dərəcə dadlı və dadlıdır. Sophistication tatlısı sizlərə gündəlikə deyil, bayram masasına da xidmət etmək şərəfinə layiqdir. Zərif krem krem mükəmməl çiyələk ilə əvəz edilə bilən təzə qırmızı meyvələri tamamlayır.
Tərkibi:
- şüyüd pastası - 250 q;
- şəkər və toz şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- mascarpone - 250 g;
- krem 33% - 150 qr;
- vanillin;
- moruq - 250 q.
Hazırlıq
- Yumurtalı pasta 9-12 düzbucaqlı kəsilmiş, hazır qədər bişmişdir.
- Kremin zirvəsinə qədər sürüşmək, şəkərlə qarışdırılmış mascarpone və vanilin əlavə edin.
- Hər krem və moruq əlavə, bir-birinə 3 xəmir plitələr qoyaraq, tortlar toplamaq.
- Toxumun üstündə meyvələr və mascarpone ilə malfoy çiləyiniz.
Meşə meyvələri ilə Merengovy malfoy
Aşağıdakı tövsiyələrə əsasən hazırlanan təəccüblü incə və havadar zövqə bənzəyir. Hava kekslərinə əlavə olaraq mascarpone və təzə meşə meyvələri ilə krem istifadə olunur: moruq, qarğıdalı, yaban mersini. Xidmətdən əvvəl, tatlı doğranmış qoz-fındıqlara səpilir.
Tərkibi:
- zülallar - 5 ədəd;
- şəkər - 200 g;
- mascarpone - 0,5 kq;
- krem 33% - 200 q;
- Meşə meyvələri - 0,5 kq;
- qoz-fındıq, limon turşusu, toz şəkər.
Hazırlıq
- Şəkərin proses hissələrində duzlanmış sitrik turşusu ilə zülal zirvələrini döyün.
- Perqament çəkiliş dairələrində protein kütləsinin bir hissəsini yuxarıya yayaraq, 150 dərəcə 50 dəqiqə fırında pişirin, sobada sərin olsun.
- Kremin qarışığı qalın bir köpüklə işləyib, toz şəkər və maskarponu əlavə edin.
- Yabanı giləmeyvə ilə qidalandırmaq və qril qatını hazırlayın.
Berry Banana Mulffy - Recipe
Fransız desertinin ən az dadlı və orijinal versiyası - berry-banana malfoy. Siz mascarpone krem ilə bir incəlik hazırlamaq və ya pendir daha ucuz və əlverişli pendir ilə əvəz edə bilərsiniz. Qaranlıqdan qaçmaq üçün dilimləndikdən sonra bananalar, limon suyu ilə çiləmə və istədiyiniz halda toz şəkərlə tutuşun.
Tərkibi:
- hamur yağı - 500 g;
- kəsmik - 500 g;
- krem 33% - 200 q;
- toz şəkər - 100 g;
- giləmeyvə - 200 g;
- banan - 300 g;
- vanil, limon suyu.
Hazırlıq
- Roll out, bərabər hissələrinə kəsilmiş və xəmir yandırmaq.
- Vanil və toz əlavə, bir blender kaşığı pendir ilə döyün.
- Krem üçün zirvəyə çırpılmış kremə qarışdırın.
- Kremləri krem ilə örtmək və bananlarla tamamlayan şirin toplayın.
- Üst üstündə giləmeyvə ilə tortlar bəzəyəcək, çiləyə tutaraq xidmət edin.
Vanilla mille
Yeməksiz bir mil etmək üçün necə. Şirinin dad xüsusiyyətləri bu vəziyyətdə vanil kələmlərinin əlavə edilməsi ilə hazırlanmış bir qaymaqlı üsulla hazırlanmış ətirli bir vanil kremi ilə müəyyən edilir. Bu vəziyyətdə çörək tortları, şəkər tozu pişirmə prosesində çiləmə üsulu ilə karamelize edilməlidir.
Tərkibi:
- yastı pastası - 750 qr;
- süd - 600 ml;
- vanil plitələr - 3 ədəd;
- şəkər - 150 g;
- yolks - 5 ədəd;
- nişasta - 90 qr;
- neft - 70 q;
- krem - 300 g;
- toz şəkər.
Hazırlıq
- Hamur yuyulur, 3 bərabər hissəyə bölünür və bir çörəkçilik təbəqəsi ilə aşağıya endirən parşömen təbəqələri arasında bişirilir.
- Süd, iki kəsilmiş vanil plitələr ilə qaynadılır.
- Şəkər və nişasta ilə sarımsı əlavə edin, bişirin, qarışdırın, qalın qədər.
- Kremin son hissəsinin toxumları ilə döyün, soyudulmuş bir qaymağa qarışdırın, döyün.
- Krem soyuq tortlar ilə interlay.
Milfey məbləği ilə
Ağız içində inanılmaz dadlı, tender, yumşaq və sadəcə əriməsi, xalça xalça tortlar çıxır. Emprenye olaraq, bu halda müvəqqəti ləzzətlə və ya mascarpone əsasında hazırlana bilən bir vəziyyətdə istifadə edilir. Tərəzi təzə meyvə və giləmeyvə ilə bəzəyəcək.
Tərkibi:
- un - 500 qr;
- şəkər - 200 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- bal və yağ - 100 g;
- soda - 2 çay qaşığı;
- süd - 250 ml;
- toz şəkər - 80 g;
- yolks - 2 ədəd;
- nişasta - 30 g;
- krem - 170 ml;
- vanilin, meyvə, giləmeyvə.
Hazırlıq
- Soda ilə isti bal, şəkərlə yumurta əlavə edin, 10 dəqiqə isti, qarışdırın, unda qarışdırın.
- Xəmir hissələrə bölünür, düzəldilir, ölçü dairələrində bərabərdir.
- Bişmiş tortlar qədər sərin bişirin.
- Yağları toz, nişasta, vanilinlə yuyun.
- Sutda qızardın, isti, qarışdırın, qalın, sərin qədər.
- Çırpılmış krem ilə qarışdırın və krem krem ilə örtün.
Şokolad Mulffy
Krem və şokolad krem ilə hazırlanmış şirin desert melfei şirin diş və şokolad aşbaz pərəstişkarları dad buds əyləndirmək edəcək . Yağlı pasta ilə hazırlanan klassik pasta tortlar əvvəlcədən şokolad-fındıq pastası ilə yayılır və şirinliyi xüsusi bir doyma və gözəl dad verəcəkdir.
Tərkibi:
- şüyüd pastası - 500 g;
- krem - 500 g;
- şokolad - 50-100 g;
- şokoladlı qoz-fındıq - 400 g;
- qoz-fındıq, meyvə və giləmeyvə dilimləri.
Hazırlıq
- Yağlı pasta, bir hissəyə bölünmüş, bişmiş, yüklə bərkidilmişdir.
- Kremləri zirvəyə bağlayın, su banyosundakı çikolatayı qarışdırın.
- Meyvə və giləmeyvə dilimləri və sonra krem ilə tamamlanmış pasta qabığını yayılmışdır.
- Kekləri bir-birinin üstünə qoyun.
Krem pendir ilə milf - resept
Aşağıdakı şəkildə təqdim olunan Milfey, əvvəlki versiyalardan fərqli olaraq desertlərə aid edilə bilməz. Yemək bir qəlyanaltı çubuğundan hazırlanır və səhər yeməyi üçün və ya asan bir yemək kimi xidmət etmək üçün kifayətdir. Bu halda krem, ədviyyatlı bir suda qaynadılmış brokolinin əlavə edilməklə donmuş pendirdən hazırlanır.
Tərkibi:
- şüyüd pastası - 250 q;
- bryzza və brokkoli - hər biri 0,5 kq;
- mayonez - 200 q;
- broth - 600 ml;
- krem və turş alma.
Hazırlıq
- Xəmirləri düzbucaqlara kəsin və 10 dəqiqə ərzində 220 dərəcə fır biş.
- Brokoli püresi ilə qaynayan bir qarışdırıcıya qaynayın.
- Mayonez əlavə edin, qarışdırın.
- Kremli qatranlı tortlar, bir-birinə qoydular.
- Hazırlanmış malfoyu krem pendir ilə kremli kremdən və alma dilimlərindən əlavə edin.